Vikarierande kock

Arbetsuppgifter

Brinner du precis som vi för matlagning och service? Du har nu möjlighet att få arbeta som vikarierande kock på heltid i nya lokaler på Westerlundska gymnasiets kök

Vår målsättning är att laga så mycket mat som möjligt från grunden som är anpassad efter våra kunders önskemål.

Som kock ansvarar du tillsammans med dina kollegor för utveckling och planering av verksamhetens samtliga delar. Detta görs inom ramen för de rekommendationer och politiska beslut som ska följas.
I köket samarbetar du med - kollegor i olika positioner fördelat på dietkök, varmkök för skolrestaurangen respektive äldreomsorgen samt salladsberedning. Schemat varvas mellan positionerna. I arbetet ingår även övriga förekommande arbetsuppgifter i ett storkök som servering, disk, varuhantering och städ. Du tar del av ansvaret för beställningar, egenkontroll/livsmedelshygien och arbetsmiljöfrågor.

Äldreomsorgens mat administreras i kostdatasystem Aromi. Som kock arbetar du i systemet med att administrera beställningar från hemtjänstkunder och omvårdnadsboenden, hanterar kunder med specialkoster samt skriver ut etiketter till kantiner. Du deltar i arbetet med att vidareutveckla systemet och återkopplar till administratör löpande.

Kvalifikationer

Vi ser gärna att du som söker har:
- kockutbildning och minst 3 års dokumenterad erfarenhet från yrket i närtid som kock
- goda kunskaper om allergikost och konsistensanpassad kost
- god kommunikativ förmåga att nå ut till och kommunicera med beställare och kunder
- talar och läser svenska obehindrat, detta är ett krav då vi bland annat hanterar specialkost i verksamheten
- god datavana och gärna erfarenhet från arbete med kostdataprogram, vi arbetar i Aromi

Du är en kreativ problemlösare som ser möjligheterna och har en positiv attityd till din omgivning. Du är serviceinriktad och har ett stort engagemang för mat till elever och äldre. Du trivs med att ha daglig kontakt med elever och pedagoger samt är mån om att ha en bra dialog med kunderna inom äldreomsorgen. Du har ett nytänkande som kan omsättas i praktiken och leder till resultat. Du är relationsskapande, utåtriktad och socialt aktiv i ditt arbete. Du skapar kontakter och underhåller relationer.

Vikariatet är på heltid med heltidsmått på timmar.
Det är ett vikariat mellan januari 5 och januari 6 med möjlighet till förlängning.
Helgarbete ingår i tjänsten med omfattningen 2 helger av 5, då arbetar tre personer i köket.

Anställningens omfattning

Tillträde sker den 7 januari 5. Intervjuer kan komma ske löpande innan ansökningstiden gått ut.