Matans Ansvarige

Vi söker nu en Kökschef till vår färskvaruavdelning på ICA Kvantum Malmborgs Erikslust. Som Kökschef kommer du att vara ansvarig för ledningen av varmköket, kallskänken samt andra köksfunktioner.

Våra produktionsmål är tydliga och vi arbetar ständigt med inköp, nyckeltal, svinnhantering och drift för att uppnå våra mål. Du kommer att ha ett nära samarbete med chefen för butikens ekonomi för att säkerställa lönsamhet i din avdelning.

I rollen som Kökschef får du möjlighet att utveckla ditt ledarskap och samarbete med ditt team. Vi ser gärna att du har erfarenhet från liknande tjänster och brinner för matlagning, hygien och egenkontroll. Om du är en drivande person som trivs med nya utmaningar är detta jobbet för dig

Dina arbetsuppgifter kommer att inkludera: Produktionsplanering
Materialinköp och logistik
Drift och underhåll av köksetablering
Uppföljning av budget och kvartalsrapportering
Drift och administration av delsystem (t.ex. ERP-system) tillsammans med ekonomichefen. En fördel är om du redan har erfarenhet av användning av dessa verktyg.

För att lyckas i denna roll krävs det att du är väl organiserad, har god kommunikationsförmåga, och är van vid att arbeta självständigt och med flexibilitet. Vidare ska du kunna prioritera ditt arbete och ha ett positivt och strukturerat sätt att hantera stress och komplexiteten i vår affärsmodell.

• Tidigare erfarenhet från liknande roll inom dagligvaruhandeln eller restaurangsektorn
  
• Utrettat intresse för matlagning, värdering av kostnadsoptimering och prestationsförbättringsstrategier
  
• Goda kommunikationsfärdigheter
  
• Förståelse för IT-lösningar och kompetens inom systemanvändning (Exempelvis använder oss av ERP)
  
• Svenska på modersmålet eller en väldigt god nivå på svenska. Detta är ett krav för jobbet.