Director of Food

20 hours ago

Stockholm, Stockholm, Sweden Urvalet Full time 80,000 - 120,000 per year

Med verksamheter under stark utveckling är Cirkus Venues idag en av Stockholms största spelare inom besöksnäringen. I Cirkus Venues ingår ett flertal etablerade varumärken och mötesplatser som tillsammans skapar en destination - Cirkus Arena & Restaurang, Hotell Hasselbacken, Backstage Hotel Stockholm samt Visitors Bistro. Från 2027 utökas verksamheten med Stockholms nya kulturscen, Gasometer i Norra Djurgårdsstaden.

Vi stärker upp och utvecklar affärsområdet Food & Beverage, därför har du nu möjlighet att vara med på resan och arbeta med spännande varumärken på vackra Kungliga Djurgården. 

Om rollen

Som Director of Food & Beverage ansvarar du för att utveckla, implementera och följa upp koncernens Food & Beverage-strategi med fokus på gästupplevelse, kvalitet och hållbarhet. Du kommer säkerställa att ditt verksamhetsområde är konkurrenskraftigt, innovativt och stödjer våra övergripande affärsmål. 

Huvudsakliga ansvarsområden

Ansvara för strategisk menyutveckling och konceptdesign med hög träffsäkerhet

Utforma och genomföra kommersiella strategier för att öka intäkter, lönsamhet och gästvärde. 

Säkerställa att alla enheter lever upp till koncernens kvalitetsstandarder, hållbarhetsmål och CRS-initiativ. 

Optimera arbetsflöden och drift genom utveckling av rutiner, processer och digitala verktyg. 

Leda och stötta F&B chefer på operativ nivå med utveckling och strategiska frågor

Starkt bidra till utveckling av ledarskapet inom F&B-avdelningarna med fokus på engagemang och resultat. 

Nära samarbete med försäljnings- och marknadsavdelningen för att maximera synlighet och försäljning.  

Ansvara för och upprätta budget, kostnadskontroll och nyckeltal inom F&B området. 

Följa upp gästnöjdhet och initiera förbättringsåtgärder utifrån insikter och feedback. 

Initiera och driva projekt inom innovation, hållbarhet och digitalisering

Genomföra benchmarking och omvärldsbevakning för att identifiera trender och förbättringsområden

Vem är du?

Med dokumenterad erfarenhet av att driva utveckling och leda komplexa och volymintensiva F&B-enheter blir du en nyckelperson i vårt arbete att förvalta och utveckla attraktiva mat- och dryckeskoncept med hög träffsäkerhet mot definierade målgrupper Vi söker dig som har: 

Erfarenhet av att arbeta i en matrisorganisation eller koncernstruktur

Dokumenterat goda resultat inom affärsutveckling, ledarskap och gästnöjdhet. 

Stark analytisk förmåga och god förståelse för ekonomi och nyckeltal. 

Erfarenhet av att driva förändring och utveckla koncept. 

Utmärkt samarbetsförmåga och vana att bygga relationer internt och externt. 

Etablerat kontaktnät inom branschen

Mycket god språklig förmåga både skriftligt och muntligt på svenska och engelska  

Som person är du affärsdriven och strategisk med förståelse för den operativa verksamheten – hur en varumärkesstrategi landar som gästupplevelse. Du är en skicklig relationsbyggare som leder framgångsrikt genom andra. Ditt arbete präglas av struktur och noggrannhet. Självklart har du en stark passion för mat och dryck. 

Villkor

Tjänsten är heltid, tillsvidare, med tillträde efter överenskommelse. 

Ansökan

I denna rekrytering har vi valt att samarbeta med Urvalet Executive AB. Mer information om rekryteringsprocessen hittar du på Urvalets hemsida, , Obs Vi tar endast emot ansökningar via Urvalets hemsida där du laddar upp din ansökan.

Vi vill ha din ansökan så snart som möjligt. Urval och intervjuer kommer att ske löpande. Vid eventuella frågor, välkommen att kontakta ansvarig rekryterare på Urvalet: Linda Wiltbourn, [email protected]

  • Director of Food

    21 hours ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Cirkus Venues Full time 550,000 - 850,000 per year

    Med verksamheter under stark utveckling är Cirkus Venues idag en av Stockholms största spelare inom besöksnäringen. I Cirkus Venues ingår ett flertal etablerade varumärken och mötesplatser som tillsammans skapar en destination - Cirkus Arena & Restaurang, Hotell Hasselbacken, Backstage Hotel Stockholm samt Visitors Bistro. Från 2027 utökas...

  • Commis Chef

    19 hours ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden University of Queensland Full time

    Patina at Customs HouseFull-time, fixed term position for up to three yearsSalary will be $69, % SuperannuationWork alongside a passionate team at one of Brisbane's riverside heritage destinations About This Opportunity Join the culinary team at Patina at Customs House, a modern restaurant that embraces a paddock-to-plate philosophy, offering a unique...

  • Master's thesis:Cracking of fibre-based packaging during conversion

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden RISE Research Institutes of Sweden Full time 45,000 - 55,000 per year

    Master's thesis:Cracking of fibre-based packaging during conversionRISE is the Swedish Research Institute and innovation partner. In international collaboration with industry, academia and the public sector, we ensure the competitiveness of the business community and contribute to a sustainable society. Our 2,800 employees support and promote all manner of...

  • Key Account Manager

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Semper AB part of Hero Group Full time 60,000 - 120,000 per year

    The RoleWe are looking for a Key Account Manager at Hero Nordics to take responsibility for driving sales and business development within the following customer segments; non-food discounters, Wholesalers, New Business and SVH/ Impulse.This role requires a commercially driven "hunter" who actively identifies and builds new customer relationships and someone...

  • Regional Manager Nordics

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Avomind Full time 900,000 - 1,200,000 per year

    About out clientA leading global pet food manufacturer is seeking a highly experienced, results-driven Regional Manager to lead operations across the Scandinavian region, covering Sweden, Denmark, Finland, and Norway.This senior leadership role carries full P&L accountability and is responsible for driving sales growth, expanding market share, and...

  • Master's thesis:Cracking of fibre-based packaging during conversion

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden RISE Research Institutes of Sweden AB Full time 45,000 - 55,000 per year

    RISE is the Swedish Research Institute and innovation partner. In international collaboration with industry, academia and the public sector, we ensure the competitiveness of the business community and contribute to a sustainable society. Our 2,800 employees support and promote all manner of innovative processes. RISE is an independent, state-owned research...

  • Internship PR

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Patriksson Group Full time 30,000 - 45,000 per year

    JOB DESCRIPTION INTERNSHIP PR & COMMUNICATIONS We are currently looking for PR & Communications Interns to join our Stockholm Office during spring 2026. This opportunity will expose you to and give you a comprehensive experience of working in the field of public relations, combining PR services, product communication, influencer relations, as well as event...

  • Key Account Managers

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Lantmännen Unibake Sweden AB Full time 550,000 - 700,000 per year

    Vill du vara med och driva affärsutveckling och skapa tillväxt i en bransch där smak, innovation och partnerskap står i centrum? Vi söker nu en engagerad och strategisk Key Account Manager som vill vara med och forma framtidens brödhylla tillsammans med våra nyckelkunder inom retail.Det här kommer du att göraSom Key Account Manager hos oss på...

  • Lead Operator

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden e-c3ed-4db0-a8b8-825858f44509 Full time 750,000 - 1,500,000 per year

    Franchise Operations Lead Job DescriptionReporting directly to the COO, the Operations Lead is responsible for spearheading all operational aspects of our brand's entry into a new market where we will be opening our first restaurants under a franchise model. This role is instrumental in driving excellence across people, customer satisfaction, sales and...

  • Marketing Manager Nespresso Nordic Marketing Manager Nespresso Nordic

    3 days ago

    Stockholm, Stockholm, Sweden Nestle Operational Services Worldwide SA Full time 90,000 - 120,000 per year

    Join NESPRESSO NORDICS Are you a strategic marketing leader with a passion for premium brands, customer experience, and sustainability? Do you thrive in a dynamic, cross-functional environment where innovation and excellence are part of everyday life? Perfect – Nespresso is now looking for a Marketing Manager Nordics to join our team.Working at...