Kokmästare för Gastronomisk Utveckling

1 week ago


Malmo, Skåne, Sweden Clarion Hotel & Congress Malmö Live Full time
Om Clarion Hotel & Congress Malmö Live

Vi är ett av Sydsveriges största hotell, beläget i hjärtat av Malmö. Vår vision är att vara en mötesplats som erbjuder unika upplevelser och professionella tjänster.

Lön och anställningsvillkor

Vi erbjuder en lönenivå som överensstämmer med kollektivavtalet för hotell- och restaurangbranschen. Lönen beräknas baserat på din erfarenhet och kompetens.

Beskrivning av jobbet

Vår huvudroll är att skapa en kulinarisk upplevelse som överträffar våra gästers förväntningar. Du kommer att arbeta tillsammans med våra chefskockar och kökspersonal för att utveckla vår gastronomiska offerings. En avgörande del av din roll är att säkerställa hög matkvalitet och service i alla våra kök och diskavdelningar.

Du kommer att ha stor frihet att ta initiativ och bidra till våra målsättningar genom att utveckla nya idéer och implementera innovativa lösningar. Din expertis i områden som Egenkontroll (HACCP), kostnadsmedvetenhet och ledarskap kommer att vara särskilt värdefulla i denna roll.

Krav och färdigheter
  • Fyllt manusarbete med minst 5 års erfarenhet från en liknande position.
  • Dokumenterad erfarenhet av att leda och utveckla köksteam och diskavdelningar.
  • Ett starkt passion för matlagning och kulinarisk innovation.
  • Kompetens inom Egenkontroll (HACCP) och annan matlagningsteknik.
  • Ledarskapsförmåga som inspirerar, motiverar och skapar positiva arbetsmiljöer.
  • Strategiskt och operativt tänkande för att leverera resultat på toppnivå.
Viktiga arbetsuppgifter
  • Säkerställa hög matkvalitet och en positiv gästanvändning via ledningen av våra kök och diskavdelningar.
  • Utveckla gastronomisk offerings och ansvara för deras implementering.
  • Tät samverkan med resten av chefsstabet för att säkerställa konsistent kvalitet och servicestandard.
  • Styr personal och utvecklar deras kompetens genom instruktion, rekrytering och mentorprogram.
  • Utvärdera och optimera drifts- och reparationskostnader samt prestationsindex.
Väsentliga detaljer

Lön: I linje med kollektivavtal.

Anställningsgrad: Heltid, 100%.

Anställningsperiod: Anställningen kan förlängas efter separat överenskommelse.

Arbetsplats: Clarion Hotel & Congress Malmö Live, Malmö.



  • Malmo, Skåne, Sweden Sweco Full time

    Är du intresserad av att bidra till en hållbar framtid?Kompetens inom geodata och GISVår miljö är dynamisk och vi söker dig som brinner för tekniska utmaningar och vill vara med och forma framtiden. Vi arbetar med informationsbearbetning och -samordning, tar fram lösningar för verksamhetskritiska geodata och utformar rumsliga analyser.I rollen som...


  • Malmo, Skåne, Sweden Svensk Fastighetsförmedling Full time

    Svensk Fastighetsförmedling söker nu en erfaren och ambitiös fastighetsmäklare som vill vara med och bygga upp marknadsandelarna i regionen. Vi erbjuder ett intressant och utmanande arbete inom ett stort och etablerat varumärke med över 85 års branscherfarenhet.Om tjänstenVår mäklarroll omfattar bland annat att arbeta med försäljning av...

  • Ledare i Utveckling

    6 days ago


    Malmo, Skåne, Sweden Boncena Full time

    Boncena – Ett Företag i TillväxtVi söker dig som är engagerad och drivande för att ansluta dig till vår dynamiska teamuppdelning. Hos Boncena erbjuds du möjlighet till utveckling och en plats där alla arbetar tillsammans för att uppnå gemensamma mål.Lön och AnställningsvillkorVi erbjuder fast lön plus attraktiv bonusmodell baserad på dina...


  • Malmo, Skåne, Sweden Setterwalls Advokatbyrå AB Full time

    Vi på Setterwalls Advokatbyrå AB är en av Sveriges ledande affärsjuridiska byråer med ett väl upparbetat internationellt nätverk.Vårt team består av erfarna rättsexperter som arbetar tillsammans för att stärka och trygga svenskt affärsliv. Vi strävar efter att vara det självklara valet för klienter och medarbetare, och vår kultur präglas av...


  • Malmo, Skåne, Sweden Instabee Full time

    Om InstabeeInstabee är en av de ledande leveransföretagen i Europa med över miljontals kunder runt om i kontinenten. Med fokus på smidiga leveranser och effektiv service, arbetar vi ständigt med att utmana marknaden och skapa värde för våra kunder.


  • Malmo, Skåne, Sweden Roi Rekrytering AB Full time

    Avdelning Produktion söker en gruppchefTill avdelningen Produktion söker vi en gruppchef med ansvar för avdelningens övergripande strategi- och utvecklingsarbete. Som gruppchef ansvarar du för att forma framtiden inom vatten- och avloppsförsörjning.ArbetsuppgifterSom gruppchef på avdelning Produktion kommer du att leda en nybildad grupp med fokus på...


  • Malmo, Skåne, Sweden NTI Gymnasiet Full time

    NTI Gymnasiet, ett av Sveriges ledande utbildningsföretag, söker en dedikerad Elevassistent till sin team. Som Elevassistent på NTI Gymnasiet kommer du att arbeta nära undervisande lärare för att stötta eleverna i deras utveckling.AnsvarsområdenSom Elevassistent kommer du att:Arbeta nära eleverna för att identifiera och stödja deras specifika...


  • Malmo, Skåne, Sweden Roi Rekrytering AB Full time

    Om Roi RekryteringRoi Rekrytering är ett innovativt företag inom rekryteringsteknik. Vi kombinerar specialister i rekrytering med teknologi i framkant.Tjänsten: Teknisk Ledare för SaaS Plattformen Workspace RecruitFör att nå våra mål behöver vi en ny kompetens:Vår egenutvecklade rekryteringsplattform, Workspace Recruit, fortsätter växa stadigt....


  • Malmo, Skåne, Sweden AniCura Sverige Full time

    Om tjänstenAniCura Erikslust Veterinärklinik är en mindre klinik som erbjuder en unik möjlighet till utveckling och karriärvägledning. Vår team har ett stort fokus på kvalitén av djursjukvården, vilket gör oss till den mest attraktiva arbetsgivaren inom branschen.Hos oss får du arbeta i ett varierat och stimulerande miljö med erfarna kollegor....


  • Malmo, Skåne, Sweden Roi Rekrytering AB Full time

    Om tjänstenVår avdelning söker en erfaren projektledare som kan driva utvecklingsprojekt inom läkemedelsindustrin. Tjänsten är en fantastisk möjlighet att arbeta med spännande och komplexa produkter, där du får vara med och forma vår framtid.Uppgifter och ansvarRollen innebär att du kommer att leda utvecklingsprojekt från idé till prototyp,...


  • Malmo, Skåne, Sweden BDO Syd AB Full time

    Vill du vara en del av BDO Syd AB:s revisionsteam i Malmö?Om rollenSom revisor på BDO har du ett viktigt samhällsuppdrag och spelar en central roll i företagens förändringsresa. Revisorsyrket erbjuder en spännande möjlighet att fördjupa dig i företagsvärlden och påverka kundföretagens utveckling och framgång.På BDO i Malmö är vi idag ca 50...


  • Malmo, Skåne, Sweden Presto Full time

    Vår rollbeskrivning:Presto hjälper företag och organisationer att skydda sina verksamheter mot brand och olycka. Vår viktigaste fördel är att vi arbetar tillsammans med våra kunder för att skapa trygghet.Rollen:Som vår juniora säljare kommer du att skapa nya kundrelationer och presentera våra produkter och tjänster. Din huvudsakliga uppgift...


  • Malmo, Skåne, Sweden Capio Full time

    Välkommen till Capio Vårdcentral YstadVi söker en erfaren och professionell diabetessjuksköterska som vill vara med och skapa skillnad för våra patienter. Om du är engagerad, noggrann och har ett patientfokuserat arbetssätt är du den vi söker.Om ossCapio Vårdcentral Ystad är en framgångsrik enhet med en stark och kompetent personalgrupp. Vi...


  • Malmo, Skåne, Sweden Wrknest Full time

    Omfattande Roll som Teknisk ProjektledareVi söker en driven teknisk projektledare med kunskaper inom mekanisk design och utveckling. I den här rollen kommer du att leda tekniska projekt från start till slut, koordinera projektmedlemmar och externa leverantörer, samt hålla i veckomöten och följa upp projektens framdrift.Viktigaste ArbetsuppgifterLeda...


  • Malmo, Skåne, Sweden Advania Full time

    RollbeskrivningVårt team söker en systemutvecklare som kan bidra till vår ServiceNow-plattform.Tjänstens huvudsakliga ansvarsområdenI rollen som systemutvecklare inom ServiceNow hos oss är du ansvarig för systemutveckling och konfiguration inom Advanias centrala plattform ServiceNow. Denna plattform är kärnan i vår kundleverans och vårt interna...


  • Malmo, Skåne, Sweden Simplex Bemanning AB Full time

    Logistikuppdrag för den rättaSöker du en utmanande roll som transportkörare med möjlighet att jobba med logistik och budbilar? Hos oss på Simplex Bemanning AB har du chansen att arbeta med ett av de främsta transportföretagen i Sverige.Arbetet som budbilschaufför är väldigt varierande. Du levererar paket åt våra kunder och arbetar ensam med din...


  • Malmo, Skåne, Sweden Iver Full time

    Våra digitaliserings- och transformationsprojektNu söker vi en erfaren platsarkitekt för molnteknologi som vill vara med och bidra till bättre IT-lösningar hos våra kunder. Som en del av vårt team kommer du att arbeta med spännande projekt och hjälpa våra kunder att modernisera sina IT-miljöer.Våra kunderVåra kunder är ofta ledande inom sin...


  • Malmo, Skåne, Sweden Assemblin Full time

    Utforska din karriär som installationsledare för solcellsprojektAssemblin söker nu en fackkunnig och motiverad installationsledare för att delta i vårt nystartade solcellsprojekt i Malmö.Vad erbjuder vi?Varierande arbetsuppgifter och möjligheter till utveckling inom ett expansivt företagEn positiv och prestigelös arbetsmiljö med en härlig gäng av...


  • Malmo, Skåne, Sweden Roi Rekrytering AB Full time

    Vi söker en erfaren ledare till avdelningen Produktion på Roi Rekrytering AB. Om du är intresserad av att leda ett team och bidra till att dricksvattenförsörjningen fungerar effektivt, är detta jobbet för dig.Vårt erbjudandeRoi Rekrytering AB erbjuder dig en spännande roll som Gruppchef Strategi & Utveckling med möjlighet att arbeta med strategiska...


  • Malmo, Skåne, Sweden Canon Full time

    Lönesumma: 92 000 - 120 000 kr/år Kanon är ett av världens ledande företag inom bild och utskriftslösningar. Vi söker nu en Affärsutvecklare för informationshantering.Om jobbet I rollen som Affärsutvecklare kommer du att fokusera på våra nuvarande och framtida kunder, till vilka du ska sälja marknadsledande lösningar inom vår breda och...