Köksmästare i Måltidsenheten

Är du en erfaren köksmästare med tydligt gäst- och kundfokus som i samarbete med andra kockar vill skapa goda och välsmakande måltider i kommunens tillagningskök - då ska du söka det här jobbet

Om arbetsplatsen
Jakobsbergsgårdens kök tillagar och skickar dagligen ut 150-160 luncher samt 140 middagar till 14 avdelningar på fyra särskilda boenden, dagvårdsverksamhet och matlådor.
Vi söker nu en köksmästare tillika kock som kommer att arbeta tillsammans med 5 kollegor för att tillaga dessa måltider. Lunchmåltiden består av 2 rätter samt dessert och middagen av en rätt.

Arbetsuppgifter
Som Köksmästare är du en av Måltidsenhetens inspiratörer och teambyggare. Genom tydligt gäst- och kundfokus leder och fördelar du arbetet på ett effektivt sätt. Du ansvarar för att planera och tillaga måltider som tilltalar både öga och smaklökar. Den mat som serveras gästerna ska vara vällagad, god och näringsmässigt anpassad till gästen. Som Köksmästare ansvarar du för att hushålla med restaurangens resurser utifrån ett ekonomiskt och affärsmässigt synsätt. Du ansvarar för att följa och hålla budget, samt för att ha en översikt av vikariebehovet. Ett gott värdskap, kunder och gäster ska vara i fokus. Tillsammans med andra köksmästare, kockar samt måltidschefer deltar du i menyplanering och utformande av måltiderna samt utveckling av Måltidsenhetens verksamhet i stort.

Kvalifikationer
Vi söker dig som har kockutbildning, gymnasiets hotell- och restaurangutbildning eller motsvarande utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig. Vi ser gärna att du har erfarenhet av arbetsledande befattning i storkök, gärna i offentlig verksamhet.
Vi söker dig som:

• har god kommunikativ förmåga och kan uttrycka dig väl i svenska språket i tal och skrift, är flexibel, lyhörd men också tydlig. Du har mycket god ledaregenskaper och ser sambandet mellan ett gott ledarskap och ett lyckat resultat.

• har en förmåga att bygga ett framgångsrikt team med utgånsgpunkt att olika styrkor, kompetenser och erfarenheter leder till framgång.

• har ett tydligt gäst och kundfokus samt har förmåga att driva ständiga förbättringar och utveckling av Sala kommuns offentliga måltider.

• är strukturerad och bra på att planera och fördela arbetsuppgifter

• har god datavana då vi arbetar i flera verksamhetssystem.

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Anställningsvillkor
Tillsvidareanställning, heltid, dagtid
Tillträde enligt överenskommelse
Individuell lönesättning

Provanställning kan komma att tillämpas.

Ansökan
Välkommen med din ansökan senast 2025-04-13. Urval sker löpande så vänta inte med din ansökan.
Ansökan sker från www.sala.se/ledigajobb. Vi tar inte emot ansökningar via e-post.

Upplysningar
Vill du veta mer om tjänsten är du välkommen att kontakta:
Verksamhetschef, Susanne Pettersson, tfn. 0224-74 74 41 eller e-post: susanne.pettersson@sala.se

Facklig organisation: Kommunal tfn. 010-442 81 83

Om Sala kommun
Sala är en trivsam småstad med levande landsbygd och närhet till flera storstäder. I kommunen bor nästan 23 000 invånare varav ca 13 000 i Sala stad. Tack vare korta avstånd, avgiftsfri kollektivtrafik och bra service runtom i hela kommunen finns möjlighet till livskvalitet och en enklare vardag. I kommunen finns ett starkt näringsliv, ett rikt föreningsliv och natursköna områden som inbjuder till aktivitet och rekreation. När längtan till storstan tar över kan du med enkelhet ta tåget. Du når Västerås och Uppsala på ca 30 min och Stockholm på ca 75 min. Är du inte redo att lämna storstan för Sala än så går det naturligtvis bra att pendla, vilket flera av våra 2000 medarbetare gör.
Läs mer om Sala på www.sala.se.

Välkommen med din ansökan

Sala kommun söker dig som har kompetens att bidra till våra verksamheter oavsett kön, könsöverskridande identitet eller uttryck, sexuell läggning, etnisk tillhörighet, religion eller annan trosuppfattning, funktionsnedsättning och ålder.
Vi undanber oss vänligen men bestämt erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp.

---