Kock till produktionsköket på Karlslunds särskilda boende

2 weeks ago

Bollnäs Kommun, Sweden Bollnäs kommun Full time


Teknik-, service- och fritidsförvaltningen, Kostenheten

Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 20 kök varav 10 produktionskök och resterande mottagningskök.



Beskrivning

Kostenheten söker en engagerad och ansvarsfull kock till köket på Karlslund.

Köket producerar lunch och middag till Karlslunds- och Gutenbergs särskilda boenden. Vi lagar också lunch till Restaurang Toppen och varje vecka gör vi dessutom 1200 kylda matlådor till kommunens hemtjänst och andra kunder.

Du kommer att ingå i ett arbetslag om 9 personer, där produktionsansvarig kock och köksansvarig kock är arbetsledare.

Arbetsuppgifter

Att utifrån Kostenhetens policy tillaga och servera goda, näringsrika och hållbara måltider.

Se till att den dagliga egenkontrollen följs enligt HACCP.

Delta vid planering, förberedelser och genomförande av den dagliga produktionen efter fastställd matsedel.

Medverka till att upprätthålla hög kvalité på maten (utseende, smaksättning, konsistens) och arbeta aktivt med att minska matsvinnet i kommunen. 

Det är du som kliver in i rollen som arbetsledare när den köksansvarige kocken är frånvarande. Under dessa tillfällen tar du ledningen i köket när det gäller planering, fördelning och uppföljning av den dagliga produktionen. Du kommer också att vara delaktig i matsedelsmöten, planering och beställningar med mera.

Vi tror på teamwork och arbetsrotation, vilket innebär att du och dina kollegor kommer att vara involverade i alla arbetsuppgifter av produktionskökets verksamhet.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har

  • Tidigare erfarenhet som arbetsledare, eftersom du vid behov rycker in i den rollen.
  • Lätt för att kommunicera väl på svenska både i tal och skrift för att upprätthålla livsmedelssäkerheten. 
  • Du är van att arbeta självständigt men har också lätt för att samarbeta och skapa nya relationer.
  • Är flexibel och serviceinriktad samt har förmågan att planera och arbeta systematiskt.
  • Goda kunskaper i specialkost
  • Datavana (så du kan arbeta i Office-paketet, datasystemet Hantera, kostdatasystemet Matilda och egenkontroll online)
  • B-körkort
  • Om du tidigare har arbetat inom storkök är det en fördel, men det är inte ett krav.
Bra att veta

Tjänsten är en lätthelgstjänstgöring där du arbetar måndag-fredag oavsett helgdag.

Vi kallar till intervju löpande- så tveka inta att skicka in din ansökan.



Om Bollnäs kommun

Som medarbetare i Bollnäs kommun arbetar med det som är viktigt på riktigt – och tillsammans skapar vi bra dagar för de cirka Bollnäsbor som är beroende av vårt arbete. Hos oss får du stolta kollegor som med arbetsglädje utvecklar Bollnäs långsiktigt och hållbart. I vår kommun, med över 400 föreningar, ett kulturutbud över det vanliga och en närhet till landsbygd, stad och fjäll får du ett liv där det är enkelt att få vardagen att gå ihop.

Välkommen till Bollnäs, hjärtat av Hälsingland



Dela länkar



Tillbaka till lediga jobb

  • Kock till produktionsköket på Torsbergsgymnasium

    2 weeks ago

    Bollnäs Kommun, Sweden Bollnäs kommun Full time

    Teknik-, service- och fritidsförvaltningen, Kostenheten Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 20 kök varav 10 produktionskök och resterande...

  • Verksamhetschef till särskilt boende i

    2 weeks ago

    Bollnäs Kommun, Sweden Bollnäs kommun Full time

    Socialförvaltningen, Äldreomsorgen, Särskilda boenden Socialförvaltningens uppdrag är att hjälpa människor som på grund av ålder, funktionsnedsättning, sjukdom, ekonomiska eller familjeproblem behöver olika former av stöd och hjälp. Verksamheten omfattar äldreomsorg, hälso- och sjukvård, anhörigstöd, funktionsstöd och individ- och...

  • Kock, timvikarie, till kostverksamheten

    23 hours ago

    Ale Kommun, Sweden Ale kommun Full time

    Serviceförvaltningen Vi söker dig som vill vara med och forma morgondagens Ale. Hos oss är du med och levererar service och tjänster av bästa kvalitet till Aleborna. Tillsammans skapar 2 500 medarbetare ett Ale, kommunen som fokuserar på invånarna och deras behov. Bli en av oss Om arbetsplatsenKostverksamheten är en del av sektor service i Ale...

  • Grillmästare

    24 hours ago

    Höörs Kommun, Sweden Berrino, Ariel Nicolas Full time

    Kock/Grillmästare med erfarenhet av öppen eld och Argentinsk matGaucho Pampa söker en erfaren kock/grillmästare - Asador för arbete vid evenemang och i produktionsköket.Arbetsuppgifter:Hantera och kontrollera eld (ved och kol, ej briketter) för matlagning med olika tekniker: grill, hängande mat över öppen eld, stekplatta, fritering i panna över...

  • Sommarvikarier till våra Särskilda Boende

    24 hours ago

    Hörby Kommun, Sweden Hörby Kommun Full time

    Vill du ha ett meningsfullt arbete där du gör skillnad varje dag? Nu söker vi engagerade och ansvarstagande sommarvikarier till våra särskilda boenden i Hörby kommun inför sommaren. Som sommarvikarie inom våra särskilda boenden arbetar du med att ge omsorg, trygghet och stöd till äldre personer. Arbetsuppgifterna varierar men kan bland annat...

  • Erfaren kock till Signeshus vård- och omsorgsboende

    4 days ago

    Kungsbacka Kommun, Sweden Kungsbacka kommun Full time

    Kungsbacka kommun Välkommen till vårt nyrenoverade vård- och omsorgsboende Signeshus i centrala Kungsbacka Här skapar vi måltider som ger glädje och trygghet för våra boende. Vi ligger nära Kungsbacka station med goda kommunikationer – perfekt för dig som vill kombinera ett meningsfullt arbete med smidiga resor. Nu söker vi en erfaren kock...

  • Erfaren kock till Signeshus vård- och omsorgsboende

    24 hours ago

    Kungsbacka Kommun, Sweden Kungsbacka kommun Full time

    Välkommen till vårt nyrenoverade vård- och omsorgsboende Signeshus i centrala Kungsbacka Här skapar vi måltider som ger glädje och trygghet för våra boende. Vi ligger nära Kungsbacka station med goda kommunikationer – perfekt för dig som vill kombinera ett meningsfullt arbete med smidiga resor. Nu söker vi en erfaren kock som brinner för...

  • Kock till måltidsservice

    23 hours ago

    Värnamo Kommun, Sweden Värnamo kommun Full time

    Serviceförvaltningen Söker du en meningsfull roll där du gör skillnad på riktigt?Vi söker nu fler engagerade medarbetare som vill vara med och forma framtidens Värnamo. Hos oss arbetar du med människan i fokus och skapar en arbetsdag som är värdefull, både för dig och för våra medborgare. BeskrivningMåltidsservice är en del av...

  • Kock till måltidsservice

    23 hours ago

    Värnamo Kommun, Sweden Värnamo kommun Full time

    Serviceförvaltningen Söker du en meningsfull roll där du gör skillnad på riktigt?Vi söker nu fler engagerade medarbetare som vill vara med och forma framtidens Värnamo. Hos oss arbetar du med människan i fokus och skapar en arbetsdag som är värdefull, både för dig och för våra medborgare. BeskrivningMåltidsservice är en del av...

  • Timvikarie Kock, köksbiträde

    2 days ago

    Orsa Kommun, Sweden Orsa kommun Full time

    Sektor socialtjänst, Kosten Välkommen till Orsa kommun, en liten pärla i Siljansbygdens norra del. Här finns vildmark runt knuten och kulturen i centrum. I Orsa gör vi saker tillsammans på ett enkelt sätt med nära samverkan och korta beslutsvägar. I Orsa skapar vi med människor, inte för, här finns livskvalitet och vi gör saker möjliga. I...