Ansvarig kock inom äldreomsorg, måltidsenheten Österåker kommun

Måltidsenhetens uppdrag är att servera god och näringsriktig mat anpassad efter de behov som finns i våra verksamheter. Vi vill skapa matglädje och bidra till hälsa, utveckling och hållbara vanor hos våra matgäster. Vi erbjuder en väl sammansatt kost av hög kvalitet som tillagas av fina råvaror och engagerade medarbetare.

Vill du vara med och skapa goda, näringsrika måltider som gör skillnad för våra seniorer? Nu söker vi en kock som tar ansvar för den del av köket som lagar mat till äldreomsorgen – ett meningsfullt arbete där du sätter guldkant på vardagen för många av våra kommuninvånare.

Ditt nya jobb

Hos oss får du möjlighet att göra skillnad och vara en del av en arbetsplats med fokus på kvalitet. Vi hoppas att du har en stark vilja och driv att utveckla en verksamhet med ett växande antal gäster tillsammans med oss på måltidsenheten.

I Solskiftesköket Äldreomsorg lagar du mat från grunden med fokus på husmanskost och traditionella smaker. Idag förser köket dagligen cirka 150 gäster inom hemtjänsten samt gäster i våra två seniorrestauranger i centrala Åkersberga. Vi är stolta över att erbjuda måltider som gör skillnad – varje dag.

I rollen som ansvarig kock ingår att du:

• Arbetsleder och coachar ditt team med en kock och ett restaurangbiträde.
• Administrerar beställningar, produktionsunderlag och etiketter i vårt kostdatasystem Mashie.
• Beställer livsmedel och förbrukningsmaterial och ansvarar för att hålla dig inom satt budget.
• Deltar i framtagandet av menyer och har kontinuerlig kontakt med mottagningsköken.
• Har ett nära samarbete med ansvarig kock för skolmåltiderna i samma kök.

Din profil

• Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet.
• Erfarenhet av storkök och matlagning inom äldreomsorg.
• Kunskap i egenkontroll/HACCP och specialkost.
• Smaksäker, strukturerad och bra på att leda team.
• Har god social kompetens, är kommunikativ och samarbetar väl med kollegor och andra funktioner.
• Har ett gott sinne för logistik, planering och prioritering – du ser flöden och effektiviseringsmöjligheter i produktionen.
• Trivs med att arbeta mot deadlines och kan hantera stressade situationer på ett professionellt sätt.
• Brinner för att skapa måltider som ger livskvalitet för seniorer.

Meriterande:

• Erfarenhet av kostdatasystemet Mashie.
• Kunskap om konsistensanpassad mat.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet och gruppens sammansättning.

Anställningens omfattning

Heltid 100% måndag-fredag

Anställningsform

tillsvidare

Tillträde

Så snart som möjligt eller enligt överenskommelse

Sista ansökningsdag

251207

Visst låter det spännande? Registrera din ansökan via knappen "Ansök". Vi kan tyvärr inte ta emot ansökningar på något annat sätt.

Gå gärna in och läs mer på österåker

Österåkers kommun söker dig som har kompetens att bidra till våra verksamheter oavsett kön, könsidentitet eller könsuttryck, ålder, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, sexuell läggning eller funktionsnedsättning. Precis som vi har du också ett barnrättsperspektiv i ditt dagliga arbete, i enlighet med barnkonventionen.

Kontaktuppgifter till våra fackliga företrädare hittar ni på vår webbplats.

Vi har inför denna rekrytering tagit ställning till de rekryteringskanaler vi önskar använda. Vi önskar därför att inte bli kontaktade för ytterligare erbjudanden om kompetensförmedling, annonserings- och rekryteringshjälp.

Tre mil till Stockholm, 1 100 öar, 93 mil kustlinje och ett lite härligare sätt att leva. Vi i Österåker är stolta över vår storstadsnära skärgårdsmiljö där det natursköna kulturlandskapet alltid finns nära. Centralorten Åkersberga utvecklas till en modern stad med småstadskaraktär. Här utvecklar vi ett långsiktigt hållbart samhälle där goda förutsättningar ges för människa, miljö och natur att samverka.

Contact person

Frida Dagergård

Biträdande enhetschef måltidsenheten

Susanne Doverhall

Biträdande enhetschef måltidsenheten

URL to this