Area Manager Parkfood till

Vill du leda några av parkens mest uppskattade matenheter – och skapa kvalitet, rytm och glädje i en av Sveriges mest älskade sommarparker? Då kan denna roll vara perfekt för dig.

Furuviksparken är en destination där matupplevelserna är en naturlig del av helheten. Våra Parkfood-enheter är snabba, personliga och fyllda med sommarkänsla – denna roll avlastar som Area Manager för Badkiosken, Fiskeläget, Tom Thai, Classic Café, Greased Lightning, Drakenkiosken och Biffens korv.

Inför säsongen 2026 söker vi en Area Manager Parkfood som vill ta ett helhetsgrepp om dessa enheter och skapa både ordning, stolthet och gästupplevelser i världsklass. Vi söker en person med krögarens operativa fingertoppskänsla och ledarens förmåga att bygga team och driva resultat.

Om tjänsten

Som Area Manager Parkfood ansvarar du för planering, drift och utveckling av delar av parkens fristående matenheter under perioden 1 mars–30 november 2026. Du har en central roll i att skapa en högkvalitativ och effektiv drift både under säsongen och i övergångarna före och efter. Du ansvarar även för uppstart av enheterna inför öppning och nedstängning efter säsongsavslutning – inklusive rutiner, bemanning, egenkontroll, förberedelser och stängningsprocesser.

Under högsäsong är du en naturlig närvaro i parken, där du arbetar nära driften och den andra Area Managern för Parkfood, stöttar teamet, löser utmaningar och säkerställer att gästerna får en enkel, smidig och minnesvärd matupplevelse.

Du kommer bland annat att:

• Ha intäkts-, försäljnings- och kostnadsansvar för dina Parkfood-enheter.
• Leda, coacha och utveckla ett team av Shift Managers och säsongsmedarbetare.
• Ansvara för uppstart, säsongsförberedelser och driftsättning av enheterna inför öppning.
• Säkerställa korrekt stängning, avetablering, inventeringar och ordning efter säsong.
• Arbeta nära driften under öppettider och förbättra flöden, bemanning och service.
• Säkerställa livsmedelssäkerhet, egenkontroll och ordning i alla enheter.
• Analysera nyckeltal, marginaler och gästnöjdhet – och omsätta insikter till förbättringar.
• Driva utveckling av menyer, produktmix och servicekoncept anpassade för volymflöden.
• Vara kulturbärare för värderingarna: säkerhet, omtanke, upplevelse och effektivitet.

Kort sagt: du är den som får Parkfood att fungera som bäst – från första provsmakningen till sista stängningsdagen.

Om dig

Du har både struktur och hjärta för snabbservicegastronomi. Du trivs i en miljö där tempo, flöden och gästkontakt går hand i hand. Du har krögarens känsla för kvalitet och ledarens förmåga att skapa ordning, engagemang och ansvar.

Du är den som ser detaljerna, fångar problemen innan gästen märker dem och bygger en kultur där alla vet vad bra service innebär.

Kvalifikationer

• Erfarenhet av att leda drift inom restaurang, café, snabbservice eller besöksnäring.
• Minst 2–3 års dokumenterad erfarenhet av operativt ledarskap.
• Erfarenhet av att ha personalansvar och leda andra ledare arbetsledare).
• Vana att arbeta med budget, resultat och nyckeltal.
• God förståelse för livsmedelssäkerhet och egenkontroll.
• Erfarenhet av volymflöden och säsongsdriven verksamhet är starkt meriterande.
• Erfarenhet av att starta upp eller stänga ner verksamheter (meriterande).

Övrigt

Anställningsform: Visstidsanställning, heltid

Period: –

Arbetstid: Följer till stor del parkens öppettider under säsong.

Tillträde: Enligt överenskommelse.

Rollen innebär närvaro under säsongens drift, samt ansvar för uppstart och nedstängning av enheterna före och efter säsongen.

Urval sker först efter ansökningsdag så återkoppling kommer att ske under januari. Sista ansökningsdag: Vi tar endast emot ansökningar via vår rekryteringsplattform.

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta:

Thomas Burénius, COO Upplevelse -

Om Furuviksparken

Furuvik är en unik kombinationspark en mil söder om Gävle, där gäster får uppleva alltifrån spännande djur och häftiga åk i attraktioner till magiska konsertkvällar, hotellövernattningar och camping vid havet.

Furuvik är sedan 2010 en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I koncernen ingår även några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Skara Sommarland och Kolmården. Parks and Resorts är ett familjeföretag som investerar allt överskott i verksamhetens fortsatta utveckling.