Kock till Lugnets skola

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Välkommen till oss på Lugnets skola

Lugnets skola är en låg- och mellanstadieskola som ligger i Hammarby Sjöstad, på gränsen mellan storstad och oändlig natur. Det går ungefär 670 elever fördelat på åk F-6. Medarbetarnas utbildningsnivå är hög och Lugnet har på lärarsidan endast behöriga lärare. På fritidshemmen tjänstgör fritidspedagoger, lärare i fritidshem, förskollärare, fritidsledare samt barnskötare. Utöver pedagogisk personal arbetar på Lugnet även bibliotekarie, skolkökspersonal, lokalvårdare, skolvaktmästare, skolassistent, IT-samordnare, kurator samt skolsköterska.
Skolans ledningsgrupp består av en rektor, två biträdande rektorer och en administrativ chef. Vi är totalt ca 100 personer som arbetar här.

Vi har inte traditionella klasser på vår skola, utan vi grupperar barnen i hemvister med ca 45-55 barn i varje hemvist.

Lugnets skola, F–6 - Stockholms stad (grundskola.stockholm)

Din roll

• I rollen som kock arbetar du dagligen med att förbereda och tillaga lunch, mellanmål och specialkost till skolans elever tillsammans med övrig personal i skolrestaurangen.
• Du deltar i arbetet med planering av meny, beställningar och specialkost.
• Du tar emot och plockar upp leveranser och ansvarar för att köket är i god ordning.
• Du utför egenkontroll, disk och servering.
• Kockar och köksbiträden arbetar tillsammans med att tillaga modern, tilltalande och nyttig och god mat. Skolan arbetar målinriktat med att minska matsvinnet i alla led och höja andelen ekologiskt
• Arbetsuppgifter och tillagning utförs på ett yrkesmässigt med god arbetsmiljö, så att alla lagar, regler och riktlinjer efterföljs.
• Tillsammans med kökschefen ansvara för att all mat som serveras har god kvalitet.
• I kvalitetsarbetet ingår att säkerställa att det finns en skriven innehållsförteckning för all mat.
• Vara delaktig i det dagliga arbetet med egenkontroll enligt stadens riktlinjer och HACCP, säkerställa hygien och säker mat, samt arbeta aktivt för att minska CO2.
• Vid behov ha kontakt och kommunikation med elever och personal och sätta god service som en självklarhet, samt bemöta alla medarbetare och matgäster på ett professionellt sätt
• Vårda lokaler och utrustning samt ansvara för köket är i god ordning
• Vara ansvarstagande samt bidra till att utveckla skolmaten
• Bidra till ett positivt arbetsklimat och hållbar arbetsmiljö

• Vi söker dig som har en gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens och har erfarenhet från att arbeta i storkök.
• Har dokumenterat lång yrkeserfarenhet av modern och klimatsmart tillagning av måltider med hög kvalitet och god näringsriktighet.
• Har dokumenterad erfarenhet av att arbete i restaurang- eller hotellkök som kock
• Har dokumenterat erfarenhet av matberedning i storkök som tillagar måltider
• Har erfarenhet av att göra beställningar av livsmedel och förbrukningsvaror i stadens inköpssystem Agresso.
• Har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP, inte äldre än 24 månader
• Van att ta ansvar och använda tekniska och ergonomiska hjälpmedel, samt dator dagligen
• Har god kommunikativ förmåga och god kunskap i svenska i både tal och skrift
• Har förmåga att se vad som behöver göras, arbetar strukturerat, tar initiativ och klarar att arbeta under stress
• Ger god service och bemöter våra matgäster på ett trevligt och professionellt sätt
• Bidrar till teamets goda stämning och är bra på samarbete med kollegor
• Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.
• Det är meriterande om du har erfarenhet från skolkök eller storköksmiljö

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Tillbaka till lediga jobb