Van der Nootska palatset söker en köksmästare

1 week ago


Stockholm, Stockholm, Sweden Memorio AB Full time

Memorio AB driver konferens- och festanläggningarna van der Nootska Palatset, Villa Graninge och Cedergrenska Tornet. Memorio ansvarar också för catering till konferens och fest, exempelvis till 7As anläggningar i Posthuset och Odenplan samt maten på Soppteatern på Stockholms Stadsteater och Lilla Klara.

Vill du vara en del av att ge Stockholms möjligen mest dolda pärla en uppmärksam plats på kartan? Vi letar efter en köksmästare som tillsammans med oss vill skapa minnesvärda upplevelser för våra gäster på Södermalms fantastiska och helt unika palats.

van der Nootska Palatset, vid Mariatorget på Södermalm, byggdes på 1600-talet och bär på en spektakulär och fascinerande historia. Under årens lopp har palatset fungerat som allt från en exklusiv privat residens och tobaksfabrik till nöjesetablissemang. De senaste tre decennierna har palatset varit en plats för konferenser och festtillställningar där inredning och stil från tre århundraden har präglat otaliga fester, middagar, evenemang, bröllop och möten.

Arbetsuppgifter

  • Som köksmästare ansvarar du för ledningen av det dagliga arbetet i köket och för att utveckla Palatsets mat och menyer.
  • Du har personalansvar för kökspersonalen, för närvarande bestående av 1 fast anställd.
  • Du deltar aktivt i driften och ser till att gästerna får hög kvalitet och service.
  • Du är involverad i uppdatering av arbetsmanualer och genomför praktisk introduktion och utbildning av personal.

Du har en stark passion för matlagning med gedigen erfarenhet och kunskap inom gastronomi. Ditt mål är att leverera en förstklassig matupplevelse och att driva matkonceptet framåt för att behålla kvaliteten och nöjda gäster.

Som köksmästare har du även ansvar för administrativa uppgifter, såsom köksekonomi, lagerhantering, inköp och inventering. Du samarbetar nära med platschefen för att förbättra verksamheten och främja samarbetet mellan köket och resten av anläggningen.

Kvalifikationer

  • Relevant restaurangutbildning och minst fem års dokumenterad erfarenhet inom restaurangkök krävs.
  • Erfarenhet av ledande befattningar inom kök och kunskaper i driftsansvar, råvarubeställning, menyplanering och schemaläggning.
  • Tidigare erfarenhet inom bröllop, konferenser och festarrangemang är meriterande, särskilt om du är passionerad för det gröna köket.

Villkor

  • Tjänsten är en tillsvidareanställning med tillträde den 5 augusti eller enligt överenskommelse. Provanställning tillämpas under de första sex månaderna.
  • Arbetstiden följer van der Nootskas öppettider och inkluderar både vardagar och helger, dag- och kvällstid.
  • Vi erbjuder marknadsmässig ersättning och strävar efter att vara den mest attraktiva arbetsgivaren inom sektorn.

Har du frågor är du välkommen att kontakta Christine Millberg. Skicka in din ansökan senast den 15 juni. Vi ser gärna din ansökan snarast möjligt då rekryteringen pågår löpande



  • Stockholm, Stockholm, Sweden Eatery Sverige AB Full time

    Eatery Sverige AB som driver konceptrestauranger för mat och möten med en lokal prägel. Här finns idag 16 restauranger och konferensställen från Åre i Norr till Malmö i söder (egenägda och Franchise). Under 2023 öppnade även Eatery Garden på Arlanda som är en variant av konceptet. Här finns även våra företagsrestauranger, t.ex. Social...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Eatery Full time

    Eatery Sverige AB som driver konceptrestauranger för mat och möten med en lokal prägel. Här finns idag 16 restauranger och konferensställen från Åre i Norr till Malmö i söder (egenägda och Franchise). Under 2023 öppnade även Eatery Garden på Arlanda som är en variant av konceptet. Här finns även våra företagsrestauranger, t.ex. Social...

  • Köksmästare

    1 week ago


    Stockholm, Stockholm, Sweden The Bishops Arms Full time

    Vi söker dig som älskar restaurangbranschen och som är på jakt efter en ny utmaning. Du som har passion för matlagning, trivs i ett högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du bör vara van vid att hantera stress och ha förmågan att växla upp när det krävs då tempot kommer att vara väldigt högt. Du trivs bra i ett team vars gemensamma mål är att...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Twoday Full time

    twoday er den førende digitale transformationspartner i Nordeuropa med en global tilstedeværelse. Med cirka 3.000 teknologer samarbejder vi med de mest beundrede private og offentlige organisationer for at levere banebrydende digitale løsninger. Vores dybe brancheekspertise omfatter Data & AI, softwareudvikling, digitale oplevelser og...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Deploja Full time

    Vi har nu ett behov hos en kund efter en UX designer och söker därför en ytterligare konsult och kollega med den rätta inställningen och som vill lära sig samt dela med sig av sina kunskaper. Med rätta inställningen vet vi att du skulle lyckas som konsult hos Deploja. Vi tror på att bygga ett bolag av olika personligheter som på olika sätt...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Plantagen Sverige AB Full time

    Plantagen söker en Master Data coordinatorPå Plantagen brinner vi för växter. Men framför allt brinner vi för försäljning och våra kunder. Varje dag levererar vi ett levande kundmöte som med inspiration, kunskap och verktyg tar våra kunder närmare naturens positiva kraft. Med över 130 butiker i olika format i Norge, Sverige och Finland är vi...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Twoday Full time

    twoday er den førende digitale transformationspartner i Nordeuropa med en global tilstedeværelse. Med cirka 3.000 teknologer samarbejder vi med de mest beundrede private og offentlige organisationer for at levere banebrydende digitale løsninger. Vores dybe brancheekspertise omfatter Data & AI, softwareudvikling, digitale oplevelser og...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden SalesHub IVS Full time

    Partnerships Manager (FANCY titel for kørende sælger - we know ????)Vi søger en Partnerships Manager (eller på jysk - kørende sælger) til kontoret i Valby. Vi har brug for tømrer-salgs-superstjernen ???? der kan hjælpe os med at slå det sidste søm i samarbejdsaftaler mellem os og potentielle partnere indenfor glarmester-, tømrer-, snedker- og...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Northab Full time

    Uppdragsbeskrivning:Vi gillar att automatisera de där återkommande sakerna, speciellt de tråkiga. Vi gillar att stötta varandra och diskutera lösningar tillsammans. Vi gillar att teamen tar ansvar för sina produkter. Vi gillar innovation och lägger tid på att testa och utvärdera för att lära oss.Teknikmässigt ser vi att du har tidigare erfarenhet...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholmscienceandinnovationschool Full time

    Stockholmshem söker en inköpsadministratörÄr du en administratör som drivs av samarbete? Just nu söker vi på Stockholmshem ytterligare en inköpsadministratör som i samarbete med kollegor inom inköpsenheten kan genomföra administrativt inköpsarbete för att nå bolagets och stadens mål för vår verksamhet.Inköpsenheten består av 14 medarbetare...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholmscienceandinnovationschool Full time

    Utbildningsförvaltningen söker en controller Stockholms stad, utbildningsförvaltningen, ekonomienheten Stockholm utvecklas och förändras för framtiden. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.Utbildningsförvaltningen som arbetsplatsUtbildningsförvaltningen i Stockholms stad är Sveriges största...

  • Software Developer

    1 week ago


    Stockholm, Stockholm, Sweden Twoday Full time

    twoday er den førende digitale transformationspartner i Nordeuropa med en global tilstedeværelse. Med cirka 3.000 teknologer samarbejder vi med de mest beundrede private og offentlige organisationer for at levere banebrydende digitale løsninger. Vores dybe brancheekspertise omfatter Data & AI, softwareudvikling, digitale oplevelser og...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Northab Full time

    About the teamKunden har startat upp ett nytt initiativ där de vill ta IT-support till nästa nivå. Stöttning av både E-handeln och de fysiska butikerna behövs och där de nu står inför stora förändringar i IT-landskapet. Du som trivs i en varierande och utvecklande miljö kommer passa perfekt in i teamet.Assignment descriptionArbetsuppgifterna kan...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Deploja Full time

    Är du en person som har ett genuint intresse för att arbeta med människor och IT samtidigt som du älskar och brinner för försäljning och ledarskap? Är du en driven person som trivs i en händelserik miljö? Då ska du definitivt läsa vidare Vi gör just nu en intressekoll och söker just nu efter dig som letar efter möjligheten att kombinera sin...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Stift Viktor Rydbergs Skolor Full time

    Vi söker en engagerad skolkurator till vår elevhälsaPå Viktor Rydbergs skola Jarlaplan värnar vi om helheten kring varje elev och lägger vikten på hälsofrämjande och förebyggande insatser. Vi erbjuder en stimulerande och rolig arbetsplats, där både elever och personal trivs. Nu välkomnar vi en ny skolkurator till vår elevhälsa Tjänsten är...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Swedbank Pay Full time

    Bli med oss i Swedbank Pay å forme fremtidens betalingsløsninger med spennende initiativer og banebrytende teknologi.I Swedbank Pay har vi et innovativt samarbeidsmiljø der hver dag gir rom for nye utfordringer og mulighet for faglig vekst, uansett om du er en frontend eller backend utvikler.Vi søker talentfulle medarbeidere til våre team og bidra til...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Swedbank Pay Full time

    Bli en del av Swedbank Pays Android-team i Oslo Utvikle innovative betalingsløsninger med fokus på kvalitet i et dynamisk miljøHos Swedbank Pay i Oslo kan du styrke kompetansen samtidig som koden din kjører i betalingsterminaler hos noen av de største butikkjedene i Norden.Hvis du liker utfordringer og ønsker å være del av et sterkt faglig...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Talent & Partner AB Full time

    Talent & Partner AB är ett rekryteringsföretag som representerar högintressanta arbetsplatser som attraherar högpresterande individer. Vi söker dig som vill inleda eller vidareutveckla din karriär med oss och våra kunder. Vi söker just nu säljkollega för vår kunds räkning. Talent&Partner är ett branschnischat rekryteringsbolag mot i synnerlighet...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Regeringskansliet Full time

    Sekretariatet för samordning och stöd, UtbildningsdepartementetÄr du självgående, strukturerad och gillar att arbeta med både siffror och verksamhetsstyrning? Vi erbjuder dig en central och variationsrik roll med många kontaktytor i en utvecklande och händelserik miljö.Din arbetsdag. Sveriges morgondag.Dina arbetsuppgifter som controller innebär...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Deploja Full time

    Vi har nu ett behov hos en kund efter en Scrum Master / Systemutvecklareoch söker därför en ytterligare konsult och kollega med den rätta inställningen och som vill lära sig samt dela med sig av sina kunskaper. Med rätta inställningen vet vi att du skulle lyckas som konsult hos Deploja. Vi tror på att bygga ett bolag av olika personligheter som på...