A La Carte Chef

7 days ago


Stockholm, Stockholm, Sweden Hilton Worldwide, Inc. Full time
Job Summary

We are seeking a highly skilled and experienced A La Carte Chef to join our kitchen team at Hilton Stockholm Slussen. As a key member of our culinary team, you will be responsible for creating and executing exceptional dining experiences for our guests.

Key Responsibilities
  • Develop and implement innovative menu concepts that showcase Swedish classical dishes and international cuisine.
  • Lead a team of chefs in the preparation and presentation of a la carte and buffet service to the highest standards.
  • Collaborate with the culinary team to create menus that meet the needs of our guests and align with Hilton's sustainability programs.
  • Ensure effective inventory management, waste reduction, and utilization of leftovers in a creative and safe manner.
  • Monitor and maintain high standards of food quality, safety, and sanitation in accordance with Hilton's HACCP protocols.
  • Communicate effectively with the team and other departments to ensure seamless service delivery.
  • Comply with hotel security, fire regulations, and all health and safety and food safety legislation.
Requirements
  • Culinary school or hotel and restaurant education with a focus on kitchen or similar documented education/training in a kitchen.
  • Minimum 2+ years' work experience as a a la carte chef, preferably within hotel and/or larger restaurant.
  • Excellent communication skills in English and conversational Swedish.
  • Able to work a flexible schedule including evenings, daytime, and weekends.
About Hilton

Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. As a member of our team, you will have the opportunity to work with a dynamic international group of people to deliver exceptional experiences for our guests from around the world.



  • Stockholm, Stockholm, Sweden Hilton Stockholm Slussen Full time

    Hilton Stockholm Slussen is now looking for a qualified a la carte chef to join our kitchen team. You will join an international organization with the possibility of an international career. Hilton is a global leading hotel company with over 7000 hotels in more than 100 countries. Hilton Stockholm Slussen is located with a view over the old town. In addition...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Restaurang Himlen Full time

    Om rollenVi söker en erfaren och stark Dagköksmästare som kan leda vårt kök och ansvara för utbildningen av våra medarbetare. Som Dagköksmästare kommer du att vara ansvarig för att kvalitetssäkra maten, leda köksteamet och ansvara för inköp och råvarukostnad.ArbetsuppgifterArbeta aktivt i lunchserviceLeda köksteamet i det dagliga...

  • F&B Chef Manager

    7 days ago


    Stockholm, Stockholm, Sweden Nalen Full time

    Om NalenNalen är ett kulturellt centrum i Stockholm som erbjuder en mångfald av evenemang, inklusive konserter, fester och möten. Med sina olika scener, festlokaler och restaurang med högkvalitativ mat är Nalen en plats som prioriterar service och upplevelse.Om tjänstenSom F&B Chef Manager på Nalen kommer du att ha det övergripande ansvaret för all...

  • F&B Chef Manager

    7 days ago


    Stockholm, Stockholm, Sweden Nalen Full time

    Om företagetNalen är en framstående kulturinstitution i Stockholm, känd för att vara värd för ett brett spektrum av evenemang, inklusive konserter, fester och möten. Med en restaurang som erbjuder Svanen-märkt mat och en atmosfär av hög servicekvalitet, är Nalen en plats där upplevelser skapas.Om tjänstenSom F&B Chef Manager på Nalen kommer du...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Restaurang Himlen Full time

    Om RollenVi söker en erfaren och stark Kökschef som kan leda och utveckla vårt köksteam. Du kommer att arbeta aktivt i service och ansvara för att kvalitetssäkra maten. Du kommer också att vara ansvarig för inköp och se till att råvarukostnad och personalkostnader hålls.ArbetsuppgifterArbeta aktivt i service och leda köksteamet i det dagliga...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Restaurang Assistans i Skandinavien AB Full time

    Om jobbetVi söker en kock som är intresserad av att arbeta inom bemanning och som trivs med att arbeta i olika miljöer. Du ska vara självgående men ha inga problem att arbeta i team och vara flexibel.ArbetsuppgifterArbeta som a la carte kock i olika miljöerVariera din arbetsdag med olika uppgifter och miljöerArbeta i team och samarbeta med...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Restaurang Himlen Full time

    Våra RestaurangerVi är en av Sveriges ledande restaurangkoncerner med fokus på hög kvalité och service. Våra restauranger, Restaurang Himlen och Sjöstaden Skybar, ligger i centrala Stockholm och erbjuder våra gäster en unik upplevelse med fantastisk utsikt och avslappnad atmosfär.Våra VärderingarVi värderar kvalité och service i allt vi gör....


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Brasseriegruppen Full time

    Vår ambition är att vara en bra à la carte krog att räkna med i centrala Stockholm, dit våra gäster går för god och inspirerande mat, högklassiga cocktails, intressanta möten och mycket skratt.Vi förväntar oss att vår personal är villiga att jobba hårt, gillar att ha kul på jobbet och besitter egenskaper som flexibilitet och lyhördhet.Vi är...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Scandic Hotels Full time

    About UsHotel Norge by Scandic is a vibrant meeting place for local and international guests. Our hotel offers food and drink experiences that go beyond the ordinary, with over 3 exciting floors to explore.Our CultureWe value our employees and strive to create a work environment that is both professional and friendly. Our team members are the backbone of our...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Sjöstaden Skybar Full time

    Våra kravVi söker en kock med passion för matlagning och som har lätt till skratt även i stundom stressiga situationer. Du ska vara välstrukturerad och lägga lika stor vikt vid gästnöjdhet som vi gör.Våra erbjudandenVi erbjuder en arbetsplats med fart och fläkt i fantastisk miljö med milsvid utsikt där vi lägger stor vikt vid råvaror och...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden 2Entertain AB Full time

    Vårt teamVår arbetsplats är ett stort upplevelsecenter med restaurang, konferensanläggning, barer och många aktiviteter. Vi arbetar som ett team där vår gemensamma nämnare är att sprida glädje till alla våra besökare och till varandra.Våra kravVi söker härliga servitriser/servitörer till kvällarna.Service för dig är ingen ansträngning,...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Sjöstaden Skybar Full time

    Om tjänstenVi söker en passionerad och serviceinriktad medarbetare till vår restaurangverksamhet. Du kommer att arbeta i en dynamisk miljö där kvalitet och gästupplevelse står i fokus. Med en fantastisk utsikt och en unik atmosfär erbjuder vi våra gäster en oförglömlig upplevelse.Dina arbetsuppgifterServera mat och dryck med högsta kvalitet och...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Sjöstaden Skybar Full time

    Om TjänstenVi söker en passionerad och serviceinriktad serveringspersonal till vår unika restaurang, Sjöstaden Skybar, belägen på en imponerande höjd med fantastisk utsikt. Här erbjuder vi en upplevelse utöver det vanliga, med en meny inspirerad av smaker från olika delar av världen.Din RollSom en del av vårt team kommer du att spela en...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden GESTAL Full time

    MissionNous recherchons un Ingénieur en Électricité HT-BT pour rejoindre notre équipe de gestion de projets à l'international. En tant que Chef de Projet, vous serez responsable de la supervision et de la coordination de projets complexes dans le domaine de l'électricité haute et basse tension.Vos principales responsabilités incluent :La...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Hertz First Rent A Car Full time

    RollbeskrivningVi söker en erfaren och driven ledare som vill vara med och utveckla vår underhållsorganisation. Som Chef för Underhållsproduktion har du det övergripande ansvaret för att säkerställa att våra fordon alltid är säkra och redo för drift.UppdragLeada och utveckla din egen personalAnsvara för underhållsarbetet och säkerställa att...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Meet a Group international AB Full time

    Om rollenVi söker en erfaren chef för att arbeta som interimschef inom akutsjukvård i Region Stockholm. Rollen innebär att du kommer att arbeta med att leda och utveckla en verksamhet inom akutsjukvård, med fokus på att förbättra patientvård och patientupplevelse.Uppdragets innehållKompetensförsörjningOrganisationsförbättring och/eller...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Restaurang Himlen Full time

    Om Restaurang HimlenRestaurang Himlen är belägen på de övre våningarna i en ikonisk byggnad och erbjuder en unik matupplevelse med enastående utsikt. Vår strävan är att ge våra gäster en oförglömlig upplevelse i en avslappnad och inbjudande atmosfär. Vi erbjuder två restauranger med hög standard inom både mat och dryck, där vi presenterar...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Lydmar Hotel AB Full time

    JobbbeskrivningLydmar Hotel AB är ett modernt lifestylehotell med 46 individuellt designade rum och en Matsal som serverar à la carte. Vi söker en engagerad och kvalitetsmedveten ledare för att leda och fördela arbetet på husvärdar och renhållning.Om tjänsten:Vi söker en erfaren ledare som kan leda och fördela arbetet på husvärdar och...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden RestaurangAssistans Full time

    Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke.Om jobbet: Vi har turen att jobba med otroligt olika typer av kunder. Allt ifrån Stockholms finaste festvåningar, banketter, roliga À la carte restauranger och härliga lunchrestauranger. Arbetsplatserna är ofta belagda i Stockholms innerstad men vissa förfrågningar kan även dyka upp...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Hertz First Rent A Car Full time

    JobbeskrivningOm rollenVi söker en erfaren och strategisk ledare som vill vara med och forma vår verksamhet. Som avdelningschef för verksamhetsstöd kommer du att leda och utveckla vår avdelning, som är ansvarig för att tillhandahålla och utveckla det myndighetsövergripande administrativa stödet.UppdragetAvdelningens uppdrag är att tillhandahålla...