Serveringsledare

7 days ago

Malmo, Skåne, Sweden Strawberry Full time
Företagsbeskrivning
Clarion Hotel Malmö Live är en del av Strawberry, Nordens mest expansiva hotellkoncern. Vi är ett levande företag där ingen dag är den andre lik. Vår verksamhet består av flera olika restauranger och caféer där vi erbjuder en rad olika livsmedel. Det finns stora möjligheter att utvecklas inom vårt koncept

Dina arbetsuppgifter:
  • Leda och coacha personalen i den dagliga driften.
  • Höja servicenivån genom kontinuerlig utbildning och utveckling av personalen.
  • Ansvara för schemaläggning och bemanning.
  • Utveckla och förvalta vårt vinutbud.
  • Ansvara för att samla in feedback från gäster via vårt system Loopon för att ständigt förbättra upplevelsen.
  • Genomföra inventering inför bokslut.
  • Ansvara för inköp och resultat inom ditt ansvarsområde.

Vad vi söker:
  • Erfarenhet som Restaurant Manager, inom hotell- eller restaurangbranschen.
  • Stark ledarskapsförmåga och ett kommersiellt tänk.
  • Sommelierutbildning är meriterande.
  • God administrativ förmåga och en förmåga att arbeta både operativt och strategiskt.