Köksspecialist för huvudentreprenad

Om vår gastronomi

Vi har ett särpräglat utbud av haute cuisine och vill nu söka dig som delar vårt passionerade engagemang för att utveckla en unik möjlighet att skapa något verkligt exceptionellt i den dynamiska rollen.

Arbetet är uppdelat periodvis mellan vår styckbod, eventkök och bankett-kök. Du kommer att ha nya utmaningar och möjligheter att lära dig mer om anpassande efter gästernas önskemål.

I vårt Event- och Bankettkök tillagas alla varma rätter som serveras på våra evenemang med högkvalitativa råvaror och fantastiska produkter.

I styckboden förbereder vi klassiska kötträtter som paté, korv, Wallenbergare och fonder. Styckning av kött och beredning av fisk är en naturlig del av det dagliga arbetet som kock i styckboden.

Vårt mål är att utveckla och kvalitetssäkra våra mat- och dryckesavdelningar med stora utvecklingsmöjligheter.

Vi värderar kvalitet högt och gör så mycket som möjligt från grunden i våra kök. Vi erbjuder stora utvecklingsmöjligheter och chansen att bygga en långsiktig kökskarriär för rätt person.

• Positiv, strukturerad och noggrann
• Minst tre års erfarenhet som kock med erfarenhet från både svenska och internationella kök
• Dokumenterad kockutbildning eller motsvarande erfarenhet
• God kunskap om HACCP
• Du måste vara minst 18 år och kunna tala flytande svenska eller engelska