Matbutikschef

Urban Dels vision är att vara en frontlöpare i utvecklingen av framtidens mat. Vi vill bidra till omställningen mot mer hållbar, god och näringsrik mat. För att uppnå detta har vi skapat ett unikt koncept där vi kombinerar restaurang, bar, café, butik, deli och hotell under ett och samma tak.

Rollen

Som restaurangchef på Urban Deli kommer du att leda vår restaurang och dess medarbetare mot uppsatta mål inom medarbetar- och gästnöjdhet. Du kommer tillsammans med teamet på plats att bidra till att ständigt utveckla restaurangen vad gäller lönsamhet, erbjudande och arbetsplats.

Tvångsposten - kravställande ledarskap

Du har gedigen erfarenhet av restaurangbranschen i liknande roll och är bekväm med att leda stora team och ett ledarskap som bidrar till engagemang, arbetsglädje och ständig utveckling. Service likställer du med försäljning vilket innebär att du har ett starkt kommersiellt tänk och genom din nyfikenhet kommer du hitta nya sätt att skapa attraktiva erbjudanden i samarbete med övriga avdelningar.

Ledsaren

Du har en positiv energi som smittar av sig på medarbetare liksom våra gäster. Du säkerställer att bemanning och inköp sker i enlighet med vår försäljningsförmåga. I din roll rapporterar du till Restaurang- och barchef.

Krav på ledarna

För att trivas i rollen ser vi gärna att du har:

• Kunskap om ansvarsfull alkoholservering
• Erfarenhet av schemaläggning och systemvana
• Erfarenhet av att kompetensutveckla och motivera personal inom service, värdskap och försäljning.
• Önskvärt är även att du har dryckeskunskap