Huvudkock & Mottagningsansvarig

Clarion Hotel är ett fullservicehotell mitt i centrala Uppsala, där vi ger värme och välkomnande atmosfär till våra gäster. Som Restaurang- och Bankettchef kommer du att vara en nyckelperson i vårt team och ha ett helhetsansvar för driften av vår restaurang, bar och bankettverksamhet.

Som Restaurang- och Bankettchef kommer du att:

• Leda och coacha teamet i den dagliga driften och skapa en härlig arbetsmiljö.
• Hemma åt Resultatansvar för avdelningen och kontinuerlig uppföljning av prognos.
• Framdrift om att höja servicenivån via utbildning och utveckling av personalen.
• Hemma åt Personalansvar för bar & servis och schemaläggning, bemanning och rekrytering.
• Hemma åt Beställning & inventering av dryck.
• Inga i hotellets avdelningschefsgrupp och rapporterar till Operation Manager.

Strawberry är en grönborg fast i framtidens digitalisering som verkar långsiktigt - social ansvarstagande gentemot sina kunder och medarbetare samt dessa individers hälsoresurser.

Vi söker dig som har en driven och tävlingsinriktad personlighet, samtidigt som du sprider energi och entusiasmerar ditt team. Du har tidigare erfarenhet som Restaurang- och Bankettchef, gärna inom hotellbranschen, och har utvecklat en ledarstil som både inspirerar och leder till framgång. Att uppnå ekonomiska mål för verksamheten är något som motiverar dig och du vet att en nöjd gäst är nyckeln till återkommande besök.