Restaurangchef till The Lake House i Södertälje

***Tillsvidare, heltid 100%

Tillträde enligt överenskommelse
*Vem söker vi?
Nu söker vi en passionerad, nyfiken och entusiastisk Restaurangchef som ska bygga, inspirera och leda ett team där serviceanda och lagarbete står i centrum samt upprätthålla en god kundrelation.

I rollen som Restaurangchef har du möjlighet att påverka och utveckla din restaurang genom ett bra och tydligt ledarskap. Du kommer att ansvara för restaurangens budget och resultat såväl operativt som kvalitetsmässigt. Du har fullt personalansvar och följer lagar och rutiner samt Compass Groups policys, regler och värderingar.

I tjänsten ingår bland annat ansvar för rapportering till närmsta chef och huvudkontorets olika funktioner. Du fördelar och strukturerar den dagliga driften och säkerställer en god arbetsmiljö på arbetsplatsen. Du kommer även utveckla och följa upp kontraktet genom att definiera och presentera nya lösningar utifrån kundens behov och önskemål.

Om Restaurang Lake House
The Lake House ligger vackert med utsikt över Saltskogsfjärden vid Scanias huvudkontor.

Vi serverar frukost och lunch alla vardagar till ca 800 personer och våra gäster är mestadels Scanias medarbetare samt elever från Mälardalens Tekniska Gymnasium, men även externa gäster är varmt välkomna.

Restaurangen erbjuder två olika koncept i våra två matsalar. På ena sidan finns 'Marketplace' där lunchen serveras som sjävtag med två husman, en vegetarisk och en soppa. På andra sidan hittar du 'Food & Co', där läggs lunchen vackert upp på tallrik framför gästen. Menyn består av tre rätter; Gröna smaker, Klassiska smaker och Världens smaker. Matsalarna knyts samman av en inbjudande lounge med sköna soffor, höga sittplatser med utsikt över vattnet. Perfekt för en paus, ett spontant möte eller bara slå sig ner och arbeta i stillhet.

Vår cateringverksamhet levererar inte bara mat och dryck till olika möten och konferenser, vi finns även på plats vid Scanias större personalarrangemang så som Scaniamilen, SummerCamp och Tunanäsdagen.

The Lake House är en stor enhet, vilket innebär att du behöver ha god planeringsförmåga och kunna strukturera ditt arbete effektivt. Du trivs med högt tempo, tar egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll.

I rollen som restaurangchef leder du verksamheten tillsammans med en erfaren kökschef vid din sida samt ett team på nio medarbetare.

Vem är du?

• Du har en högskoleutbildning eller motsvarande
• Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
• Du har minst 3 års erfarenhet av arbete i restaurang
• Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
• Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
• Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta genomtänkta beslut i handling
• Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö
• Du är kreativ och lösningsorienterad
• Du ser din betydelse i nöjda kunder, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
• Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
• Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
• Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat
• Du har god datavana och kunskaper i Office365

Om Compass Group
Vi är en del av Compass Group som är en världsledande leverantör inom mat, dryck och supportservice. Över hela världen har vi över kollegor. I Sverige har vi cirka 450 verksamheter runt om i landet, vilket gör att det finns fantastiska utvecklingsmöjligheter hos oss. Vi har förmåner genom kollektivavtal som årlig löneökning, försäkringar och tjänstepension.

Compass Group i Sverige omsätter cirka 3 miljarder kronor och drivs under varumärken som Food & Co, Marketplace, Medirest, Amica, Chartwells, Levy Restaurants, UNISON, Eurest och fler. Compass Group Sverige är en del i koncernen Compass Group PLC. Koncernens omsättning uppgår globalt till 250 miljarder SEK Våra kunder är företag, arenor, universitet, skolor, vård och omsorg med flera. Vi tillhandahåller service såsom mat och dryck, konferens, reception, lokalvård, vaktmästeri med mera. Vill du läsa mer om Compass Group, besök gärna vår hemsida.

Varför ska du välja oss?

• Vi rekryterar schysst Vi tror att mångfald, olika erfarenheter och kompetenser gör den bästa stjärnhimlen.
• Vi älskar service och vi vill leverera service i världsklass genom att alltid ge det lilla extra.
• Vi tror på hållbarhet Både när det gäller vår planet och våra kollegor.
• Vi levererar kvalitet i allt vi gör

Rekrytering på Compass Group
Rekryteringen sker löpande så varmt välkommen in med din ansökan idag Vi tar enbart emot ansökningar via webben, ansökningar som kommer in på annat sätt behandlas inte. För mer information om hur Compass Group AB behandlar dina personuppgifter, klicka här.