Kock till produktionsköket på Karlslunds särskilda boende

3 days ago

Bollnäs Kommun, Sweden Bollnäs kommun Full time 350,000 - 500,000 per year


Teknik-, service- och fritidsförvaltningen, Kostenheten

Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 20 kök varav 10 produktionskök och resterande mottagningskök.



Beskrivning

Kostenheten söker en engagerad och ansvarsfull kock till köket på Karlslund.

Köket producerar lunch och middag till Karlslunds- och Gutenbergs särskilda boenden. Vi lagar också lunch till Restaurang Toppen och varje vecka gör vi dessutom 1200 kylda matlådor till kommunens hemtjänst och andra kunder.

Du kommer att ingå i ett arbetslag om 9 personer, där produktionsansvarig kock och köksansvarig kock är arbetsledare.

Arbetsuppgifter

Att utifrån Kostenhetens policy tillaga och servera goda, näringsrika och hållbara måltider.

Se till att den dagliga egenkontrollen följs enligt HACCP.

Delta vid planering, förberedelser och genomförande av den dagliga produktionen efter fastställd matsedel.

Medverka till att upprätthålla hög kvalité på maten (utseende, smaksättning, konsistens) och arbeta aktivt med att minska matsvinnet i kommunen. 

Det är du som kliver in i rollen som arbetsledare när den köksansvarige kocken är frånvarande. Under dessa tillfällen tar du ledningen i köket när det gäller planering, fördelning och uppföljning av den dagliga produktionen. Du kommer också att vara delaktig i matsedelsmöten, planering och beställningar med mera.

Vi tror på teamwork och arbetsrotation, vilket innebär att du och dina kollegor kommer att vara involverade i alla arbetsuppgifter av produktionskökets verksamhet.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har

  • Tidigare erfarenhet som arbetsledare, eftersom du vid behov rycker in i den rollen.
  • Lätt för att kommunicera väl på svenska både i tal och skrift för att upprätthålla livsmedelssäkerheten. 
  • Du är van att arbeta självständigt men har också lätt för att samarbeta och skapa nya relationer.
  • Är flexibel och serviceinriktad samt har förmågan att planera och arbeta systematiskt.
  • Goda kunskaper i specialkost
  • Datavana (så du kan arbeta i Office-paketet, datasystemet Hantera, kostdatasystemet Matilda och egenkontroll online)
  • B-körkort
  • Om du tidigare har arbetat inom storkök är det en fördel, men det är inte ett krav.
Bra att veta

Tjänsten är en lätthelgstjänstgöring där du arbetar måndag-fredag oavsett helgdag.

Vi kallar till intervju löpande- så tveka inta att skicka in din ansökan.



Om Bollnäs kommun

Som medarbetare i Bollnäs kommun arbetar med det som är viktigt på riktigt – och tillsammans skapar vi bra dagar för de cirka Bollnäsbor som är beroende av vårt arbete. Hos oss får du stolta kollegor som med arbetsglädje utvecklar Bollnäs långsiktigt och hållbart. I vår kommun, med över 400 föreningar, ett kulturutbud över det vanliga och en närhet till landsbygd, stad och fjäll får du ett liv där det är enkelt att få vardagen att gå ihop.

Välkommen till Bollnäs, hjärtat av Hälsingland



Dela länkar



Tillbaka till lediga jobb

  • Kock till produktionsköket på Torsbergsgymnasium

    5 days ago

    Bollnäs Kommun, Sweden Bollnäs kommun Full time 270,000 - 405,000 per year

    Teknik-, service- och fritidsförvaltningen, Kostenheten Kostenheten ingår i Teknik-, service- och fritidsförvaltningen och ansvarar för måltider till förskolor, grund- och gymnasieskolor, äldreomsorg och matlådor till hemmaboende pensionärer. Verksamheten har cirka 70 medarbetare och omfattar 20 kök varav 10 produktionskök och resterande...

  • Timvikarie undersköterska/vårdbiträde sökes till Karlslund

    5 days ago

    Hörby Kommun, Sweden Vardaga Full time

    Nu söker vi på Karlslund timanställda undersköterskor/ vårdbiträden. Vi erbjuder utbildning och flera förmåner. Det här får du hos oss:  Utbildning som gör ditt arbete enklare, till exempel vårdhygien och ergonomi.  Förmånsportal med rabatter och erbjudanden. Till exempel kan du köpa biobiljetter och resor med kollektivtrafik till bra...

  • Ansvarig kock till Skänken

    6 days ago

    Strängnäs Kommun, Sweden Svenska Kulturpärlor Full time 420,000 - 600,000 per year

    Ansvarig kock till Skänken – nyöppning i Gripsholms Värdshus äldsta delarNu står vi inför en unik nysatsning Vår bakficka Skänken, som ligger i Gripsholms Värdshus äldsta delar, får nytt liv – och vi söker dig som vill vara med och forma framtiden.Här möts historiska miljöer, hållbart tänk och kulinarisk nyfikenhet. Vi letar efter en...

  • Engagerad undersköterska sökes till vårt nya särskilda boende

    7 days ago

    Höörs Kommun, Sweden Höörs kommun Full time 360,000 - 420,000 per year

    Om arbetsplatsenVi söker dig som är en engagerad undersköterska till nytt särskilt boende med inriktning kognitiv sviktMaglehill är en nybyggd stadsdel och är beläget i den västra delen av Höör. Här finns vårt nybyggda särskilda boende för personer med kognitiv svikt och demenssjukdom. I närområdet finns villaområde och en nybyggd förskola,...

  • Grillmästare

    6 days ago

    Höörs Kommun, Sweden Berrino, Ariel Nicolas Full time 250,000 - 450,000 per year

    Kock/Grillmästare med erfarenhet av öppen eld och Argentinsk matGaucho Pampa söker en erfaren kock/grillmästare - Asador för arbete vid evenemang och i produktionsköket.Arbetsuppgifter:Hantera och kontrollera eld (ved och kol, ej briketter) för matlagning med olika tekniker: grill, hängande mat över öppen eld, stekplatta, fritering i panna över...

  • Kock till Marstrands Havshotell

    7 days ago

    Kungälvs Kommun, Sweden Progressio Full time 450,000 - 550,000 per year

    Om rollenVi söker dig som vill bli en del av vårt köksteam i hjärtat av MarstrandSom kock ansvarar du för att leverera matupplevelser av högsta kvalitet. Från välkomnande lunch till smakrika kvällsserveringar. Du blir en viktig del av ett engagerat team som varje dag strävar efter att ge våra gäster något extra.Under intensiva perioder,...

  • Undersköterskor till våra särskilda boenden

    6 days ago

    Rättviks Kommun, Sweden Rättviks kommun Full time 360,000 - 420,000 per year

    Socialförvaltningen, Vård och omsorg Rättvik – där tradition möter framtidHär finns de mest attraktiva boendemiljöerna med hög livskvalitet, trygghet och service för våra invånare och besökare; mycket tack vare vårt gedigna hållbarhetsarbete. Socialförvaltningen ansvarar för omsorg om äldre och personer med funktionsnedsättning...

  • Undersköterskor till våra särskilda boenden

    5 days ago

    Rättviks Kommun, Sweden Rättviks kommun Full time 300,000 - 450,000 per year

    Socialförvaltningen, Vård och omsorg Rättvik – där tradition möter framtidHär finns de mest attraktiva boendemiljöerna med hög livskvalitet, trygghet och service för våra invånare och besökare; mycket tack vare vårt gedigna hållbarhetsarbete. Socialförvaltningen ansvarar för omsorg om äldre och personer med funktionsnedsättning...

  • Sjuksköterska till särskilt boende

    6 days ago

    Östra Göinge Kommun, Sweden Östra Göinge kommun Full time 450,000 - 650,000 per year

    Om arbetsplatsenÖstra Göinge kommun med drygt invånare är centralt belägen i södra Sverige. Här möter det öppna jordbrukslandskapet den gröna skogsbygden. I Östra Göinge finns det goda livet med tryggt boende, bra skolor, storslagen natur, brett kulturutbud, livskraftigt föreningsliv och goda kommunikationer. Östra Göinge är en av landets...

  • Kock med erfarenhet till Gripsholms Värdshus

    7 days ago

    Strängnäs Kommun, Sweden Svenska Kulturpärlor Full time 250,000 - 350,000 per year

    Kockar sökes till Gripsholms Värdshus – kanske du och en vän? På Gripsholms Värdshus i Mariefred är vi mitt i en spännande utvecklingsresa. Med hållbarhet, hantverk och historia som grund skapar vi mat- och helhetsupplevelser utöver det vanliga – och nu vill vi ha med dig på resan Om tjänstenSom kock hos oss blir du en viktig del av vårt...