Köksansvarig kock till nybyggda Nackstaköket

Sundsvalls kommun har ungefär 8000 medarbetare och är betydelsefull för vårt samhälle. Vi är Sundsvalls största arbetsgivare med flera arbetsplatser inom olika verksamheter och runt 300 olika yrken.

Kommunen har ett stort uppdrag i att skapa nytta för alla våra invånare. Oavsett verksamhet arbetar vi för samma sak, att vi ska vara en bra plats att bo, leva och verka på.

Sundsvalls kommun är inne i ett spännande skede. Vår kommun är en del av den gröna omställningen i Norra Sverige. Vi förbereder oss för fullt med att bland annat bereda mark, skapa nya utbildningsplatser, marknadsföra kommunen och välkomna nya invånare från hela världen.

I Nacksta bygger vi nu ett nytt kök som öppnar i augusti 2025. I köket kommer nio medarbetare att tillaga cirka 800 kylda matlådor per dag. Köket är dimensionerat för att dagligen klara en produktion på 1100 portioner och ska tillaga flera olika rätter varje dag för att erbjuda matgästen valmöjlighet.

Vi söker nu en engagerad köksansvarig kock som vill vara med och bidra till att våra medborgare får hälsosamma, hållbara och välsmakande måltider.

Sundsvalls mat och måltider står för den offentliga gastronomin i Sundsvalls kommun. Vårt uppdrag är att laga och servera goda, hållbara och hälsosamma måltider så att kommunens matgäster kan nå sina mål. Sedan 2022 har kommunen en samlad måltidsverksamhet som består av cirka 280 medarbetare fördelat på cirka 80 arbetsplatser.

ARBETSUPPGIFTER
Som köksansvarig kock organiserar, leder, fördelar och ansvarar du för det dagliga arbetet i köket. Du deltar i matlagning och säkerställer matens kvalitet men i rollen ingår även administrativa arbetsuppgifter som beställningar, avvikelserapportering, planering och uppföljning i kostdatasystem och egenkontrollsystem.

Tillsammans med kollegor och enhetschef utvecklar du verksamheten samt följer upp kvaliteten på maten, arbetsmiljön och livsmedelssäkerheten. Andelen administrativ tid som ingår i rollen som köksansvarig kock är kopplad till verksamhetens storlek och komplexitet.

Rollen innebär att du kommer att samverka med andra enheter och verksamheter och är en viktig del av arbetet.

KVALIFIKATIONER
Du är utbildad kock med flera års erfarenhet av yrket. Det är meriterande om du har erfarenhet av liknande arbetsuppgifter och verksamhet samt att leda arbetsgrupper. Tjänsten innebär en del administrativa arbetsuppgifter, vi förutsätter därför att du har god datorvana och gärna erfarenhet av arbete i kostdatasystem.

För att lyckas i det här uppdraget är dina personliga egenskaper viktiga och vi kommer att lägga stor vikt vid dem vid rekryteringen. Du är drivande, nytänkande och möter våra kunder och matgäster med värme och engagemang. Då rollen innebär många kontakter behöver du ha en god samarbetsförmåga. Att leda och fördela det dagliga arbetet skall vara naturligt för dig. Du har såklart en stor passion för matlagning. Eftersom köksarbete bitvis kan vara stressigt är det viktigt att du har en god organisationsförmåga.

Välkommen med din ansökan.

ÖVRIGT
Är du intresserad av att läsa mer om Sundsvall? Klicka in på www.sundsvall.se eller är du intresserad av hur det vore att bo och arbeta i Sundsvall kan du läsa mer på www.nykommun.se/kommun/sundsvall/

Vi verkar för en drogfri arbetsmiljö och drogtest kan förekomma vid nyanställning av personal. Vi tillämpar rökfri arbetstid.

I Sundsvalls kommun gillar vi olika och välkomnar medarbetare med olika bakgrund. Vi värnar om det värde som jämn könsfördelning samt mångfald tillför våra verksamheter och arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig söka tjänsten genom länken i denna annons.

Är du även intresserad av att arbeta som räddningstjänstpersonal i beredskap/deltidsbrandman, klicka på länken: [...]

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonsering- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.

---