Restaurangchef

2 dagar sedan

Motala kommun, Östergötlands län, Sverige Maestro Motala AB Heltid 420 000 kr - 540 000 kr Kontrakt

Anställningsform:

Tillsvidareanställning (inkl. eventuell provanställning)

Sista ansökningsdag: 06 sep. (om 25 dagar)

Ange referens: Restaurangchef i din ansökan

Som restaurangchef ansvarar du för restaurangens dagliga verksamhet och arbetar samtidigt operativt i restaurangen. I tjänsten ingår bland annat att:

  • planera och leda den dagliga driften,
  • upprätta personalscheman och fördela arbetsuppgifter,
  • ansvara för lagerhållning
  • följa upp råvarukostnader, svinn och lönsamhet,
  • säkkerställa livsmedelssäkerhet, hygien och egenkontroll,
  • utveckla menyer och effektiva arbetsrutiner,
  • följa upp service, kvalitet.
  • hantera bokningar, beställningar och kundärenden,
  • arbeta praktiskt i köket och restaurangen vid behov,
  • rapportera verksamhetens resultat och utveckling till företagsledningen.

Kvalifikationer:

  • kunskap om livsmedelshygien och egenkontroll,
  • erfarenhet av lagerkontroll och kostnadsuppföljning,
  • förmåga att arbeta både administrativt och operativt.

Kvalifikationer

  • Restaurangchef - erfarenhet efterfrågas

Övrig information

Lönetyp: Fast månads- vecko- eller timlön

Sista ansökningsdag: 06 sep. (om 25 dagar)

Ange referens: Restaurangchef i din ansökan

Välj från inte alls nöjd till mycket nöjd