Ledande servitör/servitris

Om Clarion Hotel & Congress Sea U: Clarion Hotel & Congress Sea U är mer än bara en hotellkedja; det är en upplevelse som förenar skandinavisk gästfrihet med en premium känsla. Våra medarbetare är inte bara anställda; de är en viktig del av Clarion-upplevelsen. Vi strävar alltid efter att leverera med personlighet, passion och perfektion.

Är du den vi söker?

Vi letar efter en Ledande Servitör/Servitris som har en passion för service, en naturlig känsla för ledarskap och en strävan att ge varje gäst en exceptionell upplevelse. I rollen som Ledande Servitör/Servitris kommer du att vara kärnan i restaurangen, där du leder, inspirerar och säkerställer att varje detalj är på plats.

Vem är du?

• Du har gedigen erfarenhet av högklassig servering och vet vad som krävs för att överträffa gästernas förväntningar.
• Du har ett öga för detaljer och trivs i en miljö där kvalitet är av största vikt.
• Din energi och ditt engagemang smittar av sig på både kollegor och gäster, och du trivs med att ta ansvar och fatta beslut i en dynamisk miljö.
• Du har en förmåga att skapa en varm och välkomnande atmosfär, där varje gäst känner sig sedd och uppskattad.

Arbetsuppgifter:

• Du förväntas vara aktiv i driften och vara kapabel att utföra alla uppgifter som utförs av avdelningens personal.
• Arbetstiden är fördelad på dagtid, kvällstid och helger enligt ett rullande schema.
• Du arbetar med merförsäljning och fungerar som en förebild för andra.
• Du registrerar dagligen korrekt antal timmar i tidrapporteringssystemet.
• I samråd med närmsta ledare arbetar du med schemaläggning, utbildning och träning av personal.
• Du säkerställer att all personal är insatt i produktutbudet och servicenormer.
• Du ansvarar för att dagskassan stämmer och redovisas korrekt.
• Du upprätthåller goda kontakter med underleverantörer i samråd med närmsta ledare.
• Du ser till att beställningar av drycker och förbrukningsvaror utförs i samråd med RM.
• Du ansvarar för att alla leveranser placeras korrekt vid ankomst.
• Du ser till att ingen överserveras av alkoholhaltiga drycker under ditt pass.
• Du arbetar tillsammans med närmsta ledare för att utveckla rutiner för avdelningen och säkerställer att dessa efterlevs.
• Du arbetar aktivt för att göra arbetspassen så effektiva och lönsamma som möjligt.
• Du ansvarar för att lokalen återställs och städas efter arrangemang.
• Du ansvarar för event och bokningar minst en vecka framåt.
• Du följer upp kundnöjdhet och agerar snabbt vid behov av kompensation.
• Du säkerställer att den månatliga inventeringen genomförs i tid.
• Du är insatt i lagen om Ansvarsfull Alkoholhantering.
• Du ansvarar för att hålla din avdelning organiserad och visningsbar.
• Du bidrar med energi och positivitet till teamet.
• Du behandlar gäster och kollegor med respekt.
• Du följer företagets policys, inklusive klädpolicy.
• Du är behjälplig vid sjukanmälningar.
• Du ansvarar för att öppnings- och stängningsrutiner finns på plats.
• Du arbetar för att skapa ett gott arbetsklimat där alla ställer upp för varandra.
• Du är uppdaterad och kunnig i hotellets brand- och säkerhetsrutiner.
• Eventuella andra uppgifter kan tillkomma via närmsta ledare.