Kökschef/ Headchef Bazaar Sundbyberg

Bazaar är en modern indisk restaurang där tradition möter nytänkande. Vi kombinerar klassiska smaker med innovativa råvaror för att skapa en unik matupplevelse. Nu söker vi två kreativa och erfarna kökschefer som brinner för indisk matlagning och vill vara med och utveckla vår verksamhet inför en kraftfull expansion.

Din roll som kökschef

Som kökschef på Bazaar får du en central roll i vår restaurang. Dina huvudsakliga ansvarsområden är:

- Skapa och presentera både traditionella och moderna indiska rätter.
- Leda och fördela det dagliga arbetet i köket, inklusive städrutiner och arbetsflöden.
- Säkerställa att högsta hygien- och kvalitetsstandarder efterlevs.
- Hantera inköp och lagerhållning av råvaror.
- Bidra med kreativitet och utveckla nya smakupplevelser för våra gäster.

Vi söker dig som har

- Minst 4 års erfarenhet av att arbeta i ett indiskt kök, med djup förståelse för traditionella och moderna matlagningstekniker i Tandoor & över öppen eld.
- Gedigen kunskap om städrutiner och erfarenhet av att sköta inköp.
- En strukturerad arbetsstil och förmåga att hantera högt tempo utan att kompromissa med kvaliteten.
- En kreativ ådra och en passion för att experimentera med smaker och råvaror.
- Ett starkt ledarskap och en förmåga att inspirera och motivera ditt team.

Vad vi erbjuder dig

- En dynamisk och kreativ arbetsmiljö i en växande restaurangverksamhet.
- Möjlighet att påverka menyn och sätta din egen prägel på gästens upplevelse.
- Konkurrenskraftig lön och förmåner.

Ansökan

Är du redo att bli en del av vårt team och ta nästa steg i din karriär? Skicka ditt CV och ett personligt brev till [emailadress] där du berättar om din erfarenhet och vad som gör dig till rätt person för rollen.

Vi ser fram emot din ansökan och möjligheten att arbeta tillsammans med dig