Chef för mat och dryck

4 weeks ago


Norrtälje Kommun, Sweden Marholmen Full time
Om rollen

Som Chef för mat och dryck på Marholmen har du det övergripande ansvaret för att utveckla och driva Marholmens serveringsutbud och olika restaurangkoncept. Du ansvarar för att identifiera och utveckla alla möjligheter som ön erbjuder och att tänka utanför ramarna för att ge våra gäster oförglömliga mat- och dryckesupplevelser här på Marholmen.

Uppdrag

Vi söker en erfaren och resultatinriktad ledare som vill vara med på vår fortsatta resa att utveckla Marholmen till Sveriges bästa skärgårdsdestination. Du kommer att rapportera till vd och vara en del av verksamhetens ledning. Du ansvarar för att styra, leda och utveckla dina medarbetare och entreprenadleverantörer mot verksamhetens kort- och långsiktiga mål utifrån perspektiven medarbetare, gäster, hållbarhet, intäkter och lönsamhet.

Arbetsuppgifter
  • Skapa minnesvärda mat- och dryckesupplevelser och utveckla nya koncept för såväl privatgäster som konferensgrupper.
  • Produktutveckla mat- och dryckesutbudet på hela ön, optimera alla säljbara ytor och utveckla nya matkoncept utifrån rådande trender tillsammans med övriga avdelningar och samarbetspartners.
  • Optimera intäktsmöjligheter, merförsäljning och säkerställa lönsamhet i alla led.
  • Ansvara för att dina medarbetare utvecklas, trivs och att bemanningen följer aktivitetsnivån i verksamheten.
  • Tillsammans med övriga ledningsgruppen skapa och arbeta utifrån Marholmens gällande affärsplan, vision och uppsatta mål.
Vem är du?

Du är en erfaren ledare med goda kunskaper i mat, dryck och trender inom området. Du har förmågan att se helheten utifrån ett kundperspektiv, ser möjligheter snarare än hinder och gillar att hitta nya, kreativa lösningar som gör Marholmen ännu bättre. Du har en strategisk förmåga och utvecklar dina ansvarsområden på ett systematiskt sätt.

Vad kan vi erbjuda?

Marholmen är en ö i Roslagens skärgård endast en timmes bilfärd från Stockholm. Du kommer att arbeta tillsammans med ett hängivet team i en unik miljö. Vi har starka ägare som stöttar vår utveckling och borgar för en stabil arbetsgivare. Vi har kollektivavtal och erbjuder konkurrenskraftiga anställningsvillkor med ett flertal förmåner för våra medarbetare.



  • Norrtälje Kommun, Sweden Marholmen Full time

    Om rollenVi söker en erfaren och innovativa Chef för mat och dryck som vill vara med och utveckla Marholmens serveringsutbud och restaurangkoncept. Som Chef för mat och dryck har du det övergripande ansvaret för att skapa minnesvärda måltidsupplevelser för våra gäster och utveckla nya koncept för att hålla oss i framkant av...

  • Chef mat

    3 months ago


    Norrtälje, Sweden Marholmen Full time

    Marholmen är en ö med broförbindelse i Roslagens vackra skärgård, bara en timmes bilfärd från Stockholm och Uppsala. I över hundra år har människor kommit hit för att vila, mötas, bada, njuta, utbildas, utforska eller bara vara. Idag finns 405 bäddar på ön i hotellrum, Skärgårdshus, villor och glampingtält. Vår verksamhet inkluderar även...


  • Norrtälje Kommun, Sweden Marholmen Full time

    Vi söker en erfaren matchefMarholmen är en unik destination med en rik historia och ett oöverträffat läge i Roslagens skärgård. Vi söker en erfaren matchef som vill vara med och utveckla vårt kök och restaurangkoncept.**Dina ansvarsområden**Utveckla och leda köket och restaurangenPlanera och genomföra matkoncept och erbjudandenAnsvara för...


  • Danderyds Kommun, Sweden Region Stockholm Full time

    JobbbeskrivningVi söker en erfaren och kompetent chef för att leda vår Gynmottagning och Gynakuten. Som vårdenhetschef kommer du att vara ansvarig för verksamheten, personalen och ekonomierna för din enhet.KvalifikationerLegitimerad barnmorska eller sjuksköterskaNågra års klinisk erfarenhet inom din profession och minst ett år som chefMeriterande...


  • Strängnäs Kommun, Sweden The Bishops Arms Full time

    Välkommen till The Bishops Arms!Sökande efter en erfaren och utåtriktad restaurangchef som vill arbeta i en genuin engelsk miljö.Våra krav:• Erfarenhet av ansvarspositioner inom restaurang och service• Goda kunskaper om öl, mat och dryck• Förmåga att arbeta i en lag och vara en bra lagspelareVåra erbjudanden:• En dynamisk och levande...


  • Danderyds Kommun, Sweden Attendo Full time

    Sök Chef för digital transformation och IT-utvecklingVi söker en erfaren chef som kan leda vår digitala transformation och IT-utveckling i Stockholm. Som chef för denna avdelning har du möjlighet att påverka framtidens omsorg genom teknik hos Attendo.Våra ambitionerPåverka verksamhetens framtida digitala lösningarLeda arkitektur- och...


  • Danderyds Kommun, Sweden Attendo Full time

    Om RollenVi söker en erfaren och innovativa Chef för IT-arkitektur och Utveckling som kan leda vår digitala transformation framåt. Som Chef för IT-arkitektur och Utveckling kommer du att vara ansvarig för att definiera, utveckla och underhålla organisationens Enterprise Architecture-ramverk och säkerställa samverkan mellan affärs-, informations-,...


  • Danderyds Kommun, Sweden Attendo Full time

    Om rollenVår vision är att skapa en bättre framtid för människor och samhälle. Som Chef för IT-arkitektur och Utveckling på Attendo har du möjlighet att bidra till att uppnå denna vision genom att leda och driva vår digitala transformation.UppdragetDu kommer att vara ansvarig för att utveckla och implementera vår IT-strategi och arkitektur, samt...

  • Servicemedarbetare

    4 weeks ago


    Strängnäs Kommun, Sweden The Bishops Arms Full time

    Vi söker en utåtriktad servitör/servitrisVi söker en utåtriktad person med flerårig erfarenhet av bar- och restaurangarbete. För att lyckas i rollen krävs stort intresse för Öl, mat och dryck i allmänhet och en stor passion för service. Du bör vara stresstålig och kunna ta initiativ för att lösa de utmaningar som kan uppstå under arbetstid....


  • Höganäs Kommun, Sweden Chef och ledare Full time

    Om arbetsgivaren:Evidensia är en av Sveriges ledande veterinärvårdsaktörer med över 700 anställda och mer än 200 kliniklokaler runtom i landet. Vår vision är att leverera djurhälsovård av högsta kvalitet.Lön: Vi erbjuder en lönenivå på cirka 120 000 - 180 000 kr per månad, beroende på erfarenhet och kompetens.Beskrivning av rollen:Vi letar...

  • Restaurangbiträde

    1 month ago


    Bodens Kommun, Sweden Compass Group Sverige Full time

    Om jobbetVi söker en positiv och serviceinriktad restaurangbiträde till vår enhet i Boden. Som restaurangbiträde hos oss kommer du att arbeta i ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum.UppdragetUppdraget innefattar förberedelse och servering av mat och dryck, kassahantering samt hållande av arbetsplatsen och restaurangen ren och fin. Du...


  • Götene Kommun, Sweden Compass Group Sverige Full time

    TillVi söker en köksbiträde/ kaffe ansvarig till Arlas restaurang i Götene. I rollen kommer du att arbeta med förberedning, tillagning och servering av mat och dryck. Du kommer att ha ansvar för kaffe maskiner och egenkontroll.Vem söker vi?Vi söker en person som är över 18 år och har goda kunskaper i svenska. Du bör vara flexibel och kunna arbeta...

  • Restaurangbiträde

    4 weeks ago


    Bodens Kommun, Sweden Compass Group Sverige Full time

    Vårt team söker dig!Vi är en del av Compass Group Sverige, en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Vi söker nu en ny medarbetare till vårt team på Restaurang Tre Renar i Boden.Vad gör du här?Som restaurangbiträde på Restaurang Tre Renar kommer du att vara en del av ett team som arbetar tillsammans för att leverera...


  • Danderyds Kommun, Sweden Attendo Full time

    Övergripande BeskrivningVår ambition är att driva digital transformation med moderna och innovativa lösningar. Hos oss har du möjlighet att vara med och forma Attendos framtida tekniska landskap.FunktionenDu kommer att arbeta som Chef för IT-arkitektur och Utveckling, där ditt huvudsakliga mål är att på ett optimalt sätt nyttja data och digitala...


  • Strängnäs Kommun, Sweden The Bishops Arms Full time

    Vi söker nu en utåtriktad servitör/servitris.För att lyckas i rollen krävs att du har ett stort intresse för öl, mat och dryck samt en stor passion för service. Du bör vara stresstålig och kunna ta initiativ för att lösa de utmaningar som kan uppstå under arbetstid. Vi ser även att du har erfarenhet av att läsa av olika gästers behov....


  • Älvsbyns Kommun, Sweden Scandic Hotels Full time

    Välkommen till Scandic Hos oss på Scandic finns ett team som jobbar med glädje och engagemang. Vi är stolta över vår arbetsplats och våra medarbetare är vår främsta tillgång. Genom ett gott ledarskap och samarbete skapar vi fantastiska hotellupplevelser till våra gäster. Nu söker vi en skicklig medarbetare till restaurangen på Scandic...


  • Götene Kommun, Sweden Compass Group Sverige Full time

    ArbetsuppgifterVår restaurang söker en köksbiträde/kaffeansvarig som vill arbeta i ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum. Med nyfikenhet och noggrannhet hjälper du både varm- och kallkök med förberedning, tillagning och servering. Kaffeansvaret på Arlas område är ett viktigt inslag i din roll.Om tjänstenTjänsten innefattar...

  • Kock

    3 weeks ago


    Strängnäs Kommun, Sweden The Bishops Arms Full time

    Jobbbeskrivning – Extra kock på The Bishops ArmsVi söker en erfaren och initiativtagande kock för att arbeta som extra kock på The Bishops Arms. Som kock på våra gastropuber är din uppgift att driva och utveckla köket, säkerställa att maten tillagas enligt recept och standard, samt upprätthålla företagets rutiner och policy.Om du är rätt...

  • Servitör/Servitris

    1 month ago


    Strängnäs Kommun, Sweden The Bishops Arms Full time

    Vi söker en utåtriktad servitör/servitrisFör att lyckas i rollen som servitör/servitris inom The Bishops Arms krävs stort intresse för Öl, mat och dryck i allmänhet, samt en stor passion för service. Du bör vara stresstålig och kunna ta initiativ för att lösa de utmaningar som kan uppstå under arbetstid. Erfarenhet av att läsa av olika...


  • Älvsbyns Kommun, Sweden Scandic Hotels Full time

    ArbetsuppgifterVi söker en skicklig medarbetare till restaurangen på Scandic Plaza i Umeå. Du kommer att vara den första gästen möter i vår restaurang och det är av stor vikt att du har ett varmt bemötande och är uppmärksam på detaljer samt gästens behov.Vad innebär rollen?Rollen innebär att du kommer att servera mat och dryck till våra...