Kock till Pershyttans produktionskök

Brinner du för att laga god och näringsriktig mat till våra gäster/kunder inom de kommunala verksamheterna? Ser du vikten i måltidens helhet och hur du som kock kan bidra till att skapa god mat och måltidsupplevelse? Då kanske detta är ett jobb för dig Ta tillfället i akt att få jobba med oss. Nora kommun söker nu en vikarierande kock till vårt kost-organisation, med start i slutet av februari.

Kost och service i Nora kommun brinner för att främja lokala producenter med fina råvaror vi värnar om miljön och en god matkultur där maten och måltiderna är lustfyllda och näringsrika. Våra matgäster är prio ett och med stor vision om att vara tillaga den bästa maten i offentlig sektor har vi driv i att jobba för att alla matgäster skall äta våran mat och vara nöjda

Vårt produktionskök är placerat i Pershyttans industriområde.

ARBETSUPPGIFTER
Arbetet i Pershyttans storkök innefattar tillagning och leveranser av stora volymer mat till äldreomsorg och skola.

Pershyttan tillagar ca 1500-2000 portioner dagligen. Vi levererar varm lunch till äldreomsorg alla dagar om året. Detta innebär att kockarna jobbar på schema som innefattar arbete alla årets röda dagar. I arbetsuppgifterna ingår det även att köra matbilen med leveranser av matvagnar till boenden på högtider och helger.

I det vardagliga arbetet i köket ingår det att lägga beställningar, arbeta kostdataprogram Matilda, tillagning av måltider till äldreomsorg, skola och förskola. Köket hanterar disk, städning och dokumentation av egenkontroll utifrån HACCP i MATILDA EKP.

KVALIFIKATIONER
För att vara aktuell för uppdraget är du utbildad kock eller arbetslivserfarenhet/utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdig.

B-körkort är ett krav för tjänsten. Då tjänsten innebär att du kommer att köra matbilen behöver du vara bekväm med bilkörning samt ha god körförmåga.

Du behärskar det svenska språket på ett sätt så att du kan kommunicera med personer internt och extern i organisationen, följa säkerhetsanvisningar och instruktioner samt genomföra skriftlig dokumentation.

Då arbetet är fysiskt krävande och bland annat innefattar tunga lyft, förflyttningar av vagnar/varor samt att du står upp övergripande del av dagen ställer arbetet krav på god fysisk förmåga.

Som person är du strukturerad och arbetar enligt en tydlig process, organiserar och planerar ditt arbete väl samt slutför det som du påbörjat. Du kan följa säkerthetshänvisningar samt instruktioner. Vidare ser vi att du är samarbetsorienterad, anpassar dig och hittar win-win-lösningar genom ett prestigelöst fokus på det gemensamma målet. Vi ser även att du är lösningsorienterad och snabbt hittar lösningar på uppkomna problem.

ÖVRIGT
Nora kommun är beläget i den norra delen av Örebro län mellan Bergslagens sjöar och skogar. Kommunen har ett fantastiskt kulturarv och ett rikt föreningsliv. Nora är en entreprenörskommun där små lokala företag lever sida vid sida med stora internationella bolag. Till antalet är vi cirka 10 700 invånare och förväntas öka stadigt under kommande år. Dessa förutsättningar och närheten till det expansiva Örebro har gjort att allt fler vill bo och etablera sig i Nora kommun.