Sous Chef

2 weeks ago

Älmhults Kommun, Sweden IKEA Älmhult AB Full time
Älmhult, med sin unika småländska historia och finns mitt i hjärtat av IKEA i Älmhult. Här har vi våra rötter. Det är hemvisten för funktionell, väldesignad och prisvärd svensk heminredning och ett center för innovation kallar vi Demokratisk Design.

IKEA Älmhult AB, som inkluderar IKEA Museum, IKEA Hotell och IKEA Property, är på en spännande resa mot att göra Älmhult till en ännu bättre plats för nästa generation. Vi vill att Älmhult ska växa, både med invånare och verksamheter, och bli en unik och attraktiv plats där de många människorna kan uppleva IKEA igår, idag och imorgon. Vi vill bygga nästa generations kulturbärare och stärka IKEAs varumärke. Är du redo att bli en del av och bidra till denna resa?

Uppdraget för vår affärsenhet Hospitality & Hotel är att skapa ett fantastiskt besök och vistelse med vår unika Älmhultska gästfrihet.

Arbetsbeskrivning

Som Sous chef säkrar och bidrar du till en positiv och fantastisk mat upplevelse genom att tillreda rätter med hög kvalitet. Rollen motsvarar den traditionella Sous Chef rollen med ansvar att säkra den dagliga driften i köket på våra restauranger. Detta innebär att förbereda vårt matutbud enligt uppsatta rutiner och arbetssätt med hög kvalitet. Du förväntas också att bidra till utvecklingen av existerande rutiner och arbetssätt samt skapandet av nya rutiner. Du coachar dina kollegor i ovanstående och säkrar att alla medarbetare är uppdaterade kring gällande arbetssätt, regler och rutiner inom mathantering.

Dina specifika ansvarsområden:

- Säkra att den dagliga driften i köket fungerar väl, är effektiv och följer våra uppsatta rutiner
- Tillreda mat enligt receptur och menyplan och följa kökets checklistor
- Hantera dagliga leveranser, säkra lager och inventering
- Säkra och upprätthålla att alla arbetsuppgifter utförs i enlighet med HACCP
- Bidra till menyplanering
- Ansvarig för beställning av råvaror och förbrukningsmaterial

Kvalifikationskrav

Du har gedigen dokumenterad erfarenhet och kunskap från restaurangbranschen där du har haft ansvar för den dagliga driften. Du är van att ta ansvar för vad som behövs göras och har förmågan att coacha och leda dina kollegor i att ta ansvar för deras arbetsuppgifter, för att säkra en fantastisk matupplevelse för våra gäster.

Specifika krav:

- Dokumenterad flerårig erfarenhet av att leda den dagliga driften i ett restaurangkök
- Minst 3-5 års erfarenhet av att arbeta som Sous Chef på en större restaruang eller storkök
- God kommunikativ förmåga som gör att du kan engagera och involvera andra på ett bra sätt
- God förmåga att vara en god positiv förebild för dina kollegor
- Flytande kunskaper i svenska och engelska i både tal och skrift

Ytterligare information

Låter detta intressant?

Vi kan nu erbjuda en permanent roll på heltid i Älmhult, Sverige. Du förväntas vara på plats i Älmhult under din arbetstid och du blir del av vårt Food Production team.

Arbetstiderna är varierande enligt schema där arbetstiden varieras mellan tidigare morgnar, dagtid, kvällar och helger.

Du måste inneha ett svenska arbetstillstånd för att vara aktuell för denna roll.

Vi ser fram emot din ansökan - CV och personligt brev - på engelska eller svenska. Sök redan idag eller senast den 15 april. Vi accepterar inte ansökningar via email på grund av rådande regler gällande GDPR.

  • Sous chef

    4 weeks ago

    Båstads Kommun, Sweden G Swensons Krog AB Full time

    Som Sous Chef på G Swensons arbetar du som ansvarig köket med en bra överblick över köket för att upprätthålla den kvalitet vi strävar efter. Med 200 platser inklusive uteservering serverar vi en ala carte meny för 2-3 sittningar per kväll, oftast två eller tre rätter. Vi är dessutom öppna för lunch som även den har ett högt tempo.På G...

  • Sous Chef till restaurang Mamas i Båstad

    2 weeks ago

    Båstads Kommun, Sweden HUSET VID STRANDEN AB Full time

    Vi på Restaurang Papas, Mamas och Pepe's Bodega i Båstad söker nu en erfaren och entusiastisk Sous Chef som vill vara med och skapa magiska matupplevelser tillsammans med oss. Som Sous Chef hos oss kommer du att spela en viktig roll i vårt team och ha ett stort ansvar för att säkerställa högsta kvalitet på vår mat och...

  • Food Service Quality Assurance Specialist

    5 days ago

    Älmhults Kommun, Sweden IKEA Full time

    Key ResponsibilitiesMaintain high standards of food quality and presentationEnsure daily operations in the kitchen run smoothly and efficientlyPrepare food according to the menu plan and follow kitchen protocolsTake care of daily deliveries and maintain inventoryMaintain and secure adherence to HACCP protocolsRequirementsTo be successful in this role, you...

  • Senior Production Manager

    5 days ago

    Älmhults Kommun, Sweden IKEA Full time

    About IKEA Älmhult ABIKEA Älmhult AB is a leading home furnishings company with a unique Småländsk history. Our roots are in Älmhult, where we have our manufacturing facility and design center. We strive to create functional, well-designed, and affordable Swedish home furnishing for the many people.Job DescriptionWe are seeking an experienced Daily...

  • Daily Production Leader

    1 week ago

    Älmhults Kommun, Sweden Inter IKEA Group Full time

    Company DescriptionWith a unique Småländsk history, Älmhult is the heart of IKEA, where we have our roots. It's the home of functional, well-designed, and affordable Swedish home furnishing and a center for innovation. We call it Democratic design.IKEA Älmhult AB, including IKEA Museum, IKEA Hotell and IKEA Property, is on an exciting journey to make...

  • Daily Production Leader

    6 days ago

    Älmhults Kommun, Sweden IKEA Full time

    Company DescriptionWith a unique Småländsk history, Älmhult is the heart of IKEA, where we have our roots. It's the home of functional, well-designed, and affordable Swedish home furnishing and a center for innovation. We call it Democratic design.IKEA Älmhult AB, including IKEA Museum, IKEA Hotell and IKEA Property, is on an exciting journey to make...

  • Daily Production Leader

    1 week ago

    Älmhults Kommun, Sweden Inter IKEA Systems B.V. Full time

    Älmhult, med sin unika småländska historia och finns mitt i hjärtat av IKEA i Älmhult. Här har vi våra rötter. Det är hemvisten för funktionell, väldesignad och prisvärd svensk heminredning och ett center för innovation kallar vi Demokratisk Design.IKEA Älmhult AB, som inkluderar IKEA Museum, IKEA Hotell och IKEA Property, är på en spännande...

  • Daily Production Leader

    1 week ago

    Älmhults Kommun, Sweden IKEA Gruppe Full time

    Company descriptionÄlmhult, med sin unika småländska historia och finns mitt i hjärtat av IKEA i Älmhult. Här har vi våra rötter. Det är hemvisten för funktionell, väldesignad och prisvärd svensk heminredning och ett center för innovation kallar vi Demokratisk Design.IKEA Älmhult AB, som inkluderar IKEA Museum, IKEA Hotell och IKEA Property,...

  • Chef de Projet Travaux

    4 days ago

    Sollefteå Kommun, Sweden signaux girod Full time

    Découvrez notre offreSous la responsabilité de Marc, vous assurez la réalisation des chantiers d'application de signalisation horizontale, ainsi que les chantiers de pose panneaux de signalisation.Vos missions clés incluent :Implantation des chantiers,Suivi et respect du planning,Travail en sécurité pour votre équipe,Respect et application des...

  • chef d'equipe travaux de signalisation

    5 days ago

    Sollefteå Kommun, Sweden signaux girod Full time

    DescriptionSous la responsabilité de Marc (Responsable d'agence), vous assurez la réalisation des chantiers d'application de signalisation horizontale (marquage au sol et aménagement de chaussées), ainsi que les chantiers de pose panneaux de signalisation en encadrant au quotidien les moyens humains, matériels et matériaux sur les chantiers de nos...