Köksmästare
3 days ago
Vi söker dig som älskar restaurangbranschen och som är på jakt efter en ny utmaning. Du som har passion för matlagning, trivs i ett högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du bör vara van vid att hantera stress och ha förmågan att växla upp när det krävs då tempot kommer att vara väldigt högt. Du trivs bra i ett team vars gemensamma mål är att skapa den bästa möjliga erfarenheten för våra gäster.
Om företaget: The Bishops Arms är en kedja med kvalitativa gastropubar som står starka i den brittiska pubtraditionen med ett fantastiskt utbud av dryck och mat. Den första The Bishops Arms öppnade 1993 och idag finns det drygt 40 The Bishops Arms pubar från Kiruna i norr till Malmö i söder. Ungefär hälften av alla pubar ligger i anslutning till ett Elite Hotel och våra pubar har öppet alla dagar om året.
The Bishops Arms erbjuder en kvalitativ, säsongsanpassad, variationsrik och prisvärd meny och vi satsar ständigt på att höja matkvalitén och ser gärna att lokala råvaror och specialiteter utvecklas. Menyn skapas lokalt utifrån lokala råvaror och efterfrågan, med utgångspunkter i ett gemensamt ramverk vilket ger våra menyer en unik lokal prägel och en trygghet för våra gäster vad vi på The Bishops Arms står för.
Hos oss kommer du att laga mat med utgångspunkt i svenska smaker, svensk ölkultur och med fokus på det lokala. Smårätter, varmrätter och desserter lagade med omsorg om såväl råvara som våra gäster, proffsigt presenterade i vår klassiska engelskinspirerade pubmiljö
The Bishops Arms är en del av Elite Hotels och vi erbjuder en arbetsplats med stora möjligheter att utvecklas inom företaget och koncernen.
Vad får du
- Trevliga kollegor
- Trygga arbetsförhållanden
- Möjlighet till utbildning internt & externt
För att lyckas i denna tjänst ser vi att du
- Har stor passion för mat och service
- Är noggrann
- Är initiativtagande
- Är social och trevlig
- Är en teamplayer
Arbetsuppgifter innefattar bla:
- Ansvara för bemanning schemaläggning av köket.
- Anställning av kökspersonal i samråd med Pubchef.
- Fakturahantering
- Menysättning tillsammans med Pubchef samt Menyplanering (receptskrivning, kalkylering, skriva/beställa menyer)
- Utbilda kökspersonalen i gällande och uppsatta rutiner och arbetssätt.
- Utbilda servicepersonal kring allergener, nattmat.
- Leda arbetet i Köket, vidta åtgärder och följa upp att personalen arbetar efter satta kriterier och policys.
- Kommunicera med Pubchef regelbundet om vad som händer i köket gällande menyer, event, personal eller för att få hjälp och tillsammans hitta lösningar för att utveckla verksamheten.
- Beställa service/ reparationer av utrustning.
- Inventering månadsvis
- Ansvara för miljöarbetet i köket inklusive HACCP, uppföljning och upprättande av egenkontrollsrutiner.
- Ansvara för nyckeltalen i köket såsom bruttovinst och personal.
Du kommer få jobba i ett starkt och duktigt gäng där vi värdesätter trivsel allra högst. Har man inte roligt och trivs på jobbet gör man inte ett bra jobb, det är så vi tänker. Vi vill att vår personal ska växa och utvecklas med oss
Anställningen är en tillsvidareanställning på heltid. Arbetstiden är förlagd mestadels till kvällstid fördelat på vardagar och helger. Lön enligt överenskommelse.
-
Kock
3 days ago
Torget Skellefteå, Sweden The Bishops Arms Full time 350,000 - 550,000 per yearVi söker nu en person med flerårig erfarenhet av köksarbete och ett brinnande intresse för matlagning.Vår meny skapas av vår lokala köksmästare och du som kock är en del av vårt team som bidrar med att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.Utöver matlagning är du som kock med och ansvarar för att regelverken kring...
-
Kock
3 days ago
Torget Skellefteå, Sweden The Bishops Arms Full time 300,000 - 450,000 per yearVi söker nu en person med ett brinnande intresse för matlagning.Vår meny skapas av vår lokala köksmästare och du som kock är en del av vårt team som bidrar med att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster.Utöver matlagning är du som kock med och ansvarar för att regelverken kring mathantering och hygien följs.Observera att...
-
Köksmästare Mora
3 days ago
Hotel Bishops Arms Mora, Sweden The Bishops Arms Full time 350,000 - 550,000 per yearThe Bishops Arms i Mora söker nu en positiv, naturlig och prestigelös ledare som vill göra allt för att våra gäster skall trivas och ser möjligheter i alla situationer. Som köksmästare utvecklar du, med ditt engagemang och kunskap, tillsammans med pubchefen den lokala menyn med lokala inslag och råvaror.Köksmästaren leder köksarbetet, ansvarar...
-
Köksmästare till ny krog i Östermalmshallen
3 days ago
Humlegårdsgatan Stockholm, Sweden Restaurang Full time 60,000 - 80,000 per yearÖstermalms Saluhall ligger vid Östermalmstorg i hjärtat av Stockholm. Vi kommer inom kort att öppna upp en krog i hallen som inriktar sig mot vällagad klassiska husmanskost som serverats i klassisk miljö av trogen personal.Arbetet: Du kommer ha övergripande ansvarar för arbetet i köket. Där kommer du att vara en del av vårt team som tillsammans...
-
Köksmästare
3 days ago
Storgatan B Piteå, Sweden The Bishops Arms Full time 45,000 - 55,000 per yearVi söker dig som älskar restaurangbranschen och som är på jakt efter en ny utmaning. Du som har passion för matlagning, trivs i ett högt tempo och är kvalitetsmedveten. Du bör vara van vid att hantera stress och ha förmågan att växla upp när det krävs då tempot kommer att vara väldigt högt. Du trivs bra i ett team vars gemensamma mål är...
-
Köksmästare
3 days ago
Hertig Johans Torg Skövde, Sweden The Bishops Arms Full time 40,000 - 80,000 per yearVi söker en person med flerårig erfarenhet av att leda köksarbete. Du som kökschef skapar tillsammans med restaurangchefen den lokala menyn och bidrar till att kontinuerligt förbättra matupplevelsen för våra gäster. Vi jobbar med lokala råvaror och byter ständigt menyn efter säsong. Det finns möjlighet till stor kreativitet och att ständigt...
-
Kock till Hedvig
3 days ago
Humlegårdsgatan Stockholm, Sweden Restaurang Full time 450,000 - 550,000 per yearÖstermalms Saluhall ligger vid Östermalmstorg i hjärtat av Stockholm. Vi kommer inom kort att öppna upp Restaurang Hedvig i hallen som inriktar sig mot vällagad klassiska husmanskost som serverats i klassisk miljö av trogen personal.Vi söker nu en erfaren kock som brinner för service, har talang för att skapa en god gästupplevelse samt...
-
Sous-chef
1 day ago
Marstrands Havshotell Marstrand, Sweden Marstrands Havshotell Full time 600,000 - 800,000 per yearVi söker en engagerad sous-chef med passion för mat och ett öga för detaljer.På Marstrands Havshotell står matupplevelsen i fokus – och nu söker vi dig som vill ta ett större ansvar i köket. Som sous-chef blir du en viktig del av ledningen i köket och får vara med och driva både det dagliga arbetet och den kulinariska utvecklingen framåt.Om...
-
Bagare
3 days ago
Marstrands Havshotell Marstrand, Sweden Marstrands Havshotell Full time 300,000 - 420,000 per yearBagare sökes för ett års vikariat med möjlig förlängning på Marstrands Havshotell BageriPå Marstrands Havshotell Bageri söker vi nu en passionerad bagare för ett vikariat på ett år, med eventuell möjlighet till förlängning. Vår bageriavdelning är en viktig del av vårt kulinariska team där våra bagare varje dag arbetar med att skapa allt...
-
Medarbetare kallskänken
1 day ago
Sveavägen Sveavägen, Sweden Urban Deli Full time 120,000 - 240,000 per yearOm Urban DeliUrban Deli är inte bara en restaurang, en matbutik eller en saluhall – Urban Deli är en blandning av allt detta. Idag finns vi i lite olika skepnader på Nytorget, i Sickla, på Sveavägen och i Hagastaden. Vi har också en webbutik och ett hotell med 106 designade rum på Urban Deli Sveavägen.Vi är ett gäng nyfikna och glada...