Souschef

14 hours ago

Stockholm, Sweden Hotel Skeppsholmen AB Full time

Då Hotel Skeppsholmen ingår i Nobis Hospitality Group som är en växande familjeägd koncern så är den avslappnade familjära känslan viktig hos oss. Hotellet är beläget mitt inne i Stockholm city, i ett historiskt hus från 1699 med inredning av Stockholmsbaserade arkitekterna Claesson Koivisto Rune. Vi har skapat en tillflyktsort för alla sinnen, med vackert och lugnt läge vid vattenbrynet med ett genomgående svenskt koncept i mat, design, musik och mode. Hotel Skeppsholmen har 78 hotellrum, restaurang och bar samt möteslokaler och enastående festvåningar för stora och små kalas. Vi är även ett Svanenmärkt hotell, medlem i Design Hotels samt stolt samarbetspartner till vår granne Moderna Museet, Operakällaren Fondation/UNICEF och Project Playground.

På Hotel Skeppsholmen jobbar vi aktivt med hållbarhet genom devisen från jord till bord till jord. Vi har vårt eget komposteringssystem som gödslar vår nya köksträdgård där vi odlar kryddörter, snitt blommor och annat grönt. Längs med vårt hotell växter päron och äpplen som blir en naturlig del av våra rätter under säsongen.

Vill du vara en del av Hotel Skeppsholmen?

Vi söker nu en souschef till vårt kök på den lilla ön mitt i Stockholm.

Vi söker dig som i nuläget jobbar som souschef eller förste kock, eller så kanske du jobbat ett par år som kock och är redo att ta ett steg till.

Tjänsten kommer att tillsättas under april månad.

Vad söker vi

Personen vi söker har ett stort smaksinne och känsla för hur bra mat lagas. Vi ser gärna att du har jobbat med klassisk svensk mat och sätter smak och kvalitet i första hand.

Vi är en blandning av personal med olika kunskapsnivåer och det krävs att man som souschef kan leda både praktikanter, juniora och seniora kockar. Du bör ha ett sinne för ordning och kunna ta beslut själv efter de mallar som finns. Du är en person som inte är rädd för att visa och leda sina medarbetare.

Vi behöver en person som är van vid att jobba i högt tempo då vi under stora delar av året har många gäster som besöker oss. Ett stort plus är om du har erfarenhet av konferens och fester då det är en stor del av vår verksamhet.

Viktigt är att du kan kommunicera både på svenska och engelska i tal och skrift.

Tjänsten är till största del förlagd kvällstid och helgtid så ett plus är om du gillar att jobba då. Dag pass förekommer ca 1 vecka per månad.

Stort plus är om du har körkort då verksamhet sker på olika delar av ön.

Vad ingår

I Souschefens roll ingår det att ansvara för verksamheten i köket då kökschef inte är på plats. Se till att lagar och livsmedelshantering följs. Ansvara för att produkten motsvarar Hotel Skeppsholmens krav. Miljö och tradition är ledord i vårt skapande och vi vill att vår mat skall uppfattas som god, vällagad och kaxigt enkel

Urval och intervjuer görs löpande och tjänsten kan tillsättas innan ansökningstiden har gått ut men anställning kommer ske tidigast i början av april. Alla ansökningar sker per epost. Ansökningar som saknar kvalifikationer besvaras ej.

Skicka personligt brev och CV till alexander@hotelskeppsholmen.se

  • Drivande Souschef i Kreativ Miljö

    5 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholm Live AB Full time

    Vi erbjuder dig en möjlighet att vara en del av ett team som är passionerat för mat och hantverk. Vi söker en souschef som vill vara med och skapa unika upplevelser för våra gäster.Om ossVi är ett team som arbetar hårt för att upprätthålla hög kvalitet och säkerhet i köket. Vår souschef kommer att vara en viktig del av detta arbete och...

  • Souschef till Stockholm Live AB

    5 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholm Live AB Full time

    Vi erbjuder dig en spännande möjlighet att vara en del av ett kreativt och engagerat team som arbetar tillsammans för att skapa unika upplevelser för våra gäster.Vår visionVi strävar efter att bli det ledande evenemangsbolaget i Norden, med fokus på hög kvalitet och säkerhet. Vår kökstrupp är en viktig del av denna vision och vi ser vår...

  • Souschef Event och Bankett

    3 days ago

    Stockholm, Sweden AB Nya Grand Hotel Full time

    Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Hotellet har idag 279 rum, varav 70 är sviter och 11 är signatursviter. Den mest spektakulära är Prinsessan Lilian sviten på hela 330 kvm. Här...

  • Köksledare med Stort Ansvar

    5 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholm Live AB Full time

    Vi söker en undersköld som vill ta klivet upp och bli vår nyorkade Souschef!Om yrkesrollenDen här rollen handlar om att leda och inspirera vårt köksteam till att skapa de bästa upplevelserna för våra gäster. Som souschef kommer du att vara en viktig del av laget och ansvara för att upprätthålla hög kvalitet och säkerhet i...

  • Grand Hotel Stockholm söker Souschef till Event och Bankett avdelningen

    2 days ago

    Stockholm, Sweden Cheffle AB Full time

    Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Hotellet har idag 279 rum, varav 70 är sviter och 11 är signatursviter. Den mest spektakulära är Prinsessan Lilian sviten på hela 330 kvm. Här...

  • Köksmästare - Flexibel arbetsform

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden FRAM Bemanning AB Full time

    För dig som tycker att kockyrket är bland det mest spännande i världen och som vill ha möjlighet att jobba flexibelt är vi en idealisk arbetsgivare.Vi erbjuder tillsvidareanställningar efter provanställning för dig som har erfarenhet av att arbeta som kallskänka eller souschef.Bra löner, SL-kort, betalda resor till och från jobbet vid längre...

  • Restaurangchef för Stortorget

    6 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Restaurang Stortorgskällaren AB Full time

    Vi söker en erfaren och passionerad Kökschef till vår restaurang i hjärtat av Gamla Stan. Som ledande köksperson ansvarar du för att leda och inspirera ditt köksteam, säkerställa hög kvalitet på maten och bidra till en hållbar verksamhet. Rollen innefattar:Planering av menyer och receptutvecklingSäkerställa kvalitet och smaker i alla...

  • Souschef, À la carte kock.

    3 weeks ago

    Stockholm, Sweden Alfri Service AB Full time

    Hattori Sushi Devil söker kock! Är du vår nästa stjärna? Vi på Hattori Sushi Devil, belägna på Drottninggatan 85, söker en passionerad och skicklig kock som älskar att laga mat och brinner för att arbeta med högkvalitativa råvaror. Vem är du? • Du har erfarenhet av att arbeta som kock, gärna inom japansk eller asiatisk matlagning. •...

  • Fast jobb

    5 days ago

    Stockholm, Sweden FRAM Bemanning AB Full time

    JOBBA SOM KONSULT - PÅ DINA VILLKOR På FRAM tycker vi att du som jobbar i branschen förtjänar en bättre och roligare arbetsplats och en arbetsgivare som verkligen bryr sig om dig. Där du får möjligheten att utvecklas, både personligt och yrkesmässigt och där gemenskap, yrkesstolthet, high-fives, personalfester och familjekänsla är...

  • Kökschef Restaurang Stortorgskällaren i Gamla Stan

    7 days ago

    Stockholm, Sweden Restaurang Stortorgskällaren AB Full time

    Kökschef sökes till Stortorgskällaren i hjärtat av Gamla Stan Stortorgskällaren är en välrenommerad restaurang med anor, belägen vid det historiska Stortorget i Gamla Stan. Vi erbjuder en upplevelse där klassiska smaker möter moderna influenser, med fokus på högkvalitativa råvaror och förstklassig service. Nu söker vi en passionerad och...

  • Diskare Stockholm

    5 days ago

    Stockholm, Sweden FRAM Bemanning AB Full time

    JOBBA SOM KONSULT - PÅ DINA VILLKOR På FRAM tycker vi att du som jobbar i branschen förtjänar en bättre och roligare arbetsplats och en arbetsgivare som verkligen bryr sig om dig. Där du får möjligheten att utvecklas, både personligt och yrkesmässigt och där gemenskap, yrkesstolthet, high-fives, personalfester och familjekänsla är...

  • Kvällsansvarig i köket på Restaurang Himlen

    3 days ago

    Stockholm, Sweden Sjöstadsgruppen AB Full time

    Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och...

  • Kallskänka - Jobba som du vill, när du vill - Bra lön!?

    5 days ago

    Stockholm, Sweden FRAM Bemanning AB Full time

    JOBBA SOM KONSULT - PÅ DINA VILLKOR På FRAM tycker vi att du som jobbar i branschen förtjänar en bättre och roligare arbetsplats och en arbetsgivare som verkligen bryr sig om dig. Där du får möjligheten att utvecklas, både personligt och yrkesmässigt och där gemenskap, yrkesstolthet, high-fives, personalfester och familjekänsla är...

  • Kallskänka - Jobba som du vill, när du vill - Bra lön!?

    4 days ago

    Stockholm, Sweden FRAM Bemanning AB Full time

    JOBBA SOM KONSULT - PÅ DINA VILLKOR På FRAM tycker vi att du som jobbar i branschen förtjänar en bättre och roligare arbetsplats och en arbetsgivare som verkligen bryr sig om dig. Där du får möjligheten att utvecklas, både personligt och yrkesmässigt och där gemenskap, yrkesstolthet, high-fives, personalfester och familjekänsla är...