kökschef till brännlands wärdshus

7 hours ago

Umeå, Västerbotten, Sweden Nya Brännlands Wärdshus AB Full time
Är du en passionerad och erfaren kock som vill ta nästa steg i karriären? Vill du leda ett kök där kvalitet, kreativitet och hållbara råvaror står i centrum? Då kan du vara den vi söker

OM OSS

Brännlands Wärdshus är en anrik restaurang strax utanför Umeå, känd för sin genuina atmosfär, vällagade mat och höga service. Vi satsar på närproducerade råvaror och en meny som speglar säsongens bästa smaker. Vår ambition är att skapa en matupplevelse utöver det vanliga, där tradition och nytänkande möts.

OM ROLLEN

Som kökschef på Brännlands Wärdshus ansvarar du för att leda och utveckla vårt kök. Du får möjlighet att skapa menyer, arbeta med lokala producenter och utveckla våra kulinariska koncept. Du kommer att ha ett övergripande ansvar för kökets drift, ekonomi och personal.

DINA HUVUDSAKLIGA ARBETSUPPGIFTER

- Skapa och uppdatera menyer med fokus på kvalitet och säsong
- Leda, inspirera och utveckla köksteamet
- Säkerställa höga hygien- och livsmedelssäkerhetsstandarder
- Ansvara för inköp, lagerhållning och kostnadskontroll
- Samarbeta med leverantörer för att säkerställa bästa råvarukvalitet
- Bidra till en positiv och trivsam arbetsmiljö

VI SÖKER DIG SOM

- Har flera års erfarenhet som kock, gärna i en ledande roll
- Brinner för matlagning och har en känsla för smaker och presentation
- Är en trygg och inspirerande ledare med god samarbetsförmåga
- Har goda kunskaper inom ekonomi, råvaruhantering och menyplanering
- Trivs i ett högt tempo och har en lösningsorienterad inställning
- Har relevant kockutbildning och erfarenhet av att arbeta med lokalproducerade råvaror

VI ERBJUDER

- En spännande och kreativ arbetsmiljö i en vacker och historisk miljö
- Möjlighet att sätta din egen prägel på menyer och kökskoncept
- Ett engagerat och kunnigt team att arbeta tillsammans med
- Konkurrenskraftig lön och bra anställningsvillkor

Låter det som en roll för dig? Skicka din ansökan med CV och personligt brev. Vi intervjuar löpande, så vänta inte med att söka

  • sommarpersonal kök på brännlands wärdshus

    7 hours ago

    Umeå, Västerbotten, Sweden Nya Brännlands Wärdshus AB Full time

    Är du intresserad av matlagning och vill ha ett roligt och lärorikt sommarjobb i köket? Brännlands Wärdshus och Sörfors Golfrestaurang söker nu sommarpersonal till köket – perfekt för dig som gillar att arbeta i ett högt tempo och vill utveckla dina kunskaper inom restaurangbranschenOM TJÄNSTERNAVi söker dig som vill arbeta i köket under...

  • sommarpersonal sökes till brännlands wärdshus

    7 hours ago

    Umeå, Västerbotten, Sweden Nya Brännlands Wärdshus AB Full time

    Vill du jobba i en härlig miljö i sommar och ge våra gäster en fantastisk upplevelse? Brinner du för service och gillar att arbeta i ett högt tempo? Då kan det vara dig vi sökerOM TJÄNSTERNAVi på Brännlands Wärdshus och Sörfors Golfrestaurang söker nu serviceinriktad sommarpersonal till våra restauranger. Vi söker både serveringspersonal och...

  • Köksledare för En Matupplevelse

    4 hours ago

    Umeå, Västerbotten, Sweden Nya Brännlands Wärdshus AB Full time

    Om du är en passionerad och erfaren kock som vill ta nästa steg i karriären, kan den här rollen vara rätt för dig. Som kökschef på Nya Brännlands Wärdshus AB ansvarar du för att leda och utveckla vårt kök.Förutom att skapa menyer med fokus på kvalitet och säsong har du ett övergripande ansvar för kökets drift, ekonomi och personal.Dina...

  • Sommarjobb som Servitör

    4 hours ago

    Umeå, Västerbotten, Sweden Nya Brännlands Wärdshus AB Full time

    Nya Brännlands Wärdshus AB söker dig som är positiv, stresstålig och serviceinriktad. Du trivs med att arbeta i ett högt tempo och gillar att samarbeta. Vi erbjuder en rolig och social miljö där du kan utveckla dina kunskaper inom service och restaurang.Om tjänsternaVåra arbetsuppgifter varierar men innefattar bland annat servering av mat och...

  • Matlagningstekniker för Sommar

    4 hours ago

    Umeå, Västerbotten, Sweden Nya Brännlands Wärdshus AB Full time

    Vi söker dig som är intresserad av matlagning och vill ha ett roligt och lärorikt sommarjobb i köket.Vår ArbetsuppgifterFörberedelse av råvaror och enklare matlagningTillagning av rätter enligt meny och receptStädning och disk i köketSamverkan med kökspersonal och chef för att säkra god kvalitet och smakfulla måltider. Du kommer att arbeta i...

  • Servering/bar personal holmön

    2 weeks ago

    Umeå, Västerbotten, Sweden Nordic Solutions Sweden AB Full time

    Novas Inn / Byvikens Wärdshus på Holmön Precis som rubriken lyder - en idylliskt restaurang som ligger precis vid byvikens hamn.Novas Inn är ett familjeföretag som startade en restaurang på Holmön utanför Umeå 2016. I December 2022 valde vi att utveckla verksamheten och öppnade Novas Steakhouse i Bågenhuset vid järnvägsallén.Men just nu söker...

  • Beräkningsingenjör

    4 weeks ago

    Umeå, Sweden JOST Umeå AB Full time

    Vill du kombinera teknisk expertis med kreativt produktutvecklingsarbete och vara ett viktigt stöd till övriga konstruktionsteamet? Vi söker nu efter en beräkningsingenjör till vårt produktintegrationsteam. Vill du ta ditt nästa steg och anta nya utmaningar, då är detta rollen för dig! För att kunna montera en frontlastare på en jordbrukstraktor...