Kokmästarinna

Ett Heltidsjobb I En Levande Arbetsmiljö

Vi erbjuder en härlig arbetsmiljö på en levande arbetsplats där ingen dag är den andre lik. Som Restaurangchef på Grand Italian kommer du att ha en central roll i vårt team och vara ansvarig för driften i vår restaurang. Du kommer att leda och inspirera din personal till framgång samtidigt som du utvecklar och höjer servicenivån genom utbildning och utveckling.

Din Rolle:

Som Restaurangchef på Grand Italian kommer du att vara en del av vårt passionerade team och ha ansvar för driften i vår restaurang. Du kommer att leda och inspirera din personal till framgång samtidigt som du utvecklar och höjer servicenivån genom utbildning och utveckling. Med ett starkt kommersiellt tänk och passion för mat och dryck kommer du att ta vårt erbjudande till nya nivåer.

Dina Arbetsuppgifter:

• Leda och coacha personalen i den dagliga driften och skapa en inspirerande arbetsmiljö.
• Höja servicenivån genom kontinuerlig utbildning och utveckling av personalen.
• Ansvara för schemaläggning och bemanning.
• Utveckla och förvalta vårt vinutbud.
• Ansvara för att samla in feedback från gäster via vårt system Loopon för att ständigt förbättra upplevelsen.
• Genomföra inventering inför bokslut.
• Ansvara för inköp, budget och resultat inom ditt ansvarsområde.
• Delta aktivt i hotellets gemensamma möten och mål för att säkerställa teamets framgång.
• Ingå i hotellets avdelningschefsgrupp och rapportera till Food & Beverage Manager.
• Tjänstgöra som Duty Manager.