Köksspecialist till Gothia Towers

Om oss
Vi är en dynamisk och hållbar mötesplats i Göteborg som erbjuder unika upplevelser för våra gäster. Vår verksamhet omfattar stora mässor, event och restauranger. Vi strävar efter att vara en attraktiv arbetsgivare med ett engagerat team.

Rollen
Som Senior Souschef hos oss arbetar du tillsammans med vår köksmästare och Culinary Executive Chef Fredrik Andersson. Du ansvarar för driften i köket, inklusive inventeringar, inköp och egenkontroll. Du säkrar också att lagar och avtal följs samt skapar en god arbetsmiljö i köket.

Du kommer att arbeta nära våra anställda och bidra till en positiv och inkluderande kultur. Som Senior Souschef har du även administrativa uppgifter och stöttar vid rekrytering och bemanning.

Vem vi söker
Vi letar efter en engagerad och passionerad individ med lång erfarenhet från hotell- och restaurangbranschen. Du bör ha goda kunskaper inom gastronomi, näringslära och köksekonomi. En stor vikt läggs vid din förmåga att leda personal och ta ansvar i köket. Du måste också vara flexibel och lösningsorienterad i din yrkesroll.

---