Kock - vikariat

Beskrivning

Vilhelmina Folkets Hus är den naturliga mötesplatsen i Vilhelmina för kultur, konferens, mat och nöje. Det är en arena för inspiration, nya idéer, kontakter samt upplevelser. Folkets Hus är på många sätt ett nav i samhället och en plats där föreningar, politik, skola, kommun och civilsamhället möts.

I huset finns simhall, bibliotek, bio/teater, lunchservering, bowlinghall, gymnasieskolans restaurang-och livsmedelsprogram samt olika föreningar.

Om tjänsten

Vår kock ska gå på föräldraledighet och därför söker vi en vikarie under denna period. Tjänsten har sysselsättningsgrad på 100% med en varaktighet på 8 månader med möjlighet till förlängning.

Som huvudkock har du dessutom övergripande ansvar för rutiner och bemanning i cafeterian

Arbetsuppgifter

Hos oss är utbudet väldigt varierat och du kommer att laga allt från klassiska dagens lunch-rätter och buffémat till à la carte.

I arbetsuppgifterna som kock/köksbiträde ingår:

- planering och ansvar för driften av cafeterian
- matlagning, råkost/sallader, servering, disk,
- kassahantering, försäljning, städning
- Du är även delaktig i arbetet med egenkontroll, inköp av råvaror, planera menyer samt kontakt med personal och gäster.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har 3-årig restaurang- och livsmedelsutbildning eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Du har tidigare haft ett uppdrag som omfattat tillagning av måltider i storkök eller restaurang, har god kunskap i livsmedelshygien och egenkontroll, har god datorvana, talar och skriver svenska obehindrat.

Du har kunskap om både det varma och kalla köket, råvaror, att skapa menyer och helhetsmåltider samt har arbetat med specialkost.

För att passa hos oss är du en ödmjuk och social person med en känsla för kvalitet. Du är ansvarsfull, lösningsorienterad och har stor kreativ förmåga. Du trivs i en föränderlig miljö och har förmåga att organisera, strukturera, prioritera och genomföra.

Du som söker tjänsten är självgående och trygg i din yrkesroll i köket samt har god planeringsförmåga och kan se till helheten i uppdraget. Du har ett stort engagemang som bidrar till att skapa positiva måltidsupplevelser för våra matgäster.

Vi kommer att lägga stor vikt vid personliga egenskaper då tjänsten kräver ett gott bemötande samt förmåga att se behov och att leda sig själv.

B-körkort önskvärt.

Provanställning kommer att tillämpas.

För mer information om tjänsten kan ni vända er till emma.sandstrom@vilhelmina.se

Ansök senast: 2025-04-20, ansökningar hanteras löpande.

Tillträde: Efter överenskommelse

Anställningsvillkor: Tillsvidareanställning, 100 % med möjlighet till övertid. Tjänsten omfattas av kollektivavtal mellan arbetsgivarföreningen Fremia och hotell- och restaurangfacket (HRF).

Placeringsort: Vilhelmina

Arbetstid: Dagtid. Kvällsarbete och visst helgarbete förekommer vid bokningar av kalas och andra evenemang.

---