Restaurangledare

Om rollen

För att uppnå höga standarder i vår restaurang krävs det en person som är ledare inom matlagning. Denna position ansvarar för att övervaka hela kökets verksamhet, inklusive menyutveckling, servering och köksskötare. Rollen ställer stor krav på att man har goda kunskaper om rekreation av recept och erfarenhet av arbete med produkter och rätter.

Vad vi söker

I den här rollen vill vi ha en stark ledare som kan motivera och inspirera sin personal. Vem vi letar efter är någon som har en djup passion för professionell matlagning, en ambition att utbilda sig själv och teamet kring kvalitetsmål, samt tekniker för att skapa unika och smakrika rätter. Vi värdesätter även varje individuellt bidrag till vår gemensamma målsättning: att ge våra gäster ett positivt mattrubb

Nödvändiga färdigheter

• ">
• Minst 3 års erfarenhet från arbete i ett annat hotell eller restaurangmiljö">
• Avgörande kompetens inom kulinariska metoder och praxis">
• God förmåga att arbeta i ett team och leda andra människor">
• Duktig kommunikatör med förmåga att samverka på flera nivåer">
• Stark lösningsförmåga och problemhantering under press">
• Besitter god planering- och organisatorisk kapacitet">
• Erfarenhet av att optimera budget och minimerad kostnad">
• Tidigare erfarenhet av hälsosäkerhetsrutiner och hygienprinciper i ett kök">
• Kan sprida inspiration och coacha andras professionella utveckling">
• Har personlig motivation att omsätta sina idéer och strategier till praktik">
• Hög grad av proaktivitet och initiativförmåga">

Främsta nyckeln

Den perfekta kandidaten borde vara en naturlig ledare med en samsyn mellan fantasi och struktur. Befattningen kommer att erbjuda dig möjligheterna att prova dina grenar och deltaga i utvecklingen av Q Hotels Waterfronts specifika profil. Om du bär dessa egenskaper, är redo att engagera dig i vårt Food-team och infria vår dröm om nästan perfekt menyhallbarhet, så lägger vi oss absolut i.

Lön och anställningsförhållanden

Vi erbjuder en attraktiv lön baserad på din bakgrund och erfarenhet, detta beräknas vara cirka 120000 - 180000 kronor per år (ungefärligt), och ett garanterat antal pensionsdagar plus sociala förmåner enligt laggarna. Vidare har vi ett generöst system för förvärvade framtidsinlåningar.

Utbildning och utveckling

Vi erbjuder gratis valideringsproceser för degroscertifiering och HACCP-säkerhetprogrammet tillsammans med ett intern visum i tysk tandhygienodontologi. Dessutom utbildar vi dig genom en förbudsbaserad coaching-verksmediaraden via Cooking expertisen masterocars program och se sparbebameronics full (