Souschef

Levantine är en fransk bistro i hjärtat av Göteborg, där klassiska rätter och en avslappnad atmosfär skapar en inbjudande mötesplats för både vänner och familj. Menyn är inspirerad av traditionell fransk matlagning med inslag av New Yorks bistrokultur, och här serveras allt från Moules Frites och råbiff till Boeuf Bourguignon. Oavsett om det är en vardagsmiddag, en helgbrunch eller ett glas vin i baren är Levantine en plats för god mat, bra sällskap och en välkomnande stämning.

Om rollen

Som Souschef är du en central del av köksteamet och en viktig länk mellan kökets dagliga drift och den övergripande verksamheten. I nära samarbete med Kökschefen ansvarar du för att skapa en inspirerande arbetsmiljö, där kvalitet, effektivitet och arbetsglädje står i fokus. Du är med och säkerställer att matlagningen håller hög standard, att teamet arbetar mot gemensamma mål och att köket fungerar smidigt under service. Rollen innebär en balans mellan praktiskt arbete i köket och operativt ledarskap, där du är delaktig i både planering och utveckling.

Vem är du?

Vi söker dig som har en stark passion för matlagning och en naturlig fallenhet för att leda och inspirera andra. Du är ansvarstagande, flexibel och van vid att arbeta i ett högt tempo utan att kompromissa med kvaliteten. Med en lösningsorienterad inställning och en vilja att utvecklas tillsammans med ditt team bidrar du till att höja nivån i köket.

Dina arbetsuppgifter inkluderar:

- Att tillsammans med Kökschefen leda köksteamet och skapa en positiv och motiverande arbetsmiljö.
- Säkerställa att alla rätter håller hög kvalitet och följer uppsatta riktlinjer.
- Delta i planering och organisering av köksdriften, inklusive schemaläggning och arbetsfördelning.
- Ansvara för att hygien- och säkerhetsrutiner efterlevs enligt gällande föreskrifter.
- Bidra till menyutveckling och arbeta aktivt för att optimera både smak och lönsamhet.
- Stötta teamet under service och säkerställa ett effektivt arbetsflöde i köket.

Tjänsten är på heltid med start enligt överenskommelse. Vi letar efter dig som vill vara en del av ett starkt team, utvecklas i din roll och tillsammans med oss skapa fantastiska matupplevelser.

www.Levantine.se