Föreståndare för Frukost och Lunchverksamhet

6 days ago


Stockholm, Stockholm, Sweden Hotel Birger Jarl Full time
Frukost och Lunchfunktion

Vi söker en driven och ansvarstagande person som vill vara med och utveckla vår frukost- och lunchverksamhet till dess fulla potential.

Om rollen

I rollen som Frukost- och Lunchchef kommer du att ha det övergripande ansvaret för hotellets frukost- och lunchverksamhet. Du ansvarar för att avdelningen utvecklas, drivs strukturerat och effektivt samt att gästerna får ett personlig och professionellt bemötande.

Uppdrag

Du kommer att leda och inspirera ditt team för att skapa en varm och välkomnande atmosfär där varje detalj räknas. Rollen innebär att du måste arbeta nära verksamheten och vara hands-on i driften.

Arbetsuppgifter
  • Kvalitetssäkra samt planera, leda och fördela arbetet i den dagliga driften av frukost- och lunchverksamheten.
  • Utveckla restaurangverksamheten tillsammans med övriga F&B-ansvariga.
  • Coacha och utmana teamet att nå individuella och gemensamma mål.
  • Bidra till en kultur med hög service- och kompetensnivå på hotellet.
Vi söker dig som

är en ansvarstagande och driven ledare med goda kunskaper om restaurang- och hotellbranschen. Du har erfarenhet av ledarskap och har dokumenterad erfarenhet av att hantera en större personalgrupp. Du är kvalitetsmedveten, lyhörd, social och har en god samarbetsförmåga. Kommunikerar obehindrat i svenska och/eller engelska i tal och skrift. Goda kunskaper i restaurangekonomi och kunskaper i HRFs kollektivavtal är meriterande. Kunskaper i Visbook är meriterande men inget krav.

Hotel Birger Jarl är ett fyrstjärnigt hotell beläget i centrala Stockholm. Hotellet har 271 hotellrum och sviter, restaurang och lobbybar samt en konferensvåning med kapacitet för totalt 550 personer. Hotellet vänder sig till såväl affärs- som fritidsresenärer och har en stor andel internationella gäster. Vår vision är enkel, vi vill att alla som kommer i kontakt med oss ska känna samma sak – "Här vill jag jobba, här vill jag bo".

Sökes: Frukost- och Lunchchef med fokus på vår frukost- och lunchverksamhet.
Vill du bli en del av ett engagerat team som sätter tonen för våra gästers dag? Vi förstärker nu vår verksamhet med en Frukost- och Lunchchef som brinner för att skapa fantastiska matupplevelser.

Vår filosofi
Vi värdesätter att alla, oavsett yrkesroll och arbetstider, ska ha möjlighet att finna en bra balans mellan privatliv och arbete. Här har våra medarbetare utöver generöst friskvårdsbidrag även tillgång till massage och yoga på arbetstid/alternativ friskvårdstimme och tillgång till hotellets gym. Givetvis har vi kollektivavtal och förmånliga priser på hotellrum och F&B.
Vi erbjuder en möjlighet att utvecklas i din yrkesroll genom vår interna utbildningsakademi.

I tillägg till ovanstående omfattas du som avdelningschef av Hotel Birger Jarls årliga bonusavtal.

Rollen
Som Frukost- och Lunchchef har du det övergripande ansvaret för hotellets frukost- och lunchverksamhet. Du ansvarar för att avdelningen utvecklas, drivs strukturerat och effektivt samt att gästerna får ett personlig och professionellt bemötande. Du kommer att leda och inspirera ditt team för att skapa en varm och välkomnande atmosfär där varje detalj räknas.

Rollen innebär att du måste arbeta nära verksamheten och vara hands-on i driften.

Du ingår i hotellens avdelningschefsgrupp och rapporterar direkt till Hotellchef.

I din roll ingår bland annat följande:

  • Kvalitetssäkra samt planera, leda och fördela arbetet i den dagliga driften av frukost- och lunchverksamheten
  • Utveckla restaurangverksamheten tillsammans med övriga F&B-ansvariga
  • Coacha och utmana teamet att nå individuella och gemensamma mål
  • Bidra till en kultur med hög service- och kompetensnivå på hotellet

Du...
Vi söker dig som gillar att kombinera ledarskap med service. Rollen kräver att du tar initiativ, har hög energi samt god problemlösningsförmåga. Stort intresse för detaljer, mat och dryck, gäst- och resultatfokus samt en JA-attityd är egenskaper vi söker. För att trivas i rollen krävs det att du kan hantera stressiga situationer och har en mycket god förmåga att prioritera.

  • har arbetslivserfarenhet av liknande position, helst inom hotell & konferensverksamhet
  • har dokumenterad erfarenhet av ledarskap och att hantera en större personalgrupp
  • älskar att ge "det lilla extra" för gästen
  • är kvalitetsmedveten, lyhörd, social och har en god samarbetsförmåga
  • Kommunicerar obehindrat i svenska och/eller engelska i tal och skrift
  • Goda kunskaper i restaurangekonomi och kunskaper i HRFs kollektivavtal är meriterande

Kunskaper i Visbook är meriterande men inget krav.

Är du personen som vill vara med och utveckla vår F&B-verksamhet till dess fulla potential och som gillar att vara hands-on i driften?

Vi...

  • söker 1 person på heltid, vi tillämpar månadslön och 6 månaders provanställning
  • erbjuder stor kreativ frihet och möjligheten att sätta din egen prägel och utvecklas i din yrkesroll
  • värderar personliga egenskaper och matchning med vår företagskultur och värderingar.
  • kommer att behandla ansökningarna löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag
  • ser med spänning fram emot att höra mer om dig

Ansök idag
Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Hotellchef Ingela Engqvist på ingela.engqvist@birgerjarl.se
Vi hanterar enbart ansökningar via vår hemsida.



  • Stockholm, Stockholm, Sweden Hotel Birger Jarl Full time

    Om rollenVi söker en F&B-dagchef med fokus på frukost- och lunchverksamheten. Rollen innebår att du har det övergripande ansvaret för hotellets frukost- och lunchverksamhet. Du ansvarar för att avdelningen utvecklas, drivs strukturerat och effektivt samt att gåsterna får ett personlig och professionellt bemötande.UppdragetVi värdesätter att alla,...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Clarion Hotel Sign Full time

    Om Clarion Hotel SignClarion Hotel Sign är ett av Stockholms största hotell med 558 rum. Vi erbjuder en unik mötesplats för stora och små evenemang, perfekt beläget intill Stockholm Centralstation och Arlanda Express.Rollen som HovmästareVi söker en erfaren och tydlig Hovmästare till vår frukost och bankett. Du kommer att vara en del av vår team...

  • Shift Leader Frukost

    2 weeks ago


    Stockholm, Stockholm, Sweden Scandic Hotels Full time

    Om rollen som Shift Leader FrukostVi söker en erfaren och engagerad Shift Leader för vår frukostbuffé. Du kommer att vara ansvarig för att skapa en fantastisk gästupplevelse och leda ett team av medarbetare.ArbetsuppgifterFörberedelser och framplockningFylla på bufféer enligt konceptDiskaRengöringHålla ordning i kök och allmänna utrymmenUtföra...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Scandic Hotels Full time

    Om rollen som Shift Leader FrukostVi söker en erfaren och driven Shift Leader Frukost till Scandic No 53. Som Shift Leader är du ansvarig för att skapa en gästupplevelse i världsklass och leda teamet i restaurangen.ArbetsuppgifterFörberedelser och framplockningFylla på bufféer enligt konceptUtföra egenkontrollerFölja Scandics LivsmedelspolicyFölja...

  • SBA Samordnare

    3 weeks ago


    Stockholm, Stockholm, Sweden Lassila & Tikanoja FM Full time

    Samordnare SBASom samordnare SBA planerar och utvecklar du SBA-arbetet i organisationen. Det är viktigt att du kan kontrollera och hantera brandlarm- och sprinkleranläggning samt förstå hur de olika systemen samverkar med fastighetens övriga system. Du ansvarar för månadskontroller och kvartalsprover för brandlarm samt sprinkler och för att...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Scandic Hotels Full time

    Om rollen som Shift Leader FrukostVi söker en erfaren och engagerad Shift Leader Frukost till Scandic No 53. Som Shift Leader Frukost är du ansvarig för att skapa en fantastisk gästupplevelse i vår frukostmatsal. Du kommer att vara den första gästen möter på morgonen och det är av stor vikt att du har ett varmt bemötande och är uppmärksam på...

  • SBA Samordnare

    2 weeks ago


    Stockholm, Stockholm, Sweden Lassila & Tikanoja FM Full time

    SBA SamordnareVi söker en erfaren SBA samordnare som kommer att arbeta i ett engagerat team med driftuppdrag på Södersjukhuset i Stockholm.Uppdragets innehållDenne rollen innebär att du kommer att planera och utveckla SBA-arbetet i organisationen. Det är viktigt att du kan kontrollera och hantera brandlarm- och sprinkleranläggning samt förstå hur de...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Clarion Hotel Arlanda Airport Full time

    Om Clarion Hotel Arlanda AirportClarion Hotel Arlanda Airport är en unik mötesplats där vi kombinerar skandinaviskt värdskap med en touch av premium. Våra medarbetare är inte bara anställda, utan en del av Clarion-upplevelsen. Vi strävar efter att leverera på personlighet, passion och perfektion. Tillsammans skapar vi en oemotståndlig upplevelse...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Clarion Hotel Arlanda Airport Full time

    Om Clarion Hotel Arlanda AirportClarion Hotel Arlanda Airport är en del av Strawberry och erbjuder en unik upplevelse för våra gäster. Vår vision är att skapa en plats där människor kan mötas, lära känna varandra och skapa minnen som varar livet ut.Om rollenVår Banquet & Frukost Supervisor kommer att vara en viktig del av vårt team och ansvara...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Clarion Hotel Sign Full time

    Om Clarion Hotel Sign:Clarion Hotel Sign är ett av Stockholms största hotell och en pulserande mötesplats för stora och små evenemang. Vi strävar efter att ständigt göra bra till bättre och jobbar tillsammans för att ge bästa möjliga service.I rollen som Hovmästare ingår:Att vara i driften och kapabel att utföra alla de uppgifter som utförs...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Clarion Hotel Arlanda Airport Full time

    Om Clarion Hotel Arlanda AirportClarion Hotel Arlanda Airport är en del av Strawberry och erbjuder en unik upplevelse för våra gäster. Vår vision är att skapa en plats där människor kan mötas, lära känna varandra och skapa minnen som varar livet ut.Om rollenVår Banquet & Breakfast Supervisor kommer att vara en viktig del av vårt team och ansvara...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Clarion Collection Hotel Wellington Full time

    Om tjänstenVår mysiga Gästvåning Pärlan består av 9 hotellrum och i tjänsten arbetar du som värdinna och lagar såväl frukost som städar hotellrum och allmänna ytor. Vi söker dig som vill ge våra gäster den bästa starten på dagen med en god hemlagad frukost med fokus på detaljerna och är pysslig med städ, blommor...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Inera Test och utveckling AB Full time

    Välmående och hälsaFör oss är det viktigt att du mår bra. Vi har bland annat friskvårdbidrag, en friskvårdstimme i veckan och 39,5 timmars arbetsvecka. Vi har även halvdagar och klämdagar runt större helger.Hos oss har du stor frihet och flexibilitet att jobba på distans exempelvis hemifrån. Det ger dig stora möjligheter att forma din vardag...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Inera Test och utveckling AB Full time

    Vårt teamInera Test och utveckling AB söker erfarna utvecklare för att arbeta med IAM-lösningar. Vi är ett team som utvecklar, testar och förvaltar viktiga digitala tjänster och it-infrastruktur inom Sveriges välfärd med fokus på främst vård och omsorg.Våra uppgifterVårt team ansvarar för applikationsförvaltning och vidareutveckling av...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Inera Test och utveckling AB Full time

    Välmående och hälsaFör oss är det viktigt att du mår bra. Vi har bland annat friskvårdbidrag, en friskvårdstimme i veckan och 39,5 timmars arbetsvecka. Vi har även halvdagar och klämdagar runt större helger.Hos oss har du stor frihet och flexibilitet att jobba på distans exempelvis hemifrån. Det ger dig stora möjligheter att forma din vardag...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Inera Test och utveckling AB Full time

    Välmående och hälsaFör oss är det viktigt att du mår bra. Vi erbjuder friskvårdbidrag, en friskvårdstimme i veckan och en 39,5 timmars arbetsvecka. Vi har även halvdagar och klämdagar runt större helger.Hos oss har du stor frihet och flexibilitet att jobba på distans, exempelvis hemifrån. Det ger dig stora möjligheter att forma din vardag och...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Inera Test och utveckling AB Full time

    Välmående och hälsaFör oss är det viktigt att du mår bra. Vi har bland annat friskvårdbidrag, en friskvårdstimme i veckan och 39,5 timmars arbetsvecka. Vi har även halvdagar och klämdagar runt större helger.Hos oss har du stor frihet och flexibilitet att jobba på distans exempelvis hemifrån. Det ger dig stora möjligheter att forma din vardag...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholms stad Full time

    Köksbiträde sökesVi söker en flexibel och social person till Önskehemsgatan förskola som kan arbeta med matservering. I den här rollen kommer du att servera mat till 70 barn och 15 pedagoger.Arbetsuppgifter:Mottagande av cateringmatServeringFörbereda frukostFörbereda mellanmålStädning av kökEgenkontrollBeställning av varor via vårt...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholms stad Full time

    Köksbiträde till Önskehemsgatan förskolaVi söker en erfaren och flexibel köksbiträde till Önskehemsgatan förskola i Stockholm. Som köksbiträde kommer du att vara ansvarig för servering av cateringmat till 70 barn och 15 pedagoger.Arbetsuppgifter:Mottagande av cateringmatServeringFörberedande av frukost och mellanmålStädning av...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Inera Test och utveckling AB Full time

    Välmående och hälsaFör oss är det viktigt att du mår bra. Vi erbjuder friskvårdbidrag, en friskvårdstimme i veckan och en 39,5 timmars arbetsvecka. Vi har även halvdagar och klämdagar runt större helger.Hos oss har du stor frihet och flexibilitet att jobba på distans, exempelvis hemifrån. Det ger dig stora möjligheter att forma din vardag och...