Köksmästare till Gröna Lund

22 hours ago


Stockholm, Stockholm, Sweden AB Gröna Lunds Tivoli Full time
Visst är vi kända för snirkliga berg-och-dalbanor, snurriga karuseller och lustiga hus. Men för många av våra gäster är god mat och dryck lika uppskattat som häftiga attraktioner. Varje dag serverar vi tusentals smakupplevelser från världens alla hörn. Från smarriga biffar till svalkande drinkar. Nu har du möjlighet att arbeta i denna unika miljö som Köksmästare på Gröna Lund. På Gröna Lund har vi flera olika restaurangkök och som Köksmästare hos oss ansvarar du för ett eller fler av dessa.

Det händer mycket på Gröna Lund nu och inom en snar framtid kommer vi ha ännu fler restauranger att sköta. Allt från en liten á la carte restaurang till en eventarena för upp till 2000 personer.

Vill du arbeta i en verksamhet där all mat görs från grunden och där hållbarhetsarbete är närvarande i allt vi gör. Visste du tex att vi stöttar svenska gårdar, producenter för att säkerställa att de djur som producerar vår mat lever ett bra liv, eller att vi varje dag väger och rapporterar vårt matavfall som sedan blir till biogas. Om det här får ditt hjärta att klappa lite extra så kan du vara den vi söker på vår resa framåt.

I rollen som Köksmästare på Gröna Lund ansvarar du tillsammans med Restaurangchef för restaurangens leverans mot gäst, där ditt huvudsakliga ansvarsområde är köket och teamet som arbetar där. Som ledare arbetar du aktivt med arbetsmiljön, samt skapar förutsättningar för en trivsam arbetsplats. Detta genom att organisera, planera och utveckla både arbetet och ditt team.

Köksmästaren och Restaurangchef är budgetansvariga för sina enheter och har stora friheter att driva sin affär själva.

Till denna roll söker vi dig med stort intresse för mat och dryck, och som samtidigt drivs av viljan att ge bästa möjliga service till våra gäster. Gästupplevelsen är central i vårt arbete och det är viktigt att du tycker om att jobba med helheten.

Kvalifikationer: 

Tidigare erfarenhet som ledare i motsvarande roll eller liknande

En förebild med väldigt goda ledaregenskaper

Goda kunskaper inom arbetsmiljö och grundläggande arbetsrätt 

Då tempot i våra restauranger många gånger kan vara högt är du flexibel och lösningsfokuserad i ditt sätt att arbeta

Tidigare erfarenhet av budgetansvar

Bekväm med svenska såväl som engelska i både tal och skrift

Meriterande om du genomgått en restaurangutbildning

Läs gärna mer om våra koncept och restauranger på www.gronalund.com

Villkor

Tjänsten är ett vikariat på 1 år. Tillsättning sker efter överenskommelse. Tjänsten omfattas av kollektivavtal mellan Visita och Unionen. Individuell lönesättning tillämpas enligt överenskommelse.

Sista ansökningsdag är den 20 mars, urval sker löpande så tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.
Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida, ej via e-post.

Kontaktperson
Har du frågor är du varmt välkommen att kontakta Samuel Cabrera, Area Manager för restaurang via mail samuel.cabrera@gronalund.com, för frågor om rekryteringsprocessen kontakta Daria Halilovic, HR Partner på mail daria.halilovic@gronalund.com.

Facklig kontakt
Unionen, unionen@gronalund.com

Varmt välkommen med din ansökan

Om Gröna Lund

Gröna Lund är Sveriges äldsta tivoli och omfattar 30 attraktioner, tio restauranger samt ett varierat utbud av lotterier, 5-kampsspel och mat- och snackskiosker. Tivolit bjuder även på en mängd underhållning i form av konserter, dans och barnunderhållning. Under hösten har Gröna Lund en populär Halloweensäsong. Varje år har Gröna Lund ca 1500 anställda under säsong och besöks av långt över 1 miljoner gäster, vilket gör tivolit till en av landets ledande besöksattraktioner.

Gröna Lund är en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I gruppen ingår några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Kolmården, Furuvik och Skara Sommarland. Parks and Resorts är ett familjeföretag som investerar allt överskott i verksamhetens fortsatta utveckling.

  • Stockholm, Stockholm, Sweden AB Gröna Lunds Tivoli Full time

    KvalifikationerFör att lyckas i rollen som Köksmästare på AB Gröna Lunds Tivoli bör du ha följande kvalifikationer:- Tidigare erfarenhet som ledare i motsvarande roll eller liknande- Förebild med väldigt goda ledaregenskaper- Goda kunskaper inom arbetsmiljö och grundläggande arbetsrätt- Flexibilitet, lösningsfokus och god samarbetsförmåga-...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden AB Gröna Lunds Tivoli Full time

    RollbeskrivningI rollen som Köksmästare på AB Gröna Lunds Tivoli kommer du att ansvara för flera av våra kök. Du kommer att arbeta tillsammans med Restaurangchefen för att säkerställa att vår mat levereras mot våra höga krav. Dina huvudsakliga ansvarsområden är planeringen och kontrollen av vårt kök samt ledarskapet av ditt team. Vi söker...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden AB Gröna Lunds Tivoli Full time

    Om ossAB Gröna Lunds Tivoli är ett av Sveriges mest kända tivolier. Vår verksamhet sträcker sig över 30 attraktioner, tio restauranger och en mängd underhållning i form av konserter, dans och barnunderhållning.Vår målsättning är att skapa unika upplevelser för våra gäster. Vi erbjuder en varierad meny som består av smakrika rätter från...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Khan, Zahid Full time

    Om oss">Vi är ett dynamiskt företag som söker en driven person för att hjälpa oss med våra gröna utrymmen.">Arbetsuppgifter">Den dagliga rutinen inkluderar gräsklippning, häckklippning och städning av parker och andra gröna områden. Under den kalla årstiden kommer du också att bidra till snöskottning, sandning och ytterligare städning av...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden TN Sweden Full time

    Om ossTN Sweden är en ledande aktör inom it-branschen.LönLönen kommer att beslutas i samtal med HR.AnställningsbeskrivningVår yrkesgrupp, teknik, har som uppgift att implementera och upprätthålla komplexa system och infrastruktur. Anställningen avser tjänsten Senior IT Specialist.Krav på kvalifikationerErfarenhet från liknande roller eller...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Naturvårdsverket Full time

    Förutsättningar för framgångNyfikenhet och driv kring klimatarbete och miljöfrågorKunskap om ekonomiska kontroller och Iipax CaseRelevant högskoleutbildning eller motsvarande erfarenhetTidigare erfarenhet av investeringsstöd och utsläppsminskningar är meriterande, liksom kunskaper i ekonomiska system. Arbetet innebär stora möjligheter till...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden DREM Energy AB Full time

    Om DREMVi är en ledande aktör inom gröna energilösningar, med mål att hjälpa husägare spara energi och minska sin klimatpåverkan. Vi erbjuder en unik möjlighet att vara en del av vår resa mot ett mer hållbart samhälle.Vår passion är att leverera trygga, prisvärda och enkla lösningar som tillgodoser kundens behov. Vi tror på den enkla...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden TN Sweden Full time

    Utveckla affärer i det gröna segmentetVi är ett av Sveriges ledande bolag inom solenergi med fokus på premiumprodukter och långsiktiga energilösningar. Vår vision är att hjälpa svenskarna och svenska företag att ställa om från fossilt till förnybart.Vårt team består av engagerade och ambitiösa medarbetare som alla delar vår passion för...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Höga Kusten Skog & Fastighet Full time

    Vår vision är att bli en ledande aktör inom fastighetsförvaltning. För att nå målet behöver vi nyfikna, engagerade och kompetenta ledare som kan bana väg till framgång.Arbetsledare för drift av utemiljöVi söker nu en erfaren arbetsledare för att leda och koordinera vårt team av trädgårdsarbetare, renhållare och anläggare. I rollen kommer...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Stockholm Meeting Selection AB Full time

    Serveringspersonal till Åkeshofs slottOm OssVi söker nu en till stjärna till vårt serviceteam på Åkeshofs slott – det gula, gröna slottet i Trädgårdsstaden, Bromma. Vi erbjuder en fantastisk arbetsplats i en historiskt glimrande miljö med varierat arbete och varierande arbetstider.Vi kallar oss det Gröna slottet och maten är hjärtat i vår...

  • Kundrelationsexpert

    22 hours ago


    Stockholm, Stockholm, Sweden Sustainable Business Partner Full time

    För att nå våra mål krävs en erfaren och driven säljare som kan bygga långsiktiga relationer med våra kunder. I rollen som Account Advisor inom B2B ansvarar du för att bearbeta potentiella prospekts, boka möten och inleda affärsrelationer med fastighetsbolag och större företag.Vår vision är att hjälpa våra kunder att göra miljömässigt...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Polisen Full time

    Det här är viPolismyndigheten är en statlig myndighet som består av sju polisregioner, ett antal nationella avdelningar samt ett kansli.Myndigheten har idag cirka 40 000 anställda.I det gröna delprojektet ska vi ta fram riktlinjer för hur kunskapsunderlaget ska byggas upp vid beredningsprocessen, vilket då kan gälla _spaningsteknik_ och -analyse men...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Dedicare AB (publ) Full time

    Arbetsuppgifter:Ankommande patienter ska omhändertas i förebyggande och underlättande syfte.Eftervårdsuppdraget består av att stödja patienterna till fullständig smärtkontroll inklusive placering vid rätt anslutningstillfälle, telefonstöd ev övervakningsanordning eftersom TLM troligtvis blir aktuellt.Barnmorskan kommer att ingå i vårdteamet på...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Naturvårdsverket Full time

    Om du är intresserad av att arbeta med ett innovativt team och bidra till en bättre framtid för alla så är detta ett unikt tillfälle för dig! Vårt syfte är att bidra till en hållbar utveckling genom att underlätta för företag och organisationer att göra gröna investeringar.I denna roll kommer du att ha kontinuerlig kontakt med medlemmar i vår...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden TN Sweden Full time

    Den här rollen kräver en person som kan kommunicera effektivt med både köpare och säljare. Som Account Manager hos oss kommer du att sälja våra marknadsledande digitala lösningar till företag och organisationer.Med din insats bidrar du direkt till vårt gröna näringstillväxt mål och ditt engagemang spelar stor roll. I de flesta fall består...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden DREM Energy AB Full time

    Om DREMVi hjälper husägare spara energi, höja värdet på sitt hus, och minska sin klimatpåverkan. Vi gör detta genom att förmedla gröna energilösningar, såsom LuftVatten- och Berg-Värmepumpar.Vi vill vara med och bidra i den gröna omställningen.Visste du att 12% av Europas koldioxidutsläpp kommer från uppvärmning av våra hus? Det är lika...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden TN Sweden Full time

    Bli vår nya Visuell ProduktionsledareI rollen som Visuell Produktionsledare får du ansvara för att övervaka vår grafiska profil och försäkra att produkten når de mest centrala punkterna bland våra målgrupper. Till oss söker vi nu Dig som vill sätta din spets i att framtida produktutveckling.Det du kommer att göraSamordna...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Forsen AB Full time

    Om du är någon som står utanför ramen och har passion för gröna tekniker så kanske Projektledare för Sustainabilitet är just det drömjobbet för dig. Vi söker en entusiastisk projektsamordnare med erfarenhet av kostnadseffektivitetsarbete och produkttillverkning, med särskilt fokus på programmering.Som medlem av vårt unika team bestående av...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden Khan, Zahid Full time

    Om oss">När du söker jobb hos oss vill vi tydligt betona att du som individer har största möjlighet att klara ifrån dig de olika momenten inom företaget. Med vår förhoppning är det du som kommer bli en central del av husets stadiga grund.">Uppgifter">I huvudsak handlar allt detta om att bruka kunskaper och erfarenhet inom just gröna arter, årets...


  • Stockholm, Stockholm, Sweden SYSTRA Full time

    Det finns ingenting så beroendefullt som att få göra vad man verkligen vill och leverera med sin expertis. Som Projektingenjör på SYSTRA har du den ultimata möjligheten att göra det här jobbet. Genom att jobba nära våra kunder och dela deras värderingar, vet du att du gör skillnad.Du kommer att vara en avgörande del av vårt lands samlade insats...