Kökschef

Vi söker nu en kökschef till en av våra kök. Vi erbjuder både utvecklingsmöjligheter och en arbetsmiljö med härlig stämning och bred gastronomisk kunskap. Tjänsten är heltid och med start enligt överenskommelse.

För mer information och för att skicka in din ansökan, kontakta Anders Lauring:

Bli en del av PM & Vänner

Vår verksamhet utgår från hjärtat av Småland, i centrala Växjö.

PM & Vänner inkluderar idag PM & Vänner Hotel, PM Restaurant, PM Bistro, PM Bröd & Sovel, PM Fest & konferens, PM Flora samt vår bar på taket, enkelt namngiven PM Bar.

Vår gastronomiska filosofi är baserad på de tre grundstenarna skog, äng & sjö. Genom den vill vi visa upp den stora variation vår region erbjuder i form av råvaror och tradition inom matlagning. Vi strävar efter att tolka vår historia på ett modernt sätt genom att kombinera såväl gamla som nya tekniker i kök och bageri.

Sedan vår start 1992 har vi jobbat med att skapa mötesplatser som håller över tid. Där människan och hållbarheten alltid står i centrum. Och där vi med stolthet över vår plats och historia möter det moderna och innovativa. Vår filosofi "Skog, äng och sjö" genomsyrar allt från matens råvaror till materialval. Det är grunden till hållbarhet för oss.

Vårt hotell följer samma princip som vår gastronomi och kärleken och passionen till mat och dryck samt design ska vara tydligt genom hela vistelsen på PM & Vänner Hotel.

Vi är idag certifierade av Svanen och KRAV och har blivit tilldelade "årets hållbara gastronomi" av White Guide. I praktiken innebär vår hållbarhetsfilosofi och vår Svanen-certifiering ett helhetsgrepp över miljö- och hållbarhetsarbetet.