Köksledare
23 hours ago
Gothenburg, Västra Götaland, Sweden
Göteborgsfamiljen AB
Full time
Om rollenDu kommer att arbeta i en dynamisk miljö där varje dag erbjuder nya utmaningar. Du är en naturlig ledare som med operativ närvaro inspirerar och coachar medarbetarna. Din huvudsakliga uppgift är att ständigt arbeta för bättre kvalitet, lönsamhet och gästupplevelse. Du har ett starkt engagemang för den gastronomiska industrin och är inte rädd för att ta itu med nya utmaningar.
Ansvarsområden
I rollen ansvarar du för att schemaläggningen är effektiv och att bemanningen alltid möter verksamhetens behov. Du ansvarar även för att driva verksamhetens ekonomiska resultat och leverera utifrån centralt satta nyckeltal för omsättning och lönsamhet. Genom att följa upp faktorer som råvarukostnad och personalkostnad arbetar du målinriktat för att uppnå budgetmål.
Rekrytering och utveckling
Du ansvarar för rekrytering och utveckling av medarbetare. Du ser till att nyanställda får en gedigen introduktion och uppföljning. Genom att identifiera och utveckla potential hos dina medarbetare skapar du en positiv arbetsmiljö där teamet kan växa och trivas.