Operativ köksmästare

Copperhill Mountain Lodge är ett unikt designhotell av internationell toppklass. Vårt största uppdrag här är att ge våra gäster ett varmt och innerligt värdskap, att leverera en unik upplevelse i vår unika miljö. Vi söker nu en operativ köksmästare som är lika engagera i våra gästers upplevelser som vi är. Vi hoppas att just du vill bli en del av vårt team

Teamet inom F&B innefattar F&B Manager Daniel, Kökschef Joakim (föräldraledig till december),  Restaurangchef Caroline, F&B admin Jenny och Sofia som är frukostansvarig. Nu söker vi en operativ köksmästare vars största uppgift är att ansvara för den dagliga driften i köket

Arbetet innebär att du leder och fördelar arbetet hos köksteamet kvällstid. Bistår i varubeställningar, upplärning av nya medarbetare, inventerar och deltar i menyplaneringen. 

För oss är maten viktig. I våra restauranger lagar vi maten med omsorg och bra råvaror och kryddar med erfarenhet och kärlek till hantverket. Grunden i vår nordiska meny är lokala råvaror. Både fisken, köttet, svampen, våra bär och några av våra öl kommer från vårt närområde. Vi låter säsongen och dess olika råvaror styra menyn då vi alltid vill jobba med det som smakar bäst just nu. Vi serverar frukost, lunch, middag, måltider till konferenser och bröllop och fika från vårt eget bageri. 

Copperhill Mountain Lodge erbjuder dig en utvecklande och inspirerande arbetsplats i en av Nordens snabbast växande hotellkedjor. Här blir du en del av en prestigefylld och meriterande arbetsplats som är en del av Strawberry och NHR.
Copperhill erbjuder personalpriser på hotellboende, mat, dryck, spabehandlingar och du tränar bla kostnadsfritt på hotellets gym.

Varaktighet: Heltid och/eller deltid. Tillsvidareanställning 80-90%
Boende: Boende finns att hyra i vårt personalboende 
Arbetstider: Varierande dag/kväll samt helger.
Lön: Efter överenskommelse.
Tillträde: Intervjuer sker löpande. Tillträde slutet av augusti 2024
Tänk på: Att hotellet ligger 8 km från Åre by, högst upp i Björnens skidområde. Körkort och bil är en förutsättning (om du inte bor i vårt personalboende eller i närheten av hotellet)
Observera att vi inte tar emot ansökningar via e-post, se länk för att lämna in din ansökan: 
Hemsida: www.copperhill.se 
Ansökan görs via Strawberrys rekryteringssida, som du når via länken nedan. Observera att vi ej tar emot ansökningar via e-post
Vid frågor, kontakta F&B Manager Daniel Grahnlöf daniel.grahnlof@copperhill.se