Köksmästare till Restaurang Burspråket i Årsta

3 days ago


Stockholm, Sweden Compass Group Sverige Full time

 

Tillsvidare, heltid 100% 

Vem söker vi?

Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk köksmästare som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och kvalitetsmässigt.

Som köksmästare ansvarar du för att följa lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar. I tjänsten ingår bland annat ansvar för egenkontroll, inventering, för- och efterkalkylering av alla rätter, uppföljning av satta nyckeltal, svinnhantering och inköp. Du ansvarar även för att skapa hållbara rätter och menyer utifrån trender, säsong och gästernas preferenser.

Om Restaurang Burspråket

Restaurang Burspråket ligger i Årsta. Vi har frukost, lunch och cateringverksamhet. Vi serverar ca 180 lunch om dagen. Vi har även en del konferensbeställningar.

Vi har öppet mellan 07.00-15.00. Lunch serveras mellan 10.30-13.30. Under övriga tider säljer vi smörgåsar, dryck och annat gott.



Vem är du?

  • Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
  • Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
  • Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
  • Du bör ha erfarenhet av arbete med menyplaneringssystem
  • Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
  • Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
  • Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
  • Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
  • Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
  • Du är kreativ och lösningsorienterad
  • Du ser din betydelse i nöjda gäster, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
  • Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
  • Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
  • Du talar och skriver svenska obehindrat
  • Du har god datavana och kunskaper i Office365

Om Compass Group

Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över 500 000 kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension. 

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK (2022). Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

  • Vi rekryterar schysst Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
  • Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
  • Vi tror på hållbarhet Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
  • Vi levererar kvalitet i allt vi gör

Rekrytering på Compass Group

Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.



  • Stockholm, Sweden Compass Group Sverige Full time

    Tillsvidare, heltid 100% Tillträde enligt överenskommelseVem söker vi?Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk Enhetschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum samt upprätthålla en god kundrelation.I rollen som Unit Manager har du möjlighet att påverka och utveckla din restaurang genom...


  • Stockholm, Sweden Compass Group Sverige Full time

     Tillsvidare, heltid 100% Tillträde enligt överenskommelse Vem söker vi?Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk kökschef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Du är en organiserad och naturlig ledare som ansvarar för arbetet i köket såväl operativt som ekonomiskt och...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden AcadeMedia Full time

    Just nu söker vi timvikarier till våra fina förskolor i Årsta och Hammarbyhöjden. Tycker du om att ha roligt på jobbet, gillar att arbeta flexibelt och är intresserad av att arbeta med barn i åldrarna 1-5? Då ska du skicka en ansökan till oss Om rollen Tjänsten gäller för förskolorna Backen, Höjden och Skogen i Hammarbyhöjden, samt...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholmscienceandinnovationschool Full time

    Biträdande enhetschef biblioteken i Enskede-Årsta-Vantör och Älvsjö Stockholms stad, Kulturförvaltningen, SSB, Enskede-Årsta-Vantör, Älvsjö Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss...


  • Stockholm, Sweden Stockholms stad Full time

    Biträdande enhetschef biblioteken i Enskede-Årsta-Vantör och Älvsjö Stockholms stad, Kulturförvaltningen, SSB, Enskede-Årsta-Vantör, Älvsjö Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda...


  • Stockholm, Sweden Stockholms stad Full time

    Biträdande enhetschef biblioteken i Enskede-Årsta-Vantör och Älvsjö Stockholms stad, Kulturförvaltningen, SSB, Enskede-Årsta-Vantör, Älvsjö Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholmscienceandinnovationschool Full time

    Vi söker IT-koordinator till biblioteken i Enskede-Årsta-Vantör och Älvsjö Stockholms stad, Kulturförvaltningen, Stockholms stadsbibliotek Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss –...


  • Stockholm, Sweden Barnvaktsjobb - Nanny by Tellus Full time

    Vi erbjuder trygg och glädjefylld barnpassning i Stockholm. Med 1000-tals nöjda familjer och barnvakter har vi erfarenheten som krävs för att hjälpa dig att hitta rätt jobb. Vi söker dig som har ett genuint intresse för barn och gillar ett flexibelt och socialt extrajobb. Just nu söker vi bland annat en barnvakt till en familj i Årsta som behöver...


  • Stockholm, Sweden AcadeMedia Full time

    Just nu söker vi timvikarier till våra fina förskolor i Årsta och Hammarbyhöjden. Tycker du om att ha roligt på jobbet, gillar att arbeta flexibelt och är intresserad av att arbeta med barn i åldrarna 1-5? Då ska du skicka en ansökan till oss! Om rollen Tjänsten gäller för förskolorna Backen, Höjden och Skogen i Hammarbyhöjden,...


  • Stockholm, Sweden AcadeMedia Full time

    Just nu söker vi timvikarier till våra fina förskolor i Årsta och Hammarbyhöjden. Tycker du om att ha roligt på jobbet, gillar att arbeta flexibelt och är intresserad av att arbeta med barn i åldrarna 1-5? Då ska du skicka en ansökan till oss! Om rollen Tjänsten gäller för förskolorna Backen, Höjden och Skogen i Hammarbyhöjden,...


  • Stockholm, Sweden Stockholms stad Full time

    Fältassistent till Enskede-Årsta-Vantör 1-2 tjänster Stockholms stad, Enskede-Årsta-Vantör stadsdelsförvaltning, Social omsorg barn och unga, Enheten för förebyggande arbete Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Memorio AB Full time

    Memorio AB driver konferens- och festanläggningarna van der Nootska Palatset, Villa Graninge och Cedergrenska Tornet. Memorio ansvarar också för catering till konferens och fest, exempelvis till 7As anläggningar i Posthuset och Odenplan samt maten på Soppteatern på Stockholms Stadsteater och Lilla Klara. Vill du vara en del av att ge Stockholms...


  • Stockholm, Sweden Stockholms stad Full time

    Fältassistent till Enskede-Årsta-Vantör (1-2 tjänster) Stockholms stad, EÅVsdf, Social omsorg barn & unga, Enh förebyggande arbete Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss –...


  • Stockholm, Sweden Storesupport Full time

    Om Apohem Apohem är ett snabbt växande startup som skall bli ett av de stora nätapoteken inom bara några år. Man kan säga att Apohem är som alla andra apotek, fast det stämmer inte. Apohem jobbar utifrån att hälsa handlar om hela dig – om att ta hand om livets alla delar. Man undersöker, testar och öppnar upp nya dörrar. På Apohem blir...

  • Köksansvarig till

    2 weeks ago


    Stockholm, Stockholm, Sweden Restaurang Himlen Full time

    Restaurang Himlen - Köksansvarig Om Restaurang Himlen Restaurang Himlen, belägen på 25:e och 26:e våningen i Skrapan vid Götgatan, strävar efter att erbjuda gästerna en unik helhetsupplevelse i en miljö med enastående utsikt och avslappnad atmosfär. Med två restauranger av hög kvalitet och service, inklusive köket med 46 platser och Grill &...

  • Restaurang

    2 weeks ago


    Stockholm, Stockholm, Sweden Snabb Jobb Sverige AB Full time

    Restaurang som serverar husmanskostVi söker:- ServitrisVi söker dig som är service-minded, glad och trevlig, har ett stort intresse för matRollen innebär att du framförallt komma hjälpa till med förberedelser av mat samt lägga upp mat på tallrikar under lunchtid. Lite erfarenhet krävs men det är viktigt att du har ett intresse för mat och gärna...

  • Kock till Himlen

    2 weeks ago


    Stockholm, Stockholm, Sweden Restaurang Himlen Full time

    Restaurang Himlen ligger på 25:e och 26:e våningen i Skrapan mitt på Götgatan. Vår ambition är att ge våra gäster en helhetsupplevelse i en miljö med fantastisk utsikt och avslappnad söderkänsla. Våra två restauranger håller hög kvalité både i mat och dryck samt service. Köket, med 46 platser och Grill & Cocktail, med 60 platser och...


  • Stockholm, Sweden Sodexo Full time

    Vill du vara en del av något större? Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo! Restaurang Lerkrogen drivs på uppdrag åt Sandvik i Västberga, Södra Stockholm,...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Sodexo Full time

    Vill du vara en del av något större? Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo Restaurang Lerkrogen drivs på uppdrag åt Sandvik i Västberga, Södra Stockholm,...


  • Stockholm, Sweden Sodexo Full time

    Vill du vara en del av något större? Om du vill jobba tillsammans med människor med olika bakgrunder, Om du har stora ambitioner, inte är rädd för utmaningar och vill växa samtidigt som du bidrar till vår utveckling och tillväxt. Då är du välkommen till Sodexo! Restaurang Lerkrogen drivs på uppdrag åt Sandvik i Västberga, Södra Stockholm,...