Ulla Winbladh söker Souschef

3 days ago

Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholm Restauranger och Wärdshus Holding AB Full time 250,000 - 400,000 per year

Att komma till Ulla Winbladh ska kännas lite som som att komma hem. Själva idén med ett värdshus bygger på att ge dig personlig service varje dag, året runt. I nöd och lust, här håller vi bröllop och dop såväl som begravning. Vi har öppet 363 dagar om året och håller hårt på traditionerna, både smak- och kalendermässigt. 

Ulla Winbladh är en institution på Djurgården – ett levande värdshus där det svenska matarvet står i centrum. I en historisk miljö, med anor från Stockholmsutställningen 1897, förvaltar vi traditioner med stolthet samtidigt som vi utvecklar dem med respekt och nyfikenhet. 

Som souschef på Ulla Winbladh är du inte bara en del av köksteamet – du är en kulturbärare. Du arbetar tätt tillsammans med köksmästaren och leder det dagliga arbetet i köket. Här kombinerar du praktiskt ansvar med kreativ påverkan.

Vi tror på berättelsen, om våra råvaror, om våra traditioner. Som souschef hos oss får du vara en del av det berättandet. Vi letar efter dig som vill tolka det svenska matarvet på ett sätt som känns relevant och levande – idag och i framtiden.

Du kommer bland annat att:

* Vara en nyckelperson i produktion och service
* Säkerställa att kvalitén håller toppklass, varje dag
* Arbeta med menyutveckling där tradition möter nytänkande
* Ta ansvar för köksekonomi, råvarubeställningar och egenkontroll
* Inspirera, utbilda och stötta dina kollegor

Vi söker dig som:

* Har dokumenterad erfarenhet som souschef eller kock i ledande position
* Brinner för svensk husmanskost och traditionella tekniker
* Vill arbeta i ett kök där historien och arvet är lika viktig som smaken
* Trivs i ett team där samarbete, precision och tempo är självklarheter
* Är trygg, prestigelös och gillar att ta ansvar
* Har erfarenhet av att arbeta i restauranger med höga ambitioner – gärna med gästflöde från både lunch, à la carte och evenemang – är starkt meriterande.

Vi erbjuder dig:

  • Ett stimulerande och utvecklande jobb i ett fantastiskt team
  • En anställning i en av Sveriges största restaurangkoncerner
  • Utvecklingsmöjligheter inom koncernen
  • Kollektivavtal
  • Friskvårdsbidrag
  • Internutbildningar

Är du intresserad?
Tveka inte att höra av dig till oss Rekryteringsarbetet sker löpande så skicka in din ansökan redan idag.

Varmt välkommen in med din ansökan

  • Ulla Winbladh söker kock

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholm Restauranger och Wärdshus Holding AB Full time 40,000 - 60,000 per year

    Att komma till Ulla Winbladh ska kännas lite som som att komma hem. Själva idén med ett värdshus bygger på att ge dig personlig service varje dag, året runt. I nöd och lust, här håller vi bröllop och dop såväl som begravning. Vi har öppet 363 dagar om året och håller hårt på traditionerna, både smak- och kalendermässigt. Under året dukar...

  • Ulla Winbladh söker Servis till Julbordet

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholm Restauranger och Wärdshus Holding AB Full time 360,000 - 420,000 per year

    Att komma till Ulla Winbladh ska kännas lite som att komma hem. Själva idén med ett värdshus bygger på att ge dig personlig service varje dag, året runt. I nöd och lust, här håller vi bröllop och dop såväl som begravning. Vi har öppet 363 dagar om året och håller hårt på traditionerna, både smak- och kalendermässigt. På söndagar har vi...

  • Melanders Söder söker Souschef

    2 weeks ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Melanders Fisk AB Full time 450,000 - 550,000 per year

    Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa.I hjärtat av Södermalm, på Åsögatan 111, ligger vårt nyaste tillskott i Melanders-familjen. En Melanders i modern tappning med en livlig bar samt restaurang.Vi söker en souschef...

  • Melanders Dalagatan söker Souschef

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Melanders Fisk AB Full time 450,000 - 550,000 per year

    Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa.Melanders Dalagatan är en folklig kvarterskrog i Vasastan där du kan njuta av en härlig middag eller dagens lunch i äkta fransk brasseriemiljö, och samtidigt känna dig som hemma....

  • Souschef på

    23 hours ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Villa Källhagen Full time

    Är du en erfaren gastronom med passion för ledarskap?Då kan du vara den Souschef vi söker på Villa Källhagen Vi letar efter en engagerad och drivande person som vill bidra till vårt kök och leda teamet med entusiasm och kompetens.Villa Källhagen, en välrenommerad hotell- och restauranganläggning belägen i hjärtat av Stockholm, söker nu en...

  • Melanders Dalagatan söker Souschef

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholm Restauranger och Wärdshus Holding AB Full time 450,000 - 550,000 per year

    Ända sedan den första Melanders-butiken öppnade 1961 i Östermalms Saluhall har vår främsta drivkraft varit att erbjuda de absolut finaste råvaror naturen kan uppbringa. Melanders Dalagatan är en folklig kvarterskrog i Vasastan där du kan njuta av en härlig middag eller dagens lunch i äkta fransk brasseriemiljö, och samtidigt känna dig som hemma....

  • Souschef Teaterbaren Kulturhuset

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Food Family Full time 250,000 - 350,000 per year

    Denna annons är publicerad i samarbete med Ansökan sker via hemsida.Brinner du för hållbar matlagning, hög kvalitet och vill vara med och utveckla ett av Kulturhusets mest välbesökta restaurang? Teaterbaren söker nu en driven Souschef eller 1e kock som vill ta nästa steg i sin karriär och bidra till att vårt gastronomiska erbjudande.Vår mat tar...

  • souschef till elite palace hotel

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Elite Hotels of Sweden Full time 450,000 - 750,000 per year

    SOUSCHEF TILL ELITE PALACE HOTELSouschef till Elite Palace Hotel, Stockholm Vill du ta en nyckelroll i ett dynamiskt hotellkök med flera koncept?Är du en trygg ledare som älskar struktur och kvalitet?Då är detta din chans Om ossElite Palace Hotel är ett livfullt destinationshotell i Vasastan med italienska Panza, gastropuben The Bishop's Arms,...

  • Souschef The Sparrow Winebar

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden The Sparrow Hotel AB Full time 100,000 - 120,000 per year

    THE SPARROW HOTELThe Sparrow Hotel är ett elegant och modernt hotell beläget i hjärtat av Stockholm. Vi strävar efter att erbjuda våra gäster en minnesvärd och förstklassig upplevelse. Vi är dedikerade till att erbjuda högkvalitativ mat och service till våra gäster.OM BISTRONSparrow Winebar & Bistro är en klassisk fransk bistro, vilket speglas...

  • Souschef Event och Bankett

    2 weeks ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Grand Hôtel Stockholm Full time 90,000 - 120,000 per year

    Grand Hôtel är ett klassiskt landmärke mitt i centrala Stockholm. Som ett av Skandinaviens ledande femstjärniga deluxe hotell kombinerar Grand Hôtel en rik historia med ständig utveckling och förfining. Hotellet har idag 279 rum, varav 70 är sviter och 11 är signatursviter. Den mest spektakulära är Prinsessan Lilian sviten på hela 330 kvm. Här...