Restaurangansvarig Strandvillan Ljunghusen

Nu börjar vi närma oss öppnandet av vårt senaste tillskott, ett mysigt litet Strandhotell nere i sydvästra Skåne. Vi söker därför nu efter en restaurangansvarig till Strandvillan Ljunghusen.

I södra inloppet till Falsterbokanalen, på ett av Sveriges absolut vackraste platser, ligger Strandvillan Ljunghusen (f.d. Lotsvillan & Studio Canalis). Vi kommer lagom till öppningen inför sommaren ha 20 dubbelrum klara, matsal för 40+ personer, mötesrum för 20 och ett SPA med härliga pooler och bastur samt havet som närmaste granne. Gästupplevelsen kommer vara i centrum och vi behöver därför hitta ett litet sammansvetsat team som alla måste brinna för att ta hand om både varandra och gästen. Den tillgängliga naturen, ett varmt värdskap, den svenska måltidskulturen och den naturnära livsstilen är delar som skall genomsyra hela verksamheten.

Om rollen

Du har kanske 10+ år på CV:t inom fine-dining, är relativt nyutexaminerad och endast jobbat något år inom branschen, vill ta steget från en position som hovmästare/sommelier, eller... ja. Det kvittar egentligen. Det som är viktigt för oss är att du fortfarande tycker om att jobba i drift (leverera service i världsklass) och brinner för att låta dina medarbetare växa. Vidare har du inga problem att arbeta med frihet under stort ansvar och är relativt prestigelös som person. Du söker efter en stabil och långsiktig tillvaro och har många idéer på hur man kan utveckla verksamheten för att ständigt höja gästnöjdheten. Tjänsten sitter i ledningsgruppen där man har stora möjligheter att påverka verksamheten framåt

Maila din ansökan till hamilton@badhotellet.com - märk med "Strandvillan - Restaurangansvarig".

Start senast 1 maj men förmodligen redan i april.

Vi är en stabil familje-ägarledd koncern som varit aktiva inom besöksnäringen i många härliga år. Systerbolag till Strandvillan är bland annat Hedenlunda Slott, Badhotellet Tranås och Sturup Raceway. Referenser finns för dig som söker tjänsten

Varmt välkommen med din ansökan