Kock till produktionsköket på Torsbergsgymnasium

4 days ago

Bollnäs Kommun, Sweden Bollnäs kommun Full time 270,000 - 405,000 per year


Teknik-, service- och fritidsförvaltningen, Kostenheten

Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 20 kök varav 10 produktionskök och resterande mottagningskök.



Beskrivning

Kostenheten söker en engagerad kock till köket på Torsbergsgymnasiet. Köket producerar dagligen lunch till grundskolor och förskolor i centrala Bollnäs och till de två egna restaurangerna på Torsberg/ Alir. Du kommer att ingå i ett arbetslag om 9 personer, där produktionsansvarig kock och köksansvarig kock är arbetsledare.

Arbetsuppgifter

Att utifrån Kostenhetens policy tillaga och servera goda, näringsrika och hållbara måltider.

Se till att den dagliga egenkontrollen följs enligt HACCP.

Delta vid planering, förberedelser och genomförande av den dagliga produktionen efter fastställd matsedel. Medverka till att upprätthålla hög kvalité på maten (utseende, smaksättning, konsistens) och arbeta aktivt med att minska matsvinnet i kommunen. 

Vi tror på teamwork och arbetsrotation, vilket innebär att du och dina kollegor kommer att vara involverade i alla arbetsuppgifter av produktionskökets och restaurangernas verksamhet.

Det är värt att nämna att du kliver in i rollen som arbetsledare när den köksansvarige kocken är frånvarande. Under dessa tillfällen tar du ledningen i köket när det gäller planering, fördelning och uppföljning av den dagliga produktionen. Du kommer också att vara delaktig i matsedelsmöten, planering och beställningar med mera. 

Kvalifikationer

- Tidigare erfarenhet som arbetsledare, eftersom du vid behov rycker in i den rollen.

- Du är van att arbeta självständigt och har lätt för att samarbeta och skapa nya relationer. Är flexibel och serviceinriktad samt har förmågan att planera och arbeta systematiskt.

- Goda kunskaper i specialkost

- Datavana (så du kan arbeta i Office-paketet, datasystemet Hantera, kostdatasystemet Matilda och egenkontroll online)

- För att upprätthålla livsmedelssäkerheten är det viktigt att du kan kommunicera väl på svenska, både i tal och skrift

- B-körkort

- Om du tidigare har arbetat inom storkök är det en fördel, men det är inte ett krav.

Villkor

Individuell lönesättning tillämpas.

Vi kommer intervjua löpande så vänta inte med att skicka in din ansökan.



Om Bollnäs kommun

Som medarbetare i Bollnäs kommun arbetar med det som är viktigt på riktigt – och tillsammans skapar vi bra dagar för de cirka Bollnäsbor som är beroende av vårt arbete. Hos oss får du stolta kollegor som med arbetsglädje utvecklar Bollnäs långsiktigt och hållbart. I vår kommun, med över 400 föreningar, ett kulturutbud över det vanliga och en närhet till landsbygd, stad och fjäll får du ett liv där det är enkelt att få vardagen att gå ihop.

Välkommen till Bollnäs, hjärtat av Hälsingland



Dela länkar



Tillbaka till lediga jobb

  • Kock till produktionsköket på Karlslunds särskilda boende

    2 days ago

    Bollnäs Kommun, Sweden Bollnäs kommun Full time 350,000 - 500,000 per year

    Teknik-, service- och fritidsförvaltningen, Kostenheten Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 20 kök varav 10 produktionskök och resterande...

  • Grillmästare

    6 days ago

    Höörs Kommun, Sweden Berrino, Ariel Nicolas Full time 250,000 - 450,000 per year

    Kock/Grillmästare med erfarenhet av öppen eld och Argentinsk matGaucho Pampa söker en erfaren kock/grillmästare - Asador för arbete vid evenemang och i produktionsköket.Arbetsuppgifter:Hantera och kontrollera eld (ved och kol, ej briketter) för matlagning med olika tekniker: grill, hängande mat över öppen eld, stekplatta, fritering i panna över...

  • Ansvarig kock till Skänken

    6 days ago

    Strängnäs Kommun, Sweden Svenska Kulturpärlor Full time 420,000 - 600,000 per year

    Ansvarig kock till Skänken – nyöppning i Gripsholms Värdshus äldsta delarNu står vi inför en unik nysatsning Vår bakficka Skänken, som ligger i Gripsholms Värdshus äldsta delar, får nytt liv – och vi söker dig som vill vara med och forma framtiden.Här möts historiska miljöer, hållbart tänk och kulinarisk nyfikenhet. Vi letar efter en...

  • Kock till Hildingavägens förskola

    6 days ago

    Danderyds Kommun, Sweden Danderyds kommun Full time 450,000 - 550,000 per year

    Kock till Hildingavägens förskola, Danderyds kommunVar med och gör Sveriges bästa kommun ännu bättre. Danderyds kommun erbjuder gemenskap, utveckling och delaktighet på jobbet. Vi gör skillnad och skapar värde i vardagen i dialog med alla som lever, bor och verkar här. Genom närhet och korta beslutsvägar får du möjlighet att ta ansvar och jobba...

  • Kock till Marstrands Havshotell

    6 days ago

    Kungälvs Kommun, Sweden Progressio Full time 450,000 - 550,000 per year

    Om rollenVi söker dig som vill bli en del av vårt köksteam i hjärtat av MarstrandSom kock ansvarar du för att leverera matupplevelser av högsta kvalitet. Från välkomnande lunch till smakrika kvällsserveringar. Du blir en viktig del av ett engagerat team som varje dag strävar efter att ge våra gäster något extra.Under intensiva perioder,...

  • Måltidsservice söker en kock

    11 minutes ago

    Finspångs Kommun, Sweden Finspångs Kommun Full time

    Samhällsbyggnad, Serviceavdelningen, Måltid 2 Vill du jobba med oss?Måltidsservice ingår i sektor samhällsbyggnad och har 21 tillagnings- och mottagningskök.Vi söker nu kock till en tjänst där du får möjlighet att arbeta både mot förskolebarn,grundskoleelever och äldreomsorg. Vad kan vi erbjuda dig?Hos oss kan du som kock både utmanas,...

  • Kock till Rosenvägens förskola, vikariat

    6 days ago

    Danderyds Kommun, Sweden Danderyds kommun Full time 336,000 - 420,000 per year

    Kock till Rosenvägens förskola, Danderyds kommun, vikariatVar med och gör Sveriges bästa kommun ännu bättre. Danderyds kommun erbjuder gemenskap, utveckling och delaktighet på jobbet. Vi gör skillnad och skapar värde i vardagen i dialog med alla som lever, bor och verkar här. Genom närhet och korta beslutsvägar får du möjlighet att ta ansvar...

  • Självständig kock till Dinners i Laxå

    6 days ago

    Laxå Kommun, Sweden Nordrest Full time 40,000 - 55,000 per year

    Kort om tjänstenFör rätt person finns här stora möjligheter till utveckling Vi söker dig som har ett brinnande intresse för matlagning och gillar att jobba med råvaror som gör en meny lockande. En glad personlighet med ett stänk entreprenörskap passar som hollandaise på sparrisen för detta jobb.Vad säger kollegorna om Nordrest"Hos oss arbetar...

  • Ansvarig kock inom äldreomsorg, måltidsenheten Österåker kommun

    6 days ago

    Österåkers Kommun, Sweden Österåkers kommun Full time 350,000 - 450,000 per year

    Måltidsenhetens uppdrag är att servera god och näringsriktig mat anpassad efter de behov som finns i våra verksamheter. Vi vill skapa matglädje och bidra till hälsa, utveckling och hållbara vanor hos våra matgäster. Vi erbjuder en väl sammansatt kost av hög kvalitet som tillagas av fina råvaror och engagerade medarbetare.Vill du vara med och...

  • Vi vill bli fler i köket på Kungsbacka

    6 days ago

    Kungsbacka Kommun, Sweden Pinchos Full time 350,000 - 450,000 per year

    Vi letar efter en ny kock på Pinchos Kungsbacka- Vi söker dig som vill in i köksgrejen eller redan är inne men känner att du är redo för nästa nivå som Kock. Vi söker hellre någon med mindre erfarenhet, snarare än någon som redan har full koll på allt. Ödmjukhet att vilja lära sig och vara en del av gänget tycker vi är fruktansvärt...