Arbetsinstruktör/ kock inom kök på Daglig verksamhet inom LSS

Stockholms stad, Hägersten-Älvsjö stadsdelsförvaltning, Glasade gången

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Hägersten-Älvsjö är en av 11 stadsdelsförvaltningar i Stockholms stad med cirka 3000 medarbetare. I dag är vi ett av stadens största stadsdelsområden med ca invånare. I Hägersten-Älvsjö har du nära till staden, kommunikationer och naturen. Vi erbjuder en dynamisk arbetsplats med möjligheter för dig att utvecklas i din roll.

Välkommen till oss

Vi söker en arbetsinstruktör, med erfarenhet av att jobba i restaurangkök till ett av våra kök på Glasade Gångens dagliga verksamheter.
Glasade Gångens dagliga verksamhet är en yrkesinriktad daglig verksamhet inom LSS. Vårt mål är att vara så likt en verksamhet ute i samhället som möjligt och vi har i dagsläget fem enheter. Dessa består av Restaurang Glasade Gången, Café Hitom, Café Glasklart som bedriver Konstfacks caféverksamhet, dessa tre ligger vid Telefonplan i Hägersten. Sen har en nyöppnad delikatessbutik i Gröndal där vi bland annat tillverkar egen choklad på plats. Sen driver vi också Café Glasade Gården som är beläget i Stockholms Rådhus.
På Restaurang Glasade Gången och Café Hitom har vi även konferensrum till uthyrning som bokas både av stadens egna verksamheter och externa företag.
Vår framgångsfaktor är att vi är vår yrkesinriktning och personal som arbetar hos oss har erfarenhet/ utbildning av pedagogiskt arbete samt gedigen kunskap av arbete i kök, bageri eller med service.
Vi eftersträvar en verksamhet som har hög kvalitet och är i ständig förnyelse. Vi tror på alla individers rätt till ett meningsfullt arbete där man har möjlighet att utvecklas och växa i sin yrkesroll.
Vi arbetar med tydliggörande pedagogik och lågaffektivt bemötande.
Vårt mål är att tillhandahålla ett arbete till personer med funktionsvariation som är så likt ett arbete på öppna arbetsmarknaden som möjligt.

Vi erbjuder

Hos oss får du jobba med trevliga och kompetenta kollegor
Du som månadsanställd har du rätt till friskvårdsbidrag. Du erbjuds att förmånligt köpa träningskort till Stockholms stads simhallar, gym och träningsanläggningar. Därutöver har du som anställd i Stockholms stad för närvarande även rabatt på ett flertal andra gym och träningsanläggningar.

Din roll

Vi söker en arbetsinstruktör med gedigen kökserfarenhet till vår verksamhet på Konstfack-Café Glasklart som vi driver på uppdrag av Konstfack. Vårt kafé och restaurang är öppen för allmänheten måndag till och med fredag under dagtid och har ungefär 160 portioner dagligen.
Under två helger per år håller vi kaféet öppet och det under Konstfacks vårutställning samt julmarknad och då justeras schemat.

Som arbetsinstruktör så handleder du en grupp kockar, som alla är vuxna individer med olika funktionsvariationer. Dina främsta arbetsuppgifter består i att planera, organisera och fördela arbetsuppgifter till deltagarna i verksamheten, men även ha ansvar att följa rutiner och dokumentera utifrån enhetens egenkontroll gällande livsmedelshygien HACCP, samt att ta fram recept. Verksamheten har arbetsledare på plats som planerar det dagliga arbetet för arbetsinstruktörerna.

Vi söker dig som har/är:

• god kännedom av livsmedelshygien, service, matlagning, portionsberäkning samt råvarukunskap och flerårig erfarenhet av arbete i restaurangkök i ett högt tempo.

• hög arbetsmoral och har lätt att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter deltagare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis.

• du är trygg och stabil och kan behålla lugnet i utmanande situationer samt har ett tydligt, motiverande och uppmuntrande förhållningssätt som gör att deltagarna utvecklas i sina yrkesroller.

• arbetar för att främja självständighet och delaktighet hos personer i behov av stöd.

• god samarbetsförmåga och ska samverka med andra yrkesgrupper som arbetsledare, arbetsterapeuter och socialsekreterare för att skapa bästa möjliga stöd

• pedagogisk och kunna handleda deltagare i verksamheten i deras arbetsuppgifter.

• helhetssyn och ser till att deltagare, gäster och besökare får bästa möjliga service.

Det är viktigt i rollen som arbetsinstruktör att du är organiserad och strukturerad. Du kan planera ditt arbete och hålla tider.
Du kommer att vara stödperson åt deltagare i den dagliga verksamheten och har då skyldighet att dokumentera samt upprätta genomförandeplaner i stadens dokumentationssystem ParaSol.
Du ska kunna arbeta självständigt samt i team.

Din kompetens och erfarenhet

• Utbildning samt flerårig erfarenhet i arbete i restaurang och service.

• Erfarenhet av målgruppen inom LSS.

• Vi ser att du har pedagogisk utbildning och erfarenhet, tex barn och fritid, vård och omsorg eller likvärdig utbildning eller erfarenhet som räknas som relevant.

• Du ska vara pedagogisk och lyhörd och vi ser att du har kunskap kring lågaffektivt bemötande och tydliggörande pedagogik samt AKK.

• Vi ser att du är flexibel, stresstålig, organiserad, punktlig och serviceinriktad.

• Du har god kommunikativ förmåga – du ska kunna bemöta personer med olika behov på ett respektfullt och tydligt sätt.

• Har en god grundsyn till människan och kan se till varje enskild individs intresse och förmåga.

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Dela länkar

Tillbaka till lediga jobb

---