Matlagningsspecialist

4 hours ago

Vilhelmina Kommun, Sweden M Bergmans Fisk i Vilhelmina AB Full time

Vi söker en erfaren matlagningsspecialist för att ta ledningen i vår restaurang. Som köksansvarig har du en central roll i matlagningen och ansvarar för att skapa rätter med fokus på lokala råvaror.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter inkluderar:

  • Menyplanering med fokus på våra produkter och säsongens råvaror
  • Tillagning och presentation av rätter enligt hög standard
  • Inköp och råvaruhantering
  • Ansvar för hygien och livsmedelshantering enligt gällande lagar och föreskrifter

Vi söker dig som är passionerad om matlagning och har förmågan att arbeta strukturerat och effektivt, även i högt tempo. Du ska ha god kunskap om livsmedelshygien och egenkontroll samt vara kreativ och initiativrik.

Vår restaurang erbjuder en inspirerande arbetsmiljö med hög kvalitet. Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team