Om Clarion Hotel & Congress Sea U: Clarion Hotel & Congress Sea U är mer än bara en hotellkedja; det är en upplevelse som förenar skandinavisk gästfrihet med en touch av premium. Våra medarbetare är inte bara anställda; de är en central del av Clarion-upplevelsen. Vi strävar alltid efter att leverera med personlighet, passion och perfektion.

Är du den vi söker?

Vi letar efter en passionerad och engagerad individ som kan ta rollen som Ledande servitör/servitris. I denna position kommer du att vara en nyckelperson i restaurangen, där du kommer att leda och inspirera teamet samt säkerställa att varje gäst får en exceptionell upplevelse.

Vem är du?

• Du har omfattande erfarenhet av högklassig servering och vet hur man överträffar gästernas förväntningar.
• Du har ett skarpt öga för detaljer och trivs i en miljö där kvalitet är av högsta prioritet.
• Din energi och ditt engagemang påverkar både kollegor och gäster positivt, och du är bekväm med att ta ansvar och fatta beslut i en dynamisk arbetsmiljö.
• Du har en förmåga att skapa en varm och inbjudande atmosfär där varje gäst känner sig sedd och uppskattad.

Arbetsuppgifter:

• Delta aktivt i den dagliga driften och vara beredd att utföra alla uppgifter som krävs av avdelningens personal.
• Arbetstiderna varierar mellan dag, kväll och helg enligt ett rullande schema.
• Arbeta med merförsäljning och agera som en förebild för teamet.
• Registrera noggrant arbetade timmar i tidrapporteringssystemet.
• Planera och genomföra utbildning och schemaläggning i samråd med närmaste ledare.
• Säkerställa att all personal är insatt i produktutbud och servicenormer.
• Ansvara för att dagskassan stämmer och redovisas korrekt.
• Upprätthålla goda relationer med underleverantörer i samråd med ledningen.
• Se till att beställningar av drycker och förbrukningsvaror genomförs i tid.
• Ansvara för att alla leveranser hanteras korrekt vid ankomst.
• Följa upp och säkerställa att ingen överservering av alkoholhaltiga drycker sker.
• Utveckla och implementera rutiner för avdelningen i samarbete med ledningen.
• Arbeta för att optimera effektiviteten och lönsamheten under arbetspassen.
• Se till att lokalen återställs och städas efter arrangemang.
• Ansvara för event och bokningar minst en vecka framåt.
• Följa upp kundnöjdhet och agera snabbt vid behov av kompensation.
• Säkerställa att den månatliga inventeringen genomförs i tid.
• Ha god kännedom om lagar kring ansvarsfull alkoholhantering.
• Hålla avdelningen organiserad och presentabel.
• Inspirera teamet med energi och positivitet.
• Behandla gäster och kollegor med respekt.
• Följa företagets riktlinjer, inklusive klädpolicy.
• Stötta vid sjukanmälningar.
• Se till att öppnings- och stängningsrutiner finns på plats.
• Främja ett gott arbetsklimat där alla stöttar varandra.
• Hålla sig uppdaterad om hotellets brand- och säkerhetsrutiner.
• Övriga uppgifter kan tillkomma enligt närmaste ledare.